Помогите безрукой! Овощное рагу

отдельно все жарьте, потом готовые овощи смешивайте и потушите минут 5. Это муторно, но очень вкусно

тоже так делаю

Я так и делала! невкусно у меня почему-то!!( Хотя готовлю вообще неплохо, но вот с рагу не срастается у меня!!((

что именно Вы имеете в виду под словом "невкусно"? Оно кислит, горчит, безвкусное?

Скорее безвкусное, ненасыщенный вкус такой. Может, водянистый даже

приправки какие-то добавляете? типа Хмели-сунели, прованские травы и тп? замените томатную пасту на свежий томат, добавьте чеснок за 5 минут до готовности

Да, да - и хмели-сунели, и травки!) Но хочется именно вкуса овощей, а не аромат приправ

я сначала в мульте обжариваю лук и морковь, потом кидаю мясо. Довожу до полуготовности, потом закидываю картошку, немного, протушиваю, а потом все остальное. Солю, перчу, добавляю травки. Сейчас подсела еще и на розмарин. вконце добавляю лаврушку

Чеснок обязательно. Он вместе с болгарским перце сделает Вам рагу)))

и это да, я просто не добавляю, у мужа проблемы с желудком

А вы минут за 5 до готовности добавьте 2-3 ложки (в зависимости от объема ) подсолнечного масла с запахом и перемешайте.

---

спасибо!

Томатной пасты, укропчика туда, чеснок обязательно.

никогда ничего не жарю, тушу все вместе, мяска чуток сначала только, обожамно просто.

картошки много не кладите, она вкус перебивает и без цв.капусты.

А я наоборот думала - это основной ингредиент!

не, это для количества)))

что именно невкусно?

Рагу!

---

Точнее, безвкусное какое-то

Ну так закладывайте овощи в мультиварку и включайте! Все должно получиться. В чем трудности-то?

Обжаривать? Всё одновременно класть? Не будет тогда картошка сырой или другие переваренные? На режим тушения?

Я никогда не кладу картошку в овощное рагу, а варю отдельно.
Да и лентяйка я, ничего отдельно не обжариваю, все вместе в один котел - и тушу.
Мои очень любят стручковую фасоль/морковь/болгарский перец/лук/помидоры/немного чесночка, нямммм, аж слюнки потекли

Ой, кстати, да! И стручковая фасоль есть, я ее тоже обожаю!!!

Немного припускаю на раст. масле лук, потом туда же морковь, потом баклажаны (режу ломтиками и потом поперек крупной соломкой). Когда баклажаны чуток осядут добавляю перец болгарский тоде крупной соломкой. Естественно лавровый лист и всякие приправы, тогда не солю) . Потом помидорину без кожицы. Чуть тушу. Перед тем как выключить -чеснок. Мне нравится А еще вкуснее предварительно обжарить грудку курицы, порезанную некрупными кусочками, а потом все остальное. Сытно и вкусно.