Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
16 мая 2012, 13:23, Форум, Досуг, Кулинария

Подскажите рецепт супа без картофеля.

Здравствуйте! Подскажите подалуйста рецепт супа без картофеля. Моей доче нельзя картофель, чуть чуть попробует и аллергия. А кушает она все что мы едим (ну не совсем конечно все), поэтому в основном подстраиваем меню под дочу. Мне так хочется супчика, а вот что придумать уже незнаю. Супчик предпологается с говядинкой.

Для многих стало удивлением, что же сложного в супе без картофеля. Для меня же стало удивлением, что многие супы в оригинале не предпологают наличия картофеля. Я с детства не припомню что бы готовился у нас суп без картошечки, при чем чем больше в супе картошки тем считалось лучше. Поэтому я и не представляла что возможно иначе) Глупо весьма себя сейчас ощущаю, задаваясь такими вопросами.

Вот же дурочка, сварила щи, с помидорами, а помидоры то доче тоже нельзя((((
Огромное всем спасибо за различные рецепты и советы, если кто чего еще полезного без картошки посоветует буду несказанно рада)))
Тема закрытаТема скрыта
Пожаловаться
12
Я вместо картофеля добавляю шампиньоны или фасоль
Пожаловаться
Бурундук, 1 ребенок
все то же самое но без картофеля,овощей побольше


Пожаловаться
Юляндия, 1 ребенок
++++вообще не поняла проблемы супа без картошки. Абсолютно любое первое, просто не класть картоху ( щи, борщ, солянка, грибной, фасолевый, гороховый, овощной... любые супы-пюре))))
Пожаловаться
Штепсель
В принципе, любой можно без кортошки сварить, только он будет не стандартный.
Пожаловаться
VaSiLiSa
я варю рисовый суп.без картофеля.сын картофель в супе вообще не любит,плюется.
Пожаловаться
Олеся Шмакова
То есть так же как с картошкой только вместо нее рис?
Пожаловаться
VaSiLiSa
ну да.я варю его либо на втором говяжьем бульоне,либо с фрикадельками.морковь тру,лук ,немного помидор без кожицы,зелень и вместо картошки рис.только важно рассчитать пропорции для риса,надо учитывать,что он разбухает при варке.
Пожаловаться
Тата, 1 ребенок
Да любой суп без картофеля,его можно заменить рисом или лапшичкой))))и овощей подкинуть....
Пожаловаться
Олеся Шмакова
Ох, да ужо надоела лапшичка, крупы тоже уже поднадоели, рис правда не ложила. Может и правда попробовать мне с фасолью сделать...
Пожаловаться
Тата, 1 ребенок
попробуйте все что найдете,я просто фасоль и горох не ем,поэтому не стала предлагать))))
Пожаловаться
Грёза
Обычная лапша.
Пожаловаться
FlockyFox
я еще с гречкой варю. и фрикадельки.
Пожаловаться
Олеся Шмакова
О нет!!! Только не гречка!!! Доча с папой то съедят, а я даже подойти к такому супчику не смогу. Незнаю почему, но гречку в эту беременность есть не могу, сразу свидание с белым другом обеспечено(((
Пожаловаться
Комментарий удален.Почему?
Белая горячка
До Вашего комментария я даже не подозревала что в борщ добавляют картофель))) Всегда без него готовила.
Пожаловаться
конфетка, 1 ребенок
у меня муж на диете, картошку не ест, я суп варю как обычно, просто без картофеля. Рисовый, гречневый ну или на кройняк с макарошками)))
Пожаловаться
Кира Старкова
я всегда варю суп без картофеля, не люблю я его)))
в овощном супе кабачки или сельдерей (корень) хорошо заменяют, можно просто мясо, морковь и вермишель...
Пожаловаться
Larisa, 2 ребенка
Суп-Лапша. Бульон с суповой курицы и домашняя яичная лапша + укроп. Очень вкусно и полезно. Можно гороховый без картофеля. И вообще в любой суп картофель можно заменить корнем сельдерея, по вкусу почти не отличить, а пользы больше.


Пожаловаться
Бука, 1 ребенок
кабачки, морковка, тыква и тп, можно и картошку не класть, вкусно будет.


Пожаловаться
Tanya Markina, 2 ребенка
Мама вместо картофеля корневой сельдерей использует в суп.
Пожаловаться
ПАНК в дУшЕ, 3 ребенка
пойду ка супчик сварю, аппетит проснулся от такой темы)))
а вместо картошки - можно фасоль))


Пожаловаться
Оптимистка
у мня свекровь картошку в супы не добавляет, вместо неё в любой суп можно положить фасоль, чечевицу, вермишель
Пожаловаться
Сметанина Елизавета, 2 ребенка
Ингредиенты для "Ароматный суп без картофеля"
•Крылья куриные — 3 шт
•Шампиньоны (свежие) — 200 г
•Горошек зеленый (консервированный) — 100 г
•Морковь (сырая, средняя) — 3 шт
•Лук репчатый (средний) — 1 шт
Рецепт "Ароматный суп без картофеля"

Кладем в кастрюлю, заливаем водой и ставим на огонь куриные крылышки, солим, добавляем лавровый листочек, черный перец горошком.

Подготовим грибы и горошек.
Еще нам понадобятся морковь и лук.
Шампиньоны нарезаем кусочками средней величины,
нарезаем морковь и лук.
Выкладываем грибы на сковородку с небольшим количеством подсолнечного масла, сразу солим, перемешиваем, закрываем крышкой и на небольшом огне выпускаем из грибов жидкость, затем открываем крышку, сливаем жидкость и даем грибам немного обжариться.
Обжарились грибочки.
Выкладываем грибы в кастрюлю.
Затем на свежем подсолнечном масле делаем зажарку из морковки и лука.
Выкладываем в кастрюлю зажарку и промытый зеленый горошек, варим 15 минут.

Приятного аппетита!!!
Пожаловаться
Юляндия, 1 ребенок
А некоторые вместо картохи репку кладут. Я пробовала заменить - вкусно))))
Пожаловаться
Сметанина Елизавета, 2 ребенка
Рецепт - Чихиртма

Ингредиенты для рецепта Чихиртма

вода - 3 л
курица - 1,2 килограмм
репчатый лук - 200 грамм
яйца - пять штук
мука - две столовых ложки
лимонный сок - по вкусу
зелень кинзы - по вкусу
черный молотый перец - по вкусу
соль - по вкусу
растительное масло - для жарки

Способ приготовления рецепта Чихиртма

Тушку курицы тщательно помоем, разрубим на большие куски и положим в кастрюлю. Вливаем холодную воду, нагреваем на сильном огне до кипения, посолим и варим, уменьшив огонь, до готовности. Затем куски курицы вынем и отделим мясо от костей. Бульон процедим.

Репчатый лук почистим, нарежем мелкими кубиками и обжарим на раскаленном растительном масле до прозрачно-золотистого цвета.

Муку положим в небольшую кастрюльку и слегка обжарим без изменения цвета. Затем остудим, вливаем стакан бульона и перемешаем так, чтобы не было комков. Процедим через сито. Переложим мучную массу в горячий бульон, добавим обжаренный лук и варим около 7 минут.

Яйца взбиваем в отдельной мисочке и переложим, постоянно помешивая, в горячий не кипящий суп. Добавим соль и черный молотый перец по вкусу. Снимаем суп с огня и разливаем по тарелкам. В каждую тарелку добавим кусочки курицы, 1 ч. ложку лимонного сока и измельченную зелень кинзы.
Пожаловаться
12
Поделиться темой:

Рекомендуем прочесть

Подпишитесь на нас