подскажите рецепт куриных котлет.

ну я беру 2 филе не маленьких!!!!!   майонеза где-то грамм 125- маленькую пачку...а то сейчас воображение разыграется....

у нас таких не бывает- 125 грамм ))) у нас 250 только- вот я и абалдела ))) 

я так и поняла

ну девушка не написала сколько мяса, может она много сразу делает. вспомню деревенское детство - огромная чашка котлет... половину в кородиор замораживаться, когда надо достали разогрели...
привет, Ирина

привет! 
пояснила- 2 больших филе и пачку майонеза 125 гр- у нас вообще таких пачек нет )))) 

аааа... а у нас это самая ходовая. я кстати тесто дрожжевое на пирожки делаю - такой пакетик на литр воды теплой и все.. ну дрожжи соль сахар. пирожки вообще! пушистые, с пупырышками, подходит быстро. один минус  - сохнут

я дрожжевое изредка покупаю.... 

у меня наоборот с дрожжевым дружба. ну теперь хлебопечка - вообще не проблема
а вот всякое такое... начинает приручаться
шоколадную плюшку (или кто он там, кухен этот?) раз пять пекла. пока перерыв сделала. каждый раз вас вспоминаю добрым словом

я работаю в Риге, а главный офис у нас в Даугавпилсе- это 230 км. два раза в неделю привозят товар. так я в четверг передала такую плюшку в офис- все в восторге были))))
а готовка- неважно тесто или еще что-то- все с опытом  приручается))) 

ну да, если у меня дома никогда никакие кексы печенюшки торты не пекли, а пирожки завсегда, вот и ... я про родительский дом

Спасибо за рецепт,попробую вечером сделать)

хлеб в молоке размочить лука побольше да помельче
соль перец по вкусу и яйцо сырое вбить в фарш
в сотейник налить воду добавить специи и зелень(я люблю с укропом сухим)потом томатную пасту
довести до кипения и в кипящий бульончик кидаю сформованные шарики (как небольшие котлетки)
всплыли 20 минут поварились-готово! подать со сметаной

В классическом рецепте куриных котлет есть только белый хлеб, вымоченный в молоке и сливочное масло, порезанное на мелкие кусочки и замешанное прямо в фарш. Готовлю именно по такому рецепту и очень  довольна результатом!

Режете отбитые кусочки филе маленькими кусочками + порезанный также батон +3 яйца + 1 столовая ложка муки+ 1 или 2 луковицы по вкусу так же порезать кубиками мелкими слека зарумянить на сковороде накладывать ложкой любой размер как вам нравится и в духовку минут на 10 в соусе из сливок либо майонеза .

Простите соль и специи по вкусу))

а разве курячьи котлеты могут быть сухими?  яперемалываю филе, лук, добавляю яйцо, соль, прец, манку, потом запечатываю на сковороеде (на сухой), перекладываю в форму и в духовку. могу  приготовить их на сковороде с толстым дном. тогда с водой. потом соус сделать

Фарш на крупной молю, лук тоже на мясорубке (помельче) . Батон в молоке туда же. если фарш не жижкий, то можно яичко. соль+перец, все в паноровачных и на огонь) Приятного!

Цветную капусту добавляю, хлеб не кладу. Чуть прихватываю с двух сторон на сильном огне, потом немного водички, накрываю крышкой и на очень медленном огне.

а вообще фарш только из окорочков делаю, из белого сухие очень будут.

Я в парные лука кладу побольше и яйцо, чтобы не развалились. В конце сливаю излишки оставшейся кипящей воды с наваром, туда приправ и готовые котлеты. Тогда точно будут сочные 

Отбивные из куриной грудки: нарезать порционно, отбить, сложить в миску, залить на полчаса "маринадом" (1-2 сырых яйца+ соль+перец+куриная приправа). Через полчаса обваливаем в панировочных сухарях и быстренько обжариваем на сковороде в растительном масле по 30-40 секунд с каждой стороны, чтобы "схватилось".  Сразу со сковородки выкладываем на противень (противень застелить бумагой для выпечки), когда все обжарены и лежат на противне,смазать кисточкой майонезом и на каждую пластинку твердого сыра. В духовку на 15  минут на 200 градусов на 2 этаж снизу. есть можно как горячими с гарниром, так и на следующий день холодными на бутерброд. Вкусно и так и так. Дети и муж очень это дело любят.

На 500 гр. куриного мяса 200 гр творога. (луковицу - пожеланию). Пропустить через мясорубку, посолить, добавить специи. Сформировать котлеты, обвалять в муке. или в сухарях, жарить. Я иногда просто раскладываю на противне, и запекаю в горячей духовке. Творог не чувствуется совсем!

Как вариант - внутрь добавить кусочек сливочного масла, или кусочек сыра.

очень интересно! возьму на заметку!!!

Главное, не говорите, что в составе творог. Котлеты получаются - песня! Муж моей коллеги уплетал за обе щеки, хотя  был против творога в принципе. Налопавшись, крякнул и сказал - "Ладно"!

Филе, лук, картошка1,перец, яйцо, петрушка, соль