Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
23 января 2014, 10:02, Форум, Досуг, Кулинария

подскажите рецептик, плиз)))

Девочки, нужен рецепт котлеток из фарша без муки и хлеба! может по типу оладьев. короче, сижу  с бумагой и ручкой, жду рецептиков))))) :)
Тема закрытаТема скрыта
Пожаловаться
12
q
яндекс ничего интересного не подсказал
Пожаловаться
nevestavetra, 1 ребенок
фарш,сыр.майонез, и соль перец-обвалять в сухарях панировочных и обжарить,все..)
Пожаловаться
Joff-tchoff-tchoffo-tchoffo-tchoff
спросите гугл
Пожаловаться
Ёшкин Кот, 1 ребенок
Эээээ... Не добавляйте ни муку, ни хлеб.
Если фарш форму не держит, замесите в него яйцо
Пожаловаться
q
не прилипнет к сковородке?
Пожаловаться
Ёшкин Кот, 1 ребенок
У меня не прилипает.
Ни разу хлеб/муку в котлеты не пихала
Пожаловаться
Жайна, 2 ребенка
:up:
Пожаловаться
Р И
Ну добавьте лук, картофель на терке. И яйцо.
Пожаловаться
Кошмар Натощак
добавьте манку или овсяные хлопья, пробитые в блендере. Иначе, будет все котлеты будут растекаться по сковороде и не сможете их перевернуть
Пожаловаться
Tanya Markina, 2 ребенка
Можно тертое яблоко добавить или кабачок.
Пожаловаться
q
яблоко? оно какой нибудь вкус дает, или не чувствуется?
Пожаловаться
Tanya Markina, 2 ребенка
Если сладкое, то его и "не видно". Очень кислое можно почувствовать. Сочетание лично мне нравится.
Пожаловаться
q
спасибо, у нас как раз сладкие дома..:)
Пожаловаться
Ta Len, 1 ребенок
фарш:
1. курица или постная говядина (далее именуемые "мясо";), лук, морковь, цветная капуста, карри, соль
2. мясо, лук, отварной рис, чеснок, пряные травки прованские, соль
3. мясо, лук, чеснок, тыква, брокколи, хмели-сунели или другие специи, соль
4. мясо, гречка, лук, морковка, болгарский перчик, соль, травки
ну и т.д.
можно добавлять яйцо для клейкости.
Пожаловаться
q
спасибо:)
Пожаловаться
Ирина
А как в фарш добавить броклю? Натереть сырую или отварить и помять?
Пожаловаться
сыщенко ангелина, 1 ребенок
Такие котлетки без труда готовятся в духовке... или для клейкости можно заменить молотым или тертым картофелем ,либо добавить овсяные хлопья -это для жарки.
Пожаловаться
q
а крахмал подойдет для клейкости?
Пожаловаться
сыщенко ангелина, 1 ребенок
Можно...но не забудьте добавить яйцо.
Пожаловаться
q
спасибо!!
Пожаловаться
Пушистая, 2 ребенка
Я на полкило фарша кладу 2 столовые ложки крахмала без горки. И без всякого яйца все чудесно переворачивается и не прилипает. Правда у меня сковородка с керамическим покрытием
Пожаловаться
Ольга, 2 ребенка
Мясо (я беру свинной и говяжий фарш -1/2), лук, чеснок, специи, яйцо и горсть манной крупы...
Формую котлеты и обжариваю с двух сторон


Пожаловаться
АмрА, 2 ребенка
да просто фарш, лук мелко -мелко, немного риса варенного, и яицо одно, соль, специи по вкусу, я так делаю, панировка в сухарях, сочно и хрустяще!
Пожаловаться
Мама Бусинки, Вишенки и Красавчика, 3 ребенка
так хлеб просто не добавляйте и все) какой тут рецепт еще) мясо, яйцо. лучок и специи... а в муке я и так не обваливаю никогда) мокрыми ладошками (в воде холодной) котлетки сделайте и все)
Пожаловаться
Мама Бусинки, Вишенки и Красавчика, 3 ребенка
а, да чуток риса или манной крупы...
Пожаловаться
12
Поделиться темой:
Подпишитесь на нас