Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
Если ваш ребенок – левша
Особенности воспитания
5:0
Наше детство против современного
16 декабря 2013, 13:54, Досуг, Кулинария

Подскажите рецепт для привереды!

Добрый день.
Вчера выбирали с мужем новогоднее меню. Спасибо форуму, нашла множество интереснейших закусок и салатиков...
Но вот беда с мясным блюдом. 
Мужу запомнилось, как, цитирую " пару лет назад ты приготовила кусок мяса с какой-то корочкой, и я отрезал кусочки и макал в соус" (который, очевидно, тоже я приготовила). И просто бредит этим куском мяса (очевино, шейкой) с соусом...Даже сегодня позвонил: "Ну ты вспомнила рецепт?":)
В общем, я смутно припоминаю рецепт такого мяса, но соуса, "в который макать" вспомнить категорически не могу...:(
Может, подскажете рецепт какой, я попробую сделать...
А то бедняга от собственных фантазий слюной подавится еще...:(
Заранее спасибо,


Тема закрытаТема скрыта
Пожаловаться
Ирина п
таки сделайте соус - смешайте несколько - ткемали, чуть кетчупа, майонеза, можно и бульоном разбавить и горчицы туда..
Пожаловаться
Я в норке))
Кетчуп+майонез?? :shock:Вот это сочетание, никогда о таком не слышала))
Пожаловаться
Murzilka, 1 ребенок
Сообщение от Я в норке)), 16 декабря 2013 года в 14:01
Кетчуп+майонез?? :shock:Вот это сочетание, никогда о таком не слышала))
Называется Майонетчуп:D:D:D
Пожаловаться
наблюдатель
кечунез)))
Пожаловаться
Олька, 1 ребенок, беременна 13 недель
его ещё Кузя запантетовал:D
Пожаловаться
Murzilka, 1 ребенок
ну можно и так:D:up:
Пожаловаться
Марина, 3 ребенка
Вообще кетчуп+ майонез и мелко порезать саленый огурчик и зелени, отличный соус получается к мясу!!!
Пожаловаться
Хеленка, 1 ребенок
можно и без кетчупа, а еще + к майонезу и огурцам чеснок и укроп, типа аля тар-тар:)
Пожаловаться
Ирина п
тю :-) а я таки смешиваю всегда. вот еще салатик например: 3 картофелены, три мандарина и куриный копченый окорочек. И заправить как раз кетчуп+майонез. чтоб был розовый соус. ПОверьте - интересный вкус. После того как раз сделала - стал любимым новогодним салатом.
Пожаловаться
Одри ***, 1 ребенок
а знаете, какой вкус прикольный!)) это любимый соус моего сына))
Пожаловаться
Хеленка, 1 ребенок
между прочим вкусно, у меня муж любит с таким соусом пельмени есть:)
Пожаловаться
Горошинка, 1 ребенок
Сообщение от Я в норке)), 16 декабря 2013 года в 14:01
Кетчуп+майонез?? :shock:Вот это сочетание, никогда о таком не слышала))
Я даже в магазине такой покупала. Кажется. "нежный", называется.
Пожаловаться
Элис, 3 ребенка
берете соус по грузински,переливаете в миску,добавить чеснок,кинзу:up:,особенно хорош к мясным блюдам
Пожаловаться
Анюта, 2 ребенка
Сообщение от Я в норке)), 16 декабря 2013 года в 14:01
Кетчуп+майонез?? :shock:Вот это сочетание, никогда о таком не слышала))
Нормальное сочетание... я с пельменями только такой делаю :D:D:D
Пожаловаться
Я в норке))
Сколько, оказывается, поборников кетчупонеза)))
Уговорили, сделаю такой тоже и дам привереде на дегустацию))
Пожаловаться
МойкиГал
насчет "макать" не знаю, а вот то, в этом соусе маринуют куриные крылышки перед жаркой - это да. получается ну очень вкусно!!!!!!!!   (можно и на шампурах)  Но это не новогоднее блюдо.
Пожаловаться
алекса
Смешно написали;)
По теме не подкажу, но посижу послушаю.
А может между делом поделитесь своим НГ меню?
Пожаловаться
Я в норке))
Да без проблем.
Закусь, салаты: Цезарь, Роллы из армянского лаваша с креветками, Салат из красной рыбы, еще один овощной салат, не вспомню, дома записан... Ну, мамы наши сделают, конечно, Оливье и Селедку под шубой))
Горячее: кусок мяса(?) с соусом:D
Сладкое: Медовик собственного приготовления
Питие: наливка сливовая и из айвы тоже собственного приготовления.
МАНДАРИНЫ!:D
Пожаловаться
алекса
Прикольно! У нас тоже будут роллы из лаваша, только с красной рыбкой и сыром филадельфия. Бутерброды с шампиньонами (это муж очень просит - они очень простые, я б их не делала, но приедут гости и закуски надо много), бутерброды из ржаного хлеба, пожаренного с чесноком со шпротами и лимоном. Фаршированные домашним паштетом яйца. Оливье и шубу по любому придется делать. Мясо еще не решили. Из рыбы скумбрию запеку с лимоном.
Поделитесь салатом из красной рыбы? И лавашом с креветками?;)
Мандарины это отдельная тема...
Вот как люди к Нг готовятся:
Пожаловаться
Я в норке))
Обязательно поделюсь, завтра! Или, может, сегодня вечером даже, если не поздно приеду с работы;)
А с Вас рецепт домашнего паштета;)
Ну и как же я забыла про хлеб с чесноком и шпротами)) Они у нас тоже будут, а еще помидоры нарезанные кружочками и сверху начинка: майонез+ чеснок измельченный+сыр тертый...
Вот и думаю, неужели мы все это съедим))
А главное, как все успеть, если работаешь и 30, и 31 до двух?:shock:
Хотя, до картинки нам далекоооо:D
Пожаловаться
алекса
Паштет - просто очень. Жарю 1 кг свиной печени, посолив и поперчив. Главное, не пережарить сильно, а так чтобы осталась подлива. Отдельно жарю лук и морковь, по 2 штуки каждого.
Потом кручу на мясорубке печень, добавляю лук, морковь, туда же сливочное масло размягченное небольшой кусочек, зелень мелко порубленную и отварные желтки, штуки 4.. Все это два раза пропустить через мясорубку и взбить миксером. Получается довольно много. Ими заполняю половинки яичных белков и украшаю листиком петрушки. Приятного аппетита!
Я на этот НГ буду готовить что-то простое, потому что надо довольно много закуски.
Пожаловаться
Я в норке))
Ого! Классный рецепт! и неожиданно простой))
За мной должок));)А можно вместо свиной использовать говяжью печень? 
Меня тут свекровь застращала, что свиная печень необыкновенно вредная:shock:
Пожаловаться
алекса
Не знаю, чем вредна свиная печень? Прожарить хорошо и все дела...
Мы же ее не каждый день едим, изредка.
С говяжьей не пробовала, может быть будет сухо. Ну это я так думаю:)
Пожаловаться
Я в норке))
Я вот тоже не знаю, но свекровь была так убедительна;)
В принципе, раз в год можно и побаловаться, Вы правы...
Пожаловаться
Я в норке))
Итак, отдаю должок.
Роллы с креветками в карри
4листа армянского лаваша
400г креветок мелких очищенных
300-400г мягкого сливочного сыра
3-4ст.л густого натурального йогурта
пучок кинзы
1ст.л карри(приправа такая в пакетиках)
2-3 зубчика чеснока
оливковое масло
соль, перец
Приготовление:
измельченный чеснок обжарить в масле на слабом огне 2 мин. Всыпать карри, обжарить еще 20 секунд.
снять с огня, добавить креветки, посолить, помешать, остудить
мелко порубленную кинзу смешать с йогуртом и сыром, чуть посолить. 
Намазать листы лаваша сырной массой, поперчить.
по длинному краю лаваша выложить ряд креветок с карри.свернуть листы в плотные роллы. Если будет отклеиваться, то в качестве "клея" использовать сырную массу.Оставить в холодильнике минимум на 6 часов.
перед подачей разрезать рулеты на роллы длиной 3 см.
Пожаловаться
Поделиться темой:
Подпишитесь на нас