Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
27 марта 2012, 15:13, Форум, Досуг, Кулинария

Подскажите пожалуйста!

Девчата,добрый день всем!Подскажите пожалуйста,как можно испечь сладкий рулетик?
Тема закрытаТема скрыта
Пожаловаться
12
Ёлка
выпекаете основу, сворачиваете, даете остыть, разворачиваете, промазываете, снова сворачиваете
Пожаловаться
Зима, 1 ребенок
А можно и горячую основу смазать.
Пожаловаться
Ёлка
можно и горячую ,смотря какая начинка
Пожаловаться
Лесик
вот и хотела поинтересоваться по какому рецепту девчата основу выпекают?
Пожаловаться
Ёлка
рулет со сгущенным молоком и творогом

Для теста:
Яйцо 2 шт.
Сахар 1 стакан
Кефир 9 столовых ложек
Сода 1 чайная ложка
Мука 1 стакан
Сливочное масло 20 гр.
Ванилин по вкусу или 1 столовая ложка сока лимонного

Для начинки:
Вареная сгущенка 0,5 банки
Творог 200 г
Масло сливочное размягченное 100 г

Для глазури:
Сметана 100 г
Сахар 2 столовые ложки
Какао 3 столовые ложки

Для посыпки:

Орехи или кокосовая стружка
Приготовление
1. Яйца взбить с сахаром в густую пену.
2. Добавить кефир, соду, сок лимона, муку, тщательно перемешать.
3. Противень(размер 40Х30) смазать сливочным маслом.
4. Вылить тесто тонким слоем на противень.
5. Выпекать 5 минут при температуре 200 градусов, а потом15 минут при температуре 160 градусов, не передержать!
6. Размягченное сливочное масло взбить с вареной сгущенкой и творогом.
7. Слегка дать остыть выпеченному слою теста, равномерно смазать начинкой.
8. Свернуть в виде рулета, положить на холод на 1 час.
9. Для глазури: сметану, сахар и какао соединить и размешать. Довести до кипения и выключить.
10. Остывшей глазурью смазать рулет сверху, присыпать орехами или кокосовой стружкой.
Пожаловаться
Ёлка
можно бисквитное тесто, можно просто дрожжевое и рулет с маком сделать
Пожаловаться
Лесик
пасибо вам человеческое!)))))
Пожаловаться
Ёлка
если честно, не любитель я с рулетами возится, крайне редко таким занимаюсь, единственное люблю дрожжевые с маком и изюмом
Пожаловаться
Ёлка
Бисквитный рулет с кремом и вишнeвым джемом
Яйцо куриное — 3 шт
Мука пшеничная — 100 г
Сахар-песок — 125 г
Крахмал — 25 г
Разрыхлитель теста (1\4 часть ч.л.)
Крем (из пакетика) — 1 пакет.
Молоко (холодное в крем) — 1 стак.
Пудра сахарная (по вкусу)
Джем вишневый (по вкусу)
Шоколад (для украшения) — 0,5 шт
Крошка шоколадная (для украшения)

Яйца разделить на белки и желтки.
Желтки растереть со 100 г сахара.
Белки взбить в пену, добавляя остаток сахара.
Муку, крахмал и разрыхлитель просеять в чашку.
Ввести в желтки, попеременно, белки и мучную смесь.
Аккуратно размешать массу снизу вверх.
На лист, устланный пекарской промасленной бумагой, вылить тесто и отправить в духовку - 200*С на 20 минут.
Готовый бисквит выложить на полотенце, заранее обсыпанное сахарной пудрой.
Снять бумагу и завернуть рулетом вместе с полотенцем. Дать немного остыть.
Чуть тeплым, намазать рулет джемом и кремом и снова скатать в рулет.
Верх посыпать сахарной пудрой и полить растопленным шоколадом, посыпать шоколадной крошкой.
Пожаловаться
Юлька-пулька
Жаль,что у вас нет интернета А то там столько рецептов
Пожаловаться
♥♥♥как хорошо быть мамой♡♡♡, 2 ребенка
))))))))))
Пожаловаться
Зима, 1 ребенок
Пожаловаться
Лесик
)))))прикиньте да,интернет есть!))))не правильно тему написала,хотелось узнать рецепты от девченок!
Пожаловаться
Юлька-пулька
Аааа!Да я так,посмеяться)
Пожаловаться
НатальяЯ, 2 ребенка
Я так поняла, автор проверенных рецептов хочет, чтоб наверняка.
Пожаловаться
Юлька-пулька
Да понятно
Пожаловаться
Лесик
вот!точно!но хотела покороче написать!)))))
Пожаловаться
НатальяЯ, 2 ребенка
Мне и самой стало интересно. Если честно, никогда не пробовала делать сладкие рулеты.
Пожаловаться
Чайка, 1 ребенок
поваренок.ру
Пожаловаться
LadyCat, 1 ребенок
Пожаловаться
LadyCat, 1 ребенок
Пожаловаться
Алечка, 1 ребенок
очень классный сайт)) там куча всяких вкусняшек, почти весь мой новогдний стол в этом году оттуда))
Пожаловаться
LadyCat, 1 ребенок
ага, я тоже в восторге. Что бы не попробовала, всё получалось. Просто и доступно.
ps. Пост не проплачен)))
Пожаловаться
Алечка, 1 ребенок
ахахахах)) хорошо что предупредили всех =)))
Пожаловаться
Язва, 2 ребенка
А можно в магазине купить и не париться.
Пожаловаться
12
Поделиться темой:
Подпишитесь на нас