Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
6 февраля 2013, 18:51, Форум, Досуг, Кулинария

Помогите составить меню )

Дорогие мои!
Помогите мне, пожалуйста! Через две недели у меня День варенья. Хотим ещё в этот день покрестить нашу доченьку. 
Приглашаем только близких родственников - мамы, папы, братья, сестры. Ну и крестные) Всего 15 человек.
Хочется приготовить что-нибудь вкусненькое, а главное новенькое, чего раньше не готовила.
Подскажите мне рецептики, что Вы готовите на свои праздники.
1. Закуски
2. Основное
3. Салаты
Буду очень признательна и благодарна!
Ну а если будут ещё и фото, то вообще восторг!!!
Ну и за ранее


Тема закрытаТема скрыта
Пожаловаться
12
♥♥♥как хорошо быть мамой♡♡♡, 2 ребенка
манты можно на основное,легкие салатики,Цезарь например,рулет из сыра с разными начинками


Пожаловаться
Oblivion, 2 ребенка
На закуски могу предложить рулет с рыбой:На лаваш намазать сливочный плавленный сыр,сверху положить листья салата и на салат нарезанную красную с/с рыбку.Все свернуть рулетиком и оставить в холодильники на 30-60 минут.


Пожаловаться
Oblivion, 2 ребенка
Из салатов у меня в семье быстрее всего съедают обычный овощной(огурцы,помидоры,зелень сметана),цезарь и курицу с ананасами.
Пожаловаться
♥♥♥как хорошо быть мамой♡♡♡, 2 ребенка
лучше не из лаваша ,а из сыра
Пожаловаться
Юлянчик, 2 ребенка
И как я про него забыла!?
Пожаловаться
Masha, 1 ребенок
эх, я только с мясом могу подсказать, мне очень рецепт нравится. кусок свинины обмазываете горчицей  и солью, сверху и сбоку выкладываете на мясо яблоки-лучше кисленькие и в фольгу. и запекаете в духовке. Всё! получается очень нежное и вкусное мясо. если не хотите куском, можете заранее порезать на порции.
Пожаловаться
404, 1 ребенок, беременна 27 недель
Подпишусь очень вкусно получается. Иногда не яблоки, а лук еще добавляю
Пожаловаться
Юлянчик, 2 ребенка
Возьму на заметку, спасибо!
Пожаловаться
Счастлива по умолчанию, 1 ребенок
закуски - сырные рафаэлки, рулеты из лаваша или тонких блинчиков, канапешки,  нарезки.
горячее- я курицу делаю без костей фаршированную, мясо с картохой по французски, кусок свинины запечь....
салаты- много , смотря из каких составляющих


Пожаловаться
Юлянчик, 2 ребенка
Мне интересны канапешки!
А салаты без экзотических продуктов, т.к. не прижились они у нас(
Пожаловаться
Счастлива по умолчанию, 1 ребенок
канапешки...такс- - делаю маленькие драники (картоф) - на ник кусочек лосося малосольного, второй- делаете небольшие тонкие оладушки- в них начинку на свой вкус- в рулетик, и нарезаете- улетают обычно ), ну стандартные маленькие на франц батон- с колбаской, сыром. еще моим гостям нравится- гренки из белого хлеба, сверху кружок томата, сверху сырный салат.  гренки из черного хлеба (треугольниками кирпичик) - сверху шпротину и лепесток лука.  
салат самый улетный у нас такой- куриное филе- нарезать пластинкми, обжарить (без специй), потом нарезать кубиками, картошку фри (ровную, не самую тонкую) - обжарить, остудить, нарезать брусками,  кукуруза, помидор, огурец, паприка, петрушка, укроп, майонез.
салат наш (почти национальный) - отварной язык соломкой нарезать+ марин.огурец соломкой+сыр соломкой+ майонез с кетчупом (примерно 50/50).  в кафешках вместо языка иногда берут копч курицу или колбасу типа салями.
рыбный салат- копченая салака (500 гр), очистить, 2-3 вареных картофелины (на крупной терке), 2-3 отварных яйца - все смешать с майонезом. моожно подавать как салат, можно как канапешки  в тарталетки или на хлеб...
Пожаловаться
Юлянчик, 2 ребенка
Спасибо! Мне уже вкусно!!!
Пожаловаться
Счастлива по умолчанию, 1 ребенок
на здоровье.... если что - спрашивайте- дома может в записях еще чего интересного накопаю)
Пожаловаться
Юлянчик, 2 ребенка
Очень жду)
Пожаловаться
Счастлива по умолчанию, 1 ребенок
Юля, я свой пост перечитала - простите меня не русскую , где написано- тонкие оладушки- имелось в виду тонкие блинчики, тольо на маленькой сковородке ( у меня 12 см) и несладкие. 

из тех же блинов- мешочки с начинкой и завязать луком зеленым.

еще можно сделать так- крабовые палочки (не знаю какие есть у вас, но надо которые хорошо разворачиваются), разворачиваем, кладем сыр тертый (сырный салат) и сворачиваем, потом тоже как рулетик нарезать, или столбиками наискось ...

печеночный тортик можно сделать- он как закуска неплохо идет- если интересно и еще актуально- дам рецепт... 


Пожаловаться
Юлянчик, 2 ребенка
)) Про оладушки я так и поняла)
Крабовые палочки с начинкой делала, но не всегда разворачиваются( А какие Вы покупаете, может и у нас таки есть?
Печеночный тортик - не откажусь от рецепта :D
Пожаловаться
Счастлива по умолчанию, 1 ребенок
так я не в РФ живу, у нас есть фирма Vici - абалденные.

печеночный торт- печень смолоть ня мясорубке, туда лучок, специи, яичко... жарим  как тонкие блины... прослойка- можно тот же сыр, можно морковку, лук жареный, томаты, марин огурчики (слоя майонезом промазать), верх украсить оливками, помидорками..я делаю из  5-6 блинов тортик
Пожаловаться
Юлянчик, 2 ребенка
:D:D:D Т.к. я тоже не живу в РФ (хотя и в Латвии тоже не живу), но у нас (на Украине) тоже есть палочки Вичи! Хотя они считаются хуже, чем Водный мир... Попробую их завтра на вкус и разворачивание)) Спасибо!
А в тортик Вы любую печень кладете?
Пожаловаться
Счастлива по умолчанию, 1 ребенок
Юль, а у нас нет водного мира, поэтому вичи считаются лучшими ))))

для тортика телячью-говяжью беру 
Пожаловаться
Юлянчик, 2 ребенка
Как по мне, то они одинаковые, только водный мир дороже, и может по составу отличаются)
Просто Вичи никогда не разворачивала. А Мир ломается часто(
Пожаловаться
Счастлива по умолчанию, 1 ребенок
вичи которые килограмовые упаковки- длинные палки- разворачиваются не очень, а маленькие - лучше... и то от партии зависит- то классно, то никак... сделайте тогда лучше сырные рафаэлки- точно получится ))) 
Пожаловаться
Юлянчик, 2 ребенка
А внутрь миндалинку положить?
Пожаловаться
Счастлива по умолчанию, 1 ребенок
нет, просто сырные шарики, хорошо обмакать в тертых палочках ... я внутрь ничего не кладу
Пожаловаться
Юлянчик, 2 ребенка
Я видела такой вариант. Только можно вместо зелени крабовые палочки.
Пожаловаться
Счастлива по умолчанию, 1 ребенок
не получается у меня фото вставить почему то... можно и так с зеленью и в палочки..
Пожаловаться
12
Поделиться темой:
Подпишитесь на нас