Дорогие пользователи! С 15 декабря Форум Дети закрыт для общения. Выражаем благодарность всем нашим пользователям, принимавшим участие в дискуссиях и горячих спорах. Редакция сосредоточится на выпуске увлекательных статей и новостей, которые вы сможете обсудить в комментариях. Не пропустите!

Предложите рецепт быстрых малосольных огурцов

Помидорка
Огурцы выращиваю давно, но заготовок с ними не делала- не было интереса. А сейчас вот захотелось на ужин приготовить отварную молодую картошку ( с маслом, чесночком и укропчиком), а к ней огурчиков малосольных. Полазала по кулинарным сайтам. Там много всего от сложного до простого. Но вот с отзывами о том, что из этих рецептов получается, нет. На других форумах не сижу. Поэтому обращаюсь сюда. Бабушка у меня вкусные делала, но у неё уже не спросишь :( Тётя делает в специальной штуке для засолки. К другим родственникам (кто делает) никак не дозвонюсь. Знаю, что надо замочить перед засолкой на несколько часов, а время уже на вечер повернуло :). Подскажите свои рецепты, проверенные собственным опытом. Чем проще, тем лучше.
А подскажите сколько их в воде вымачивать?
PSСпасибо Всем за рецепты. Пошла я делать. Так как огурцов намечется много, успею препробовать все рецепты, а потом буду делиться впечатлениями :)
Тема закрытаТема скрыта
Комментарии
35
12
Луна
Что-то огурчиков захотелось...
Еще и задержка 2 дня)))
ПомидоркаВ ответ на Луна
Луна
Что-то огурчиков захотелось...
Еще и задержка 2 дня)))
:) Если бы, если бы... Может реакция на сестру? Мы тут со дня на день племяшку дожидаемся :)
ЛунаВ ответ на Помидорка
Помидорка
:) Если бы, если бы... Может реакция на сестру? Мы тут со дня на день племяшку дожидаемся :)
История переписки2
Это у меня задержка!!! А у сестры моей 8 неделек)))
ПомидоркаВ ответ на Луна
Луна
Это у меня задержка!!! А у сестры моей 8 неделек)))
История переписки3
Понятно :)))
Владеющая славойВ ответ на Луна
Луна
Что-то огурчиков захотелось...
Еще и задержка 2 дня)))
Что-то огурчиков захотелось...

от такой темы и мне захотелось )
hasta siempre, comandante, 1 ребенок
Походный быстрый вариант. Огурцы разумеется вымыть, срезать попки, разрезать вдоль пополам. Укроп порубить, чеснок измельчить, все это смешать с солью. Получившуюся массу не слишком толстым слоем положить между половинками огурца и сложить половинки. Огурчики положить в неглубокую посудину, высыпать на них остатки смеси, прикрыть и прижать чем-нибудь тяжелым. Кушать можно уже через полчаса, через пару часов - они станут полноценными малосольными огурцами. Приятного аппетита!
Марина
В кастрюлю или любую другую емкость положить укроп, петрушку, хрен, долку чеснока(если есть)
на 1,3 литра воды - 2 ст. ложки соли с горкой, 4 ст. л.песка без горки.скипятить и залить огурцы.Огурчики будут готовы после остывания рассола.Также солю и на зиму,только под закрутку еще и уксус добавляю.
Наталья Чистякова, 2 ребенка
Беру мелкие крепкие огурчики, разрезаю вдоль на половинки или четвертинки. Складываю в кастрюльку, туда же пару долек чеснока режу или выдавливаю, укроп, петрушку, хрен, смородиновый лист, лавровый лист, перец горошком, зиру - что есть, то и кладу, не весь список)) Можно еще пару кусков капусты положить, малосольная капуста тоже вкусная. В горячей воде размешиваю столовую ложку соли и чайную ложку соли, пробую на вкус, чтоб хорошо соленая вода была. Заливаю огурцы. Оставляю остыть, затем в холодильник. Обычно делаю вечером - утром уже готовы, или утром делаю - как раз на ужин.
Одно могу сказать, сделать быстрее, чем напечатать это сообщение)))
Наталья Чистякова, 2 ребенкаВ ответ на Наталья Чистякова
Наталья Чистякова
Беру мелкие крепкие огурчики, разрезаю вдоль на половинки или четвертинки. Складываю в кастрюльку, туда же пару долек чеснока режу или выдавливаю, укроп, петрушку, хрен, смородиновый лист, лавровый лист, перец горошком, зиру - что есть, то и кладу, не весь список)) Можно еще пару кусков капусты положить, малосольная капуста тоже вкусная. В горячей воде размешиваю столовую ложку соли и чайную ложку соли, пробую на вкус, чтоб хорошо соленая вода была. Заливаю огурцы. Оставляю остыть, затем в холодильник. Обычно делаю вечером - утром уже готовы, или утром делаю - как раз на ужин.
Одно могу сказать, сделать быстрее, чем напечатать это сообщение)))
ст ложку соли и чайную ложку САХАРА!!!
Марина Виноградова
Большое спасибо,сегодня буду огурцы солить.
12