Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
3 ноября 2011, 10:03, Форум, Досуг, Кулинария

помогите с тортом

привет, девочки. решила сделать торт и украсить его сверху фруктами и желатиновой заливкой.
вопрос вот в чем: почернеют ли под желатиновой заливкой фрукты и как сделать эту заливку?
Тема закрытаТема скрыта
Пожаловаться
Айрини, 1 ребенок
Фрукты не почернеют, если их порезать, положить и сразу же залить желатином.


Пожаловаться
карамелька
делаю так:2 ст.л. желатина заливаю 1ст. яблочного или виноградного сока,оставляю на 30-40 мин.затем нагреваю почти до закипания,охлаждаю,заливаю фрукты.
Пожаловаться
Катя я нет ника
а какой верхний слой у торта?
просто у меня однажды эта желатиновая заливка просто впиталась... это был типа чизкейк, сырно-творожная масса внутри была достаточно пропеченая и плотная.
а для заливки - купите желе быстрого приготовления в пакетике и разведите по инструкции.
можно самой сделать и свежевыжатого сока. тогда разводите желатин, как написано на пакетике, и добавляете сок (я делала лимонное и вишневое желе так)
Пожаловаться
Марийка
торт из обычных покупных коржей. хочется быстренько
Пожаловаться
Tashka
фрукты не почернеют, только сразу как нарежете их, покрывайте ими торт и делайте заливку. а желе я делаю с помощью кисточки, желе специальное для торта

вот такое, способ его приготовления написан на упаковке)))
Пожаловаться
Tashka
* наношу с помощью кисточки))))
Пожаловаться
Поделиться темой:
Подпишитесь на нас