Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
30 сентября 2013, 13:13, Форум, Досуг, Кулинария

Помидоры по-армянски с начинкой из зелени, чеснока и перца

Понадобится:
- 1.5 кг бурых помидоров
-по 1 пучку кинзы и петрушки 
-2 острых красных перца
-0.5 стакана соли
-1 веточка базилика
-1 лавровый лист
-головка чеснока

Приготовление:

1. Приготовить начинку. Чеснок очистить, из острых перцев удалить семена. Чеснок, перец и зелень нарезать, соединить, перемешать.
2. Помидоры вымыть. Сделать на каждом глубокий горизонтальный разрез, не доходя до конца 1 см. Распределить по плодам приготовленую начинку, плотно укладывая ее в разрез.
3. Вскипятить 2.5 л воды с 0.5 стакана соли, добавить лавровый лист. Снять с огня и дать остыть. Поместить помидоры в кастрюлю, залить рассолом так чтобы он полностью покрыл плоды. 
4. Накрыть большой тарелкой сверху поставить небольшой груз. Через 3-4 дня помидоры будут готовы. 
Тема закрытаТема скрыта
Пожаловаться
Элла Бордюгова, 1 ребенок
:up:сохраню.
Пожаловаться
Margarita, 2 ребенка
не люблю соленые помидоры


Пожаловаться
красота неземная, 1 ребенок
и я
Пожаловаться
Сладкова
так готовят любые помидоры. Я так готовлю сливки или прост любые некрупные красные.
Пожаловаться
Терпеливая, 3 ребенка
я похожие делаю)
только начинка такая: капуста белокочанная, морковь, перец, зелень, чеснок. Капусту нашинковать, присолить, помять, морковь на терке.
Помидоры крест-накрест надрезаю и начиняю, ну а дальше, как у вас)) Тоже вкусно, попробуйте))


Пожаловаться
Larisa, 1 ребенок
Спасибо, обязательно попробую:)
Пожаловаться
Терпеливая, 3 ребенка
и по этому же рецепту баклажаны готовлю, только их предварительно чуть отварить надо.
а потом на стол с ароматным подсолнечным маслом и лучком, мммм
Пожаловаться
Птичка
ой соленые баклажаны мне больше нравятся чем  соленые помидоры))) вкуснятина!
Пожаловаться
КраСавишнА, 2 ребенка
:up::up:
Пожаловаться
Морская капуста
Интересно)
Скажите, а не слишком остро получится? Перец, чеснок замаринуются или будут горчить?
Пожаловаться
Larisa, 1 ребенок
Нет не очень острое)
Пожаловаться
Морская капуста
:up:
Пожаловаться
Потому что гладиолус
Очень хочется солёных и острых помидоров, но везде одна фигня продаётся. Да и перец тоже не везде острый продаётся, а так, ерунда какая-то :(
Пожаловаться
Солнце
ммм вкусненько.....
Пожаловаться
Гиена, 2 ребенка
Сохраняю в закладки. Спасибо за рецепт, люблю помидорчики.
Пожаловаться
НЭКО-ТЯН
ммм...хочу такие помидорки:up:


Пожаловаться
Поделиться темой:
Подпишитесь на нас