Поговорим о молочных продуктах?

Молоку всю беру белорусскую в Лондоне, она самая дорогая, но это того стоит. Кокосовое масло использовала в крем для торта а кокосовое молоко добавляю в каши... Очень вкусно.

А чем кокосовое масло лучше для крема?

Пекла рулет бисквитный с кокосовой стружкой, давал аромат хороший, а так обычный крем брала масло сгущёнка и немного кокосового масла

думаю, не так давно где-то об этом говорили. ссылку что ли поискать)

потом на автора посмотрела: ба, автор, в вашей же теме вам об этом уже рассказывали)

Вы меня с кем-то спутали.

однозначно нет)
я вас хорошо запомнила после темы о том, почему люди не хотят в деревне жить) и за 300 км за молочком вам тоже не трудно съездить)

А казачок-то засланный))

Кем?

Это шютк такой про людей фантазеров)

Не поняла вас, видимо у меня с фантазией не очень)

У вас череда тем про фермерство, темы явно у вас наболевшие. Если вы уж под своим ником их пишите, то чего отказываться, что вам эта тема покоя не даёт. А то заходы с разных концов в одну и ту же тему и в тоже время какие-то противоречивые реакции на комментарии людей, которые в теме. Такое впечатление, что вы что-то хотите продать, но не знаете как))

Я очень хочу продать услуги салона красоты))) это моя сфера деятельности. Могу порекомендовать мастеров и марки косметики и даже продать косметику со скидкой))). А вот молочку я хочу купить. И жду рекомендации. Заметьте, в моей теме не указан ни один бренд!

Я просто написала о своих личных впечатлениях о ваших темах) А салон красоты это хорошо, я бы щас на массажик бы сходила))

Ваши впечатления ошибочны. Вопрос для меня стоит остро, но не так, как вам кажется. Вчера вот позвонили на городской телефон типа "фермеры" и муж опять начал мозг выносить какой должен быть натуральный продукт....

Сочувствую вам, хорошо, что мне фермеры не звонят))

---

---

---

Так там качество молочки не обсуждали! А вот как раз то, что фермерская молочка очень востребована подтверждается!)))

как раз там вам рассказывала форумчанка очень подробно что и как. только на вопросы про чистую линию ответить не смогла. а вам, видимо, она покоя не дает)))

Меня Рузское молоко интересует. Не поделитесь мнением? А что писали про Чистую линию? Можно ссылку?

Видела недавно истории у одного кондитера насчет кокосового масла. Оно растительным считается, альтернатива животному т.е. Специфичный на вкус. По мне так там слишком много всяких добавок (привели пример состава в этикетке)
Молочку беру с коротким сроком годности. Продукция с заменителями очень сильно отличается по вкусу.
Конечно будут свою нахваливать, их цель продать и заработать денег, а не вас полезным кормить)

А вот интересно, срок годности зависит от упаковки или от качества продукта?

я читала, что срок годности молочных именно продуктов не влияет на срок годности. творог одного и того же производителя я беру и в пластиковой упаковке и в фольгированной. и там и там срок годности 5 дней.

Срок годности определяется технологией обработки. Устанавливается производителем в зависимости от имеющегося оборудования, часто эмпирическим путем.

От качества)
Продукты с низким сроком годности кислеют через пару дней после открытия, к окончанию своего срока годности. А с длинным, может долго стоять открытым, до окончания своего срока)
И на вкус разные.
Молоко из под коровушки вообще махом кислеет

Чем меньше срок годности, тем меньше консервантов в продукте. Как вы справедливо заметили молоко из под коровушки скисает махом, но при этом превращается в простоквашу, которую можно есть и из которой можно сделать творог. Молоко из пакетов в большинстве случаев не скисает, а прогоркает, его только выкидавать.
Фермерская сметана и творог, которые я уже лет 20 беру у одного продавца, сохраняют свежесть 3-4 дня. А сливочное масло имеет приятную кислинку.
Показатель качества заводской молочки для меня короткий срок хранения (5 дней кефир, 7 дней сметана и творог), скисающее молоко, региональный производитель.

Молоко от здоровой коровушки, если ее доить с соблюдением правил гигиены, не смешивать молоко нескольких удоев и быстро охлаждать, легко стоит до 5 дней. Из личного опыта корововладелицы.
Кислинка в сливочном масле появляется,если его делают из сметаны. В масле, сделанном из сливок, кислоты быть не должно.