Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
Интервью с Юлией Колода
Только 10% эмбрионов нормальные
Российская империя
Как одевали детей
10 историй
Звезды занимаются спортом с детьми
29 марта 2011, 22:56, Досуг, Кулинария

Полосатый пирог (с курочкой)! фото.

Вот такой пирог готовила сегодня:



Начинка:
350 гр филе курицы
1 головка лука
1 ст. ложка растительного масла
3 мелко порезанных помидора
1 банка горошка
соль и перец
оливковое масло

Отварить курицу, расщипить её на мелкие кусочки, отлить и отложить пол стакана бульона.
Лук слегка обжарить. Курицу выложить в кастрюлю с луком и тоже слегка обжарить, постоянно помешивая, в течении 2 минут. Выложить в кастрюлю с луком и курицей помидоры и пол стакана бульона, оставить кипеть еще 5 минут. Добавить горошек. Перемешать, посолить, поперчить и отложить.

Желтое тесто:
1/2 сткана молока
2 морковки мелкопорезанные
3 ст. ложки растительного масла
2 яйца
1 чайная ложка соли
1 и 1/4 стакан муки
1 ст. ложка тертого сыра
1/2 ст. ложка разрыхлителя

В блендере перемешать 5 первых ингредиентов до получения однородной массы. Затем добавить муку в два захода, каждый раз перемешивая в блендере. Затем без перемешивания в блендере добавить сыр и разрыхлитель, хорошо перемешать в ручную. Вылить тесто в смазанный маслом и присыпанный мукой протвень (18см x 28см). Выпекать при температуре 180С в течении 8-10 минут. Тесто просто должно немного затвердеть, чтобы в последствии не перемешаться с начинкой.

Зеленое тесто:
1/2 сткана молока
1 стакан (плотно набитый) зелени (петрушки, укропа, зеленого лука и т.д.), я в данном случае использовала брокколи.
3 ст. ложки растительного масла
2 яйца
1 чайная ложка соли
1 и 1/4 стакан муки
1 ст. ложка тертого сыра
1/2 ст. ложка разрыхлителя

В блендере перемешать 5 первых ингредиентов до получения однородной массы. Затем добавить муку в два захода, каждый раз перемешивая в блендере. Затем без перемешивания в блендере добавить сыр и разрыхлитель, хорошо перемешать в ручную.

Выложить начинку на желтое полуготовое тесто, слегка полить оливковым маслом и сверху вылить зеленое тесто. Поместить обратно в духовку и выпекать примерно 35 минут или до образования золотистой корочки.

А вот так оформляю пюрешку картофельную для своего малыша (и для себя иногда)))):

Для того, чтобы отдать свой голос, необходимо зарегистрироваться или войти
Тема закрытаТема скрыта
Жалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
FlockyFox
привет ,Оль! чет мне не нравится(((
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Ольга
Привет! Ну у каждого свое мнение, а мне очень даже нравится, да еще и вкусно очень! Вчера увидела в инете,не удержалась сегодня приготовила))
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
FlockyFox
на вкусно спорить не буду))) это у меня привередливое настроение такое))) ты же не обиделась?

я ж тя лю.
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
hasta siempre, comandante, 1 ребенок
Флоки ты опять буянишь))))) Ты ж теперь модер, мало ли что не нравится, мата нет и спама нет! А у меня матерки ближе к ночи зреют - лук же в рецепте, и горошек, фууууу... Но сама идея мне вполне нравится, минус 2 ингредиента и будет вкусно... для меня!
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Ольга
и даже цвет не смущает????
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
hasta siempre, comandante, 1 ребенок
Кого, меня? чтобы смущал цвет зелени? Смотря что под ней скрывается - я на нюх определяю ))))))) Лук вычислю сразу, как его ни скрывай. А шпинат или петрушку намешать - да за ради бога!!! Мармеладки зеленые все кушают и не задумываются, откуда зелень))) Единственное замечание - мяско надо помельче крошить или вообще через мясорубку пропускать, а то получается не слой в пироге, а что-то типа запеканки)))
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Ольга
ну да это так и задумано, это даже может больше на запеканку и похоже)
не знаю как правильно его обозвать)))
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
FlockyFox
я буду модером только с 1 апреля!
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Света от заката до рассвета, 1 ребенок
Тоже как-то смущает внешний вид... Но поверю на слово автору, что вкусный))
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Ольга
А меня наоборот привлек его внешний вид, вот и решилась приготовить!!!Не пожалела! мой муж брокколи никогда не кушал и привереда еще тот в еде, так ему очень понравился хотя я даже не надеялась на его похвалу!
Девочки когда смотрите на фото думайте зелень,овощи, полезно и яркие краски!!!!
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
FlockyFox
у меня мама как то сварила суп, страшный жуть на вид был! но вкууууууууууууусный!
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Ольга
мне наоборот показалось, что красиво, по этому и выставила фото. Еще пару таких комментариев удалю, не люблю негативную критику(((((((((
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
FlockyFox
ну Оль, так нельзя делать, ты пришла на форум, где у всех есть голос и ты должна каждого выслушать, еслиь выставляешь на показ что то.
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Ольга
Где такое написано, что я должна каждого выслушать?
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Джордан., 1 ребенок
И мне. Зеленый отпугивает. И чёто много всего.
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Лиса, 2 ребенка
Интересно и вкусно наверное:)
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Ольга
Вкусно очень и для деток хороший вариант,кто овощи не любит кушать)
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Любака56, 1 ребенок
Зелёный верх смусчает:))))))))))))))а вобщем я бы съела....ням-ням!!!!
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Ольга
Просто Вы наверно брокколи не любите)) я себе раньше частенько его готовила по этому наверно все естественно смотрится!
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Яля, 2 ребенка
Прикольненько. А мясо вместо курицы можно?


СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Ольга
Думаю, что можно!
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Яля, 2 ребенка
Так, я поняла, если зелень, то стакан, а брокколи сколько? Тоже стакан? Свежую или замороженную?
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Ольга
Я использовала замороженную, предварительно разморозила, отварила немного, а по количеству делала на глаз, ну так предположила если утрамбовать ее, что бы стакан получился))))
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Яля, 2 ребенка
Понятно. Спасибо. Обязательно попробую сварганить.
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Кроля, 2 ребенка
Интересная штучка))) Мне кажется, что вкусненько))) А главное в тему-сижу и с собой борюсь, чтобы на ночь в холодильник экскурсию не совершить)))
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Поделиться темой:

Рекомендуем прочесть

Подпишитесь на нас