Про маргарин

Не использую,считаю неполезным, чувствую неприятный привкус.

а мне кажется, что не всегда так было. Раньше-то покупали его

Да,в моей семье использовали,но ограниченно.В выпечку в основном.А я с детства этот вкус чувствую и не люблю.Один раз пожарила яичницу на маргарине и мне стало плохо.

---

У нас тоже маргарин только в выпечку использовали.

Перешла на масло сливочное для выпечки, чет сомнителен мне маргарин за 15-20-25 р. - из чего же он сделан, что настолько дешевый?
В детстве моем да, на маргарине вафли пекли) Но и на вкус он был не такой, как сейчас.

да, в детстве он совсем другой был, я тоже помню

раньше был молочный и сливочный маргарин. натуральный. сейчас это гидрогинезированные масла, пальмавое и другие растительные жиры - это очень вредно. его сейчас во все сладости суют

Молочный и Сливочный тоже был сделан не из молока и сливок, а из растительных жиров с ооочень маленьким добавлением молочной составляющей

Ну что значит "был натуральный"? Да, из натуральных растительных жиров, иногда с добавлением животных. Он и сейчас из них

Никогда не пользовалась особо. Жили в детстве в селе, там масло своё... Ну и как то привыкли к натуральным продуктам.

В выпечку использую маргарин.
Больше ни для чего.

Да. Пышка, чёт около 60 р., . Но я, редко пеку и масло сливочное не использую вообще, у мужа преддиабет, он на Лесенке Дюкана, там только он разрешён. С сыном проще купим себе чего-нибудь, если хочется, но мы не сладкоежки, больше по мясу.

Не использую, считаю вредным.

Я против маргарина ничего не имею в принципе...
Просто мы его вообще не покупаем.
У нас два вида масла на все случаи жизни - оливковое (домашнее) разного вида отжима и сливочное.)

Нет, даже не помню, когда я его последний раз покупала, наверное, лет 25 назад).
Но я особо не пеку, а если пеку, то что-то совсем простое, где можно обойтись или без масла, или растительным.
Сливочное масло если покупаю, то только порционное, чисто на бутерброд иногда намазать (не люблю особо).

В Швеции популярно мягкое "масло" для бутербродов. По сути это маргарин, т.к. его производят из сливок и рапсового масла. Покупаем и обычное масло (для каши, пюре, отварных овощей) и этот маргарин для бутербродов. Печь, я давно не пеку. Ради одной "плюшки" стряпню затевать не будешь, а для фигуры выгоднее купить одну в кондитерской.

То, что использовали раньше, было твердым маргарином, который теперь подвергся остракизму из-за наличия в нем трансжиров. Я думаю, его и производят сейчас совсем немного. А мягкий маргарин, который вполне можно есть вообще-то, для большей части выпечки подходит мало - по причине того, что нужно твердое холодное масло, а маргарин при низких температурах все равно мягкий. Но есть рецепты и конкретно с маргарином. Привкусов не помню никаких в маргаринах советских, всегда понятно было, где масло, где маргарин , не привкус, а вкус

Никогда. Пальма ни мне, ни домашним не нужна.

Никаких маргаринов с советских времен не покупаю. Вредно. Точка.

Сколько надо печь, чтоб на маргарине почувствовать разницу в экономии?

Пачка маргарина 200 гр - около 30 рублей, такая же пачка сливочного масла средней ценовой группы - 110 рублей. Разница с каждой выпечки в 80 рублей может довольно сильно сказаться, если выпечка в доме присутствует на постоянной основе. Я пеку часто, в основном использую сливочное масло, но, иногда, могу и маргарин в тесто вмешать, особенно в несладкую выпечку.

так я и говорю. Это бесконечно печь надо , чтоб реальную выгоду почувствовать

Многие "пекущие" люди пекут действительно часто, это я не только о себе. Предположим 2 раза в неделю, в месяц - 8 раз, 8*80 = 640 рублей. Уже неплохо. В год - почти 8000. Так, что-то мне захотелось на маргарин переходить, оказывается выгода вполне ощутимая)) Правда пеку я не только из песочного, или заливного теста, а в сдобное дрожжевое кроме хорошего сливочного масла я даже и не рискну ничего добавить.

В сдобное дрожжевое он как раз подойдет больше всего. В кексы еще.

Да? А я маслице только добавляю, да еще и хорошее, не самое дешевое. Нужно будет попробовать. Хотя я против маргарина особо ничего не имею.