Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
8 февраля 2014, 14:41, Форум, Досуг, Кулинария

помогите разобраться с рецептом

Нашла в нете рецептик тортика, открыла а там ни фига не понятно, что зачем идет и в каких пропорциях, помогите разобраться пожалуйста
Ингредиенты на один корж:
250 грамм сметаны
150 грамм сахара
2 яйца
1 ч.л. соды
250 грамм муки - для белого коржа
200 грамм муки + 50гр какао порошка - для темного коржа

Ингредиенты для крема:
1 стакан сметаны
1 стакан сахара

Способ приготовления:

Сметану, сахар и яйца хорошенько взбиваете.
Муку и соду просеиваете через сито, чтобы обогатить их кислородом. Замешиваете тесто.

Предварительно разогреваете духовку до 200 градусов.
Смазываете формочку для выпекания сливочным маслом.
Ставите в духовку на 25-30 минут. Таким образом выпекаем оба коржа, темный и светлый.

Когда коржи остынут, разрезаете их вдоль на 2 части.
Коржи чередуете (темный-светлый), обильно смазываете кремом.

Глазурь:
50 гр. сливочного масла отправить в сотейник,
2 столовые ложки какао,
2 столовые ложки молока (можно сметаны),
4 столовые ложки сахарного песка).

Держать на огне, постоянно помешивая.
Как только закипит, сразу снять и дать немного загустеть, а затем аккуратно полить наш торт сверху.
Тема закрытаТема скрыта
Пожаловаться
12
Татьяна Иншакова
Все же реально  написано, понятно....
Пожаловаться
Белая и пуфыфтая, 3 ребенка
я не могу понять, яйца тоже в крем идут?
Пожаловаться
Надёна, 3 ребенка
крем сметанный! без яиц!
Пожаловаться
Белая и пуфыфтая, 3 ребенка
Сообщение от Надёна, 8 февраля 2014 года в 14:45
крем сметанный! без яиц!
Сметану, сахар и яйца хорошенько взбиваете. а это тогда как?
Пожаловаться
Надёна, 3 ребенка
на тесто! коржи печь!
Пожаловаться
Белая и пуфыфтая, 3 ребенка
ааааааааа. теперь поняла. 2ст сметаны надо :D спасибо глаза открыли, пойду попробую сделать
Пожаловаться
Pro-Настя, 1 ребенок
Приготовление крема не описано вообще. Сметану и сахар нужно взбить.
Пожаловаться
Белая и пуфыфтая, 3 ребенка
пока сахар не раствориться?
Пожаловаться
Pro-Настя, 1 ребенок
Да, но это капризный такой крем, мне ни разу не удавался.
вот почитайте советы - может пригодится
http://allrecipes.ru/recept/11746/------...
Пожаловаться
Белая и пуфыфтая, 3 ребенка
и совсем уж мне позор что такое сотейник?
Пожаловаться
Надёна, 3 ребенка
Сотейник – это своего рода кастрюля, которая исполняется с невысокими
бортами, либо наклонными, либо прямыми и двумя или одной ручкой.
Сотейники изготавливаются из разных материалов
Пожаловаться
Белая и пуфыфтая, 3 ребенка
ну блин какие сложности. действительно не могли написать кастрюлька или ковшик
Пожаловаться
Pro-Настя, 1 ребенок
кастрюлька:)
Пожаловаться
Лилия
Вроде всё ясно, в чём вопрос-то возник?
Пожаловаться
Белая и пуфыфтая, 3 ребенка
в яйцах:D так вроде все поняла про коржи, про крем запуталась
Пожаловаться
Прелесть..., 2 ребенка
яйца идут в коржи,крем-сливки и сахар....
Пожаловаться
Кулебяка, 2 ребенка
сметанный крем. бзбить сметану с сахаром (лучше  с сахарной пудрой) и все . я цо в такой крем не кладется
Пожаловаться
Лилия
Яйца только в коржи, их изначально будет два. Когда испекутся, разрежете - будет 4. Рецепт нормальный, не замудрённый.
Пожаловаться
Белая и пуфыфтая, 3 ребенка
я просто такое ни разу не пробовала делать обычно со сгущенкой, вот и не поняла
Пожаловаться
Лилия
Я пекла такой, нормальный тортик получился, его с любым кремом можно сделать, со сгущенкой тоже. Ничего, всё получится!:)
Пожаловаться
Белая и пуфыфтая, 3 ребенка
эх. не получиться :( у меня всего 1,5 ст сметаны, а нужно если я правильно поняла 3
Пожаловаться
Лилия
Уменьшить пропорции в половину и испечь маленький тортик на пробу. Заодно и рецепт испытаете.
Пожаловаться
Белая и пуфыфтая, 3 ребенка
и то верно :) спасибо
Пожаловаться
Лилия
Не за что!:) 
Пожаловаться
Счастлива по умолчанию, 1 ребенок
и чего непонятного?


Пожаловаться
12
Поделиться темой:
Подпишитесь на нас