Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
15 февраля 2015, 22:00, Форум, Досуг, Кулинария

Помогите с завтрашним обедом, плиз

В наличии бедра индейки без кости и кожи. Я из такого только терияки и гречневую лапшу готовила. Хочется пасту какую-нибудь, только соус не могу придумать. Или не пасту...... Как все сложно у меня :D:D:D
Тема закрытаТема скрыта
Пожаловаться
Элис, 3 ребенка
я в духовке запекала в сливках
Пожаловаться
Mariya
Это как?
Пожаловаться
Элис, 3 ребенка
солим,перчим,можно целым куском,можно порезать на кусочки.Выложить в форму,залить сливками,200 гр  на 40 мин
Пожаловаться
Mariya
И все?:shock: Бывает же такое:D:D:D
Пожаловаться
Элис, 3 ребенка
все,можно сыр добавить
Пожаловаться
Солнечный луч, 1 ребенок
шампиньоны нарезанные, лук,  и ещё можно куриный кубик растворенный воде
Пожаловаться
Mariya
Спасибо)
Пожаловаться
AlexandriaNIK
А у вас сливки не сворачиваются при нагревании? А то у меня да.секрет есть какой то?
Пожаловаться
Элис, 3 ребенка
сворачиваются.Рецепт брала здесь,только что предварительно не мариновалаhttp://www.povarenok.ru/recipes/show/175...
Пожаловаться
Счастлива по умолчанию, 1 ребенок
у меня не сворачиваются, для горячих блюд беру 12% жирности
Пожаловаться
Чуффо
Сообщение от AlexandriaNIK, 15 февраля 2015 года в 22:17
А у вас сливки не сворачиваются при нагревании? А то у меня да.секрет есть какой то?
У меня сворачивались. Но я самую малость муки добавляю к сливкам, и класс, ничего не сворачивается при запекании.:up:
Пожаловаться
Есть две Зайчихи и Цветочек, 2 ребенка
если жирность больше 10%, то не разу не сворачивались.
Пожаловаться
Fenix
Насчет пасты не знаю, но я бедро индейки режу на небольшие кусочки, обмакиваю в яйцо со специями, в муку и обжариваю минут 15 


Пожаловаться
Mariya
Ну да, можно и просто кляр замутить) Спасибо)
Пожаловаться
Hanna
Мультиварка есть?
Есть хороший рецепт индейки под сыром для мультиварки.
Думаю, что можно и в обычной духовке.
Пожаловаться
Mariya
Давайте) Духовка точно есть и сыр тоже)))
Пожаловаться
Hanna
Напишу как для мультиварки, думаю. что с духовкой примерно также.

В форму для запекания:
немного масла растительного на дно
индейка (бедро) кусочками, соль, перец, специи
лук, помидоры (можно обойтись без них, я использую сейчас замороженные)
грибы (можно и без них)
сыр (засыпать сверху тертым сыром щедро)
Запекать. По своему опыта запекать надо долго - на среднем огне, в духовке градусов 160, не менее 1.20 - 1.30.
Если будете делать в духовке и без помидоров, то думаю, не будет лишним немного воды на дно, чтобы мясо было сочнее.
Пожаловаться
Mariya
Спасибо! На экране читается вкусно)))
Пожаловаться
Натусик Я, 3 ребенка
замаринуйте и с овощами в духовку
Пожаловаться
Mariya
Мне почему-то маринады только какие-то сладкие, типа терияки в голову лезут для бедер...
Пожаловаться
Натусик Я, 3 ребенка
я обычно натираю соль+черн,перец+майонез, нарезаю овощи картошка,морковка,кабачки, солю их, потом с мясом все в пакет и в духовку
Пожаловаться
Mariya
Спасибо)
Пожаловаться
Dogma ., 1 ребенок
+ то же самое,только без пакета) и вместо кабачков- баклажаны
Пожаловаться
Натусик Я, 3 ребенка
о, баклажаны забыла:):up:
Пожаловаться
Светлана Благова
А сухим не получается?
Пожаловаться
Поделиться темой:
Подпишитесь на нас