Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
9 августа 2015, 17:42, Форум, Досуг, Кулинария

Помогите с пропорциями.

Девочки, не привыкла готовить на большое количество народу. Дома все на глаз делаю, а сейчас мне надо сделать тесто для вареников на 12 человек. Мой глазомер отказывается понимать такие объемы, дайте наводку -  какое количество муки (или воды) мне нужно? Надо  оттолкнуться от какой-то конкретной меры, а то я туплю на ночь глядя.
Тема закрытаТема скрыта
Пожаловаться
12
Барсумяка
На 12?! Вареники!? Герой
Пожаловаться
Гали
А пропорции??
Пожаловаться
Барсумяка
Может тазиками? Тазик воды, например....
Пожаловаться
Гали
Смешно))) Тазик воды, мешок муки, ведро ирги в начинку и цистерну сметаны))
Пожаловаться
Барсумяка
Вот))))
Пожаловаться
Гали

Пожаловаться
Гали
Семейное сборище. лепить будут толпой - с меня тесто. А я туплю...
Пожаловаться
Барсумяка
Ну хоть так) без понятия в пропорциях) у меня столько человек не помещаются в сознании рядом с варениками. Простите уж
Пожаловаться
Счастлива по умолчанию, 1 ребенок
обычно дают на 4-6 человек. увеличивайте все в 2 раза как минимум


Пожаловаться
Гали
Где дают? Я ж все на глаз всегда - мучки сыпнула, воды ливнула. А тут я потерялась. Я даже не знаю, сколько это - на 12 человек.
Пожаловаться
Счастлива по умолчанию, 1 ребенок
ниже- написала )
Пожаловаться
Наталья Кузнецова
А может сделать несколько порций привычными для вас объёмами? И вымешивать легче будет.
Пожаловаться
Гали
Я не вручную вымешиваю. Мне бы сразу все поставить и баиньки пойти. За ночь вымесится.
Пожаловаться
Наталья Кузнецова
Ну, может, тогда, взять привычные для вас объёмы и увеличить их пропорционально количеству человек. Если вы, например, готовите со своими объёмами на троих, а сейчас надо на 12, то увеличиваю свои объёмы в 4 раза, и дело с концом. Больше ничего придумать не могу...
Пожаловаться
Гали
Так я ж говорю - я на глаз всегда делаю, поэтому объемы не знаю - сыпнула, ливнула. А на 12 чел глаз не работает.))
Пожаловаться
Наталья Кузнецова
Да, 12 человек - это мощно!
Пожаловаться
Счастлива по умолчанию, 1 ребенок
Пропорция назначена на 6-8 человек - 3 стакана муки и полстакана воды.


Пожаловаться
Гали
Не мало? Такой колобок я могу представить - боюсь, два колобка - мало. Ладно, пусть будет три колобка - на полтора стакана воды. Спасибо.
Пожаловаться
Счастлива по умолчанию, 1 ребенок
лучше сделать больше и потом в морозилку кинуть)))) на человека сколько штук- все от размера зависит- вот и исходите от этого )
Пожаловаться
Гали
4 сделаю - на всякий пожарный.
Пожаловаться
Счастлива по умолчанию, 1 ребенок

Пожаловаться
Гали
Пойду, насыплю, включу и баиньки. Спасибо!
Пожаловаться
Счастлива по умолчанию, 1 ребенок
удачи! и сладких снов!
Пожаловаться
Гали
Спасибо за помощь!
Пожаловаться
Татьяна Иншакова
Ну, пляшите от того, сколько, как вы считаете, может съесть вареников один человек? Вот вы сколько можете? На сколько человек обычно делаете? Ну и считайте! Да, по большому счету, сколько положите, столько и съедят...
Пожаловаться
12
Поделиться темой:
Подпишитесь на нас