Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
31 июля 2011, 13:29, Форум, Досуг, Кулинария

Помощь зала, т.е. форума :)))

Добрый день, хозяюшки!
Нужна ваша помощь - как сделать чтобы пирог не пригорал и не прилипала бумага для выпечки? (маслом подсолнечным уже смазывала)
Духовка у меня старая, может из-за неё не удается нормально испечь Пеку на верхней решетке, огонь не большой, а если раньше достать - то сверху будет сыроват.
Буду очень благодарна за советы!

Спасибо, девушки, за помощь! Вечером буду пробовать!
Тема закрытаТема скрыта
Пожаловаться
12
Лилёна, 2 ребенка
я делаю в фольге и на фольге, а потом на 10 мин на большой огонь
Пожаловаться
Джей Ли
На фольге? Первый раз слышу. А как? :)
Пожаловаться
Лилёна, 2 ребенка
на противень снизу застилаете фольгу , так чтобы остались ушки по краям

Пожаловаться
Джей Ли
А если тесто как сметана? Или без разницы?
Пожаловаться
Лилёна, 2 ребенка
Без разницы, главное чтобы фольга была уложена, тогда и противень не надо отмывать и все не пригорает
Пожаловаться
Джей Ли
Интересно. Спасибо! :) Взяла на заметку
Пожаловаться
mad
А в какой посуде выпекаете?
Пожаловаться
Джей Ли
В обычной металической..ну такая еще с советских времен :)
Пожаловаться
mad
У меня тоже старая печка,но я в тефалевой делаю и без бумаги,никогда не пригорает
Пожаловаться
-
Смазываю форму маслом. Никогда ничего не прилипает.
Пожаловаться
ЛЕСЯ
Плюсуюсь !
Пожаловаться
A . D .
тесто чуть погуще и потоньше а еще перед налитием теста форму посыпать панировочными сухарями,я пеку без бумаги пряма в тонкой сковородке
Пожаловаться
Pli_Sowa
а у меня в тонкой посуде пригорает..как ни крути..пришлось с толстым дном искать форму..
Пожаловаться
Джей Ли
На яблочную шарлотку тесто как сметана - ну может чуть гуще и все равно не выходит
Попробую посыпать сухарями :) Спасибо
Пожаловаться
Железный Феликс, 2 ребенка
я шарлотку делаю в чугунной сковороде. тогда не прилипает
Пожаловаться
Лилия
Смазываю маслом и посыпаю манкой чуть чуть дно формы.
Пожаловаться
Lena Loewe
став6те в хорошо разогретую духовку, и выпекайт на 200 градусов и сразу снимайте с формы после выпекания
Пожаловаться
Мурмусик, 2 ребенка
обычную бумагу для выпечки использую, коричневая нравится больше белой, не пригорает ничего...
Пожаловаться
Джей Ли
Взять что-ли белую - а то на коричневой как раз и пригорает)))
Пожаловаться
Мурмусик, 2 ребенка
у вас духовка с конвекцией?
Пожаловаться
Джей Ли
Духовка старая, так что скорей всего нет
Пожаловаться
Мурмусик, 2 ребенка
попробуйте ставить миску эмалированную с водой на дно духовки, я так делала, когда духовка старая была, но у меня с одной стороны пригорало постоянно, ближе к задней стенке.
Пожаловаться
Таня
Купила силиконовые формы. Чудо какое-то.
Пожаловаться
Джей Ли
Давно хочу купить, по пока не нахожу в городе :(
Пожаловаться
ПОЦЕЛУЙ СМЕРТИ(УФИР), 2 ребенка
точно
Пожаловаться
12
Поделиться темой:
Подпишитесь на нас