Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
11 ноября 2014, 17:42, Форум, Досуг, Кулинария

Поделитесь рецептом любимого десерта :-)

Хочу что-нибудь новенькое приготовить, кому не жалко, поделитесь, пожалуйста, проверенным рецептом десерта :-)
Тема закрытаТема скрыта
Пожаловаться
Ночное море, 2 ребенка
смотря каким количеством времени Вы располагаете;)


Пожаловаться
Крошка Бу
часок-другой :D
Пожаловаться
Ночное море, 2 ребенка
Творожный холодный торт

Ингредиенты:
тесто
2 яйца
2 белка
полстакана сахара
полстакана муки
1 ч. ложка разрыхлителя
начинка (крем)
0,5 кг творога
100 гр сливочного масла
полстакана сахара
1 пакетик ванильного сахара
15 гр желатина
500 гр сметаны
фрукты (у меня консервированные ананасы)
украшение
пачка желе
фрукты

Приготовление:
1.
Яйца и белки взбить с сахаром до белой пены. Добавить муку с
разрыхлителем и выпечь (желательно сразу в разъемной форме). При 180
градусах около 15-20 минут. Проверить готовность сухой палочкой. У вас
должен получится тонкий коржик.
2. Творог прокрутить через мясорубку 2
раза или взбить блендером (чтоб не было комков). Масло, сахар и желтки
взбить миксером в другой посуде. Смешать с творогом и сметаной, после
чего хорошенько вымесить миксером.
3. Желатин растопить в небольшом
количестве воды на водяной бане до полного растворения. Слегка остудить и
влить тонкой струйкой в творожно-сметанную начинку, постоянно помешивая
ее миксером.
4. Порезать Фрукты на маленькие кусочки (у нас это ананасы) и добавить в массу.
5. Выложить все в разъемную форму где уже лежит корж, разровнять и поставить в холодильник часа на 3.
6.
Желе приготовить как указано на пачке, остудить до комнатной
температуры. На торт выложить красиво фрукты и залить их желе. Опять
поставить в холодильник. Когда полностью застынет снять форму.
Пожаловаться
Крошка Бу
описание понравилось, попробуем ;)спасибо!
Пожаловаться
Ночное море, 2 ребенка
Только творог промешивайте прям хорошенько. Я делаю в комбайне. А бисквит после выпечки вытащите из формы, дайте остыть, а потом уж заливайте. иначе прилипнет к дну
Пожаловаться
Юпитер
Счас вам Ирина напишет... тока успевай записывать с ее компьютера в голове :D
Пожаловаться
Счастлива по умолчанию, 1 ребенок
быстрые печенки, хлебный суп (наше нац блюдо), желе из сметаны с фруктами, торт шоколадный (выпекается просто и быстро), творожная масса...  


Пожаловаться
Юпитер
ооооооооооооооооооотт. я же говорю.. мимо не пройдет
Пожаловаться
Счастлива по умолчанию, 1 ребенок
Ирина последние 10 мин на работе ))) :D
Пожаловаться
Юпитер
и все Ирина не устояла:D:D:D
Пожаловаться
Счастлива по умолчанию, 1 ребенок
ну да ) 
Пожаловаться
Енотта с фейхойей
а можно рецепт шоколадного торта? думаю сегодня мужу что-то спечь вкусненькое)
Пожаловаться
Счастлива по умолчанию, 1 ребенок
Шоколадный бисквит

Ингредиенты:

●4 яйца
●2 стакана сахара
●1 стакан молока
●1 стакан растительного масла
●1 п. ваниль. сахар
●3 ст. ложки какао-порошок
●1 п. разрыхлителя
●2 стакана муки

Приготовление:

Яйца, сахар и ванильный сахар очень хорошо взбить. Добавить раст. масло, молоко и какао-порошок. Перемешать.
В один стакан отлить массу и убрать в сторону, это будет шоколадная глазурь !
Муку и разрыхлитель смешать. Просеять в основную массу. Перемешать миксером.
Тесто вылить в форму. Выпекать в разогретой до 180 С духовке 25 минут. (спичкой готовность проверять- как всегда) и я пекла в форме для кекса круглой (не могу фотки вставить)- коллега мужа не поверил что не магазинный
Затем на горячее кухэ вылить 1 ст. шоколадной глазури (которую мы откладывали в сторону) и дать остыть.
Кольцо снимаем. Отрезаем кусочек побольше и наслаждаемся!
Пожаловаться
Енотта с фейхойей
угу, пасиб)) а стаканы 200 или 250 грамм? разрыхлитель я сама делаю, надо будет с пропорциями поиграть)) и вот вопрос - а то, что мы отлили на глазурь - его не надо ни варить, ни греть, а просто вылить именно на горячий корж?
Пожаловаться
Счастлива по умолчанию, 1 ребенок
я брала круглый для сока - нормально вышло (он наверное 200гр)
ничего не надо- просто полить, остатки , которые стекли в тарелку коллега мужа, пока шел тарелку мыть слизывал :D
Пожаловаться
ромина жена
я такой готовлю, когда шоколада хочется, вкусно и быстро)) 
Пожаловаться
Счастлива по умолчанию, 1 ребенок
муж в Литву ездил по работе- отвез- всем очень понравилось
Пожаловаться
ромина жена
я свекрови возила)) 
Пожаловаться
Крошка Бу
у меня есть не совсем шоколад, но темненький

Трюфельный сметанник

Ингредиенты:
- 1 яйцо
- 1 стакан сахара
- 1 стакан сметаны
- 1/2 ч. ложки гашеной уксусом соды
- 1,5 стакана муки
- 1/2 пачки какао (стандартная 200 гр)

Приготовление:
1. Все хорошо перемешать.
2. Выложить в смазанную маслом и обсыпанную панировочными сухарями или мукой форму.
3. Выпекать в не горячей духовке 35-40 минут.
4. Готовый торт разрезаем на 2-3 коржа и каждый смазываем кремом:
Есть два варианта:
1) масляный "трюфельный" - 200 гр сливочного масла и 1/2 стакана сгущенного молока, взбить и добавить 1/2 пачки какао, хорошо вымешав.
2) сметанный кофейный - 1 стакан сметаны смешать с 1 стаканом сахара, добавить по вкусу растворимый кофе и прогреть, помешивая, довести до кипения, но не кипятить, добавить 50 гр сливочного масла. Крем хорошо взбить.
5. Верх порываем глазурью: 1 ст. ложка какао, 1 ст. ложка сметаны, 1 ст. ложка сахара, 1 ст. ложка сливочного масла - все разогреть, хорошо растереть до однородной консистенции и быстро залить торт.
Пожаловаться
Енотта с фейхойей
ам-ням-ням, спасибо))) эх, завидую я своему мужу - спеку такое чудо, он будет трескать, а мне низзя(((
Пожаловаться
Счастлива по умолчанию, 1 ребенок
я домой- из домашнего компа смогу фото добавить)
Пожаловаться
Енотта с фейхойей
ой, да ладно))) зная Вас, и без фото понятно, что получится красотища и вкуснотища)) я серьезно))) 
Пожаловаться
Счастлива по умолчанию, 1 ребенок
вот так он вздулся в духовке... полила, пропитался- очень даже ничего
Пожаловаться
Енотта с фейхойей
:up::up::up:
Пожаловаться
Счастлива по умолчанию, 1 ребенок
и вкуснющий ) можно еще в тесто спец шоколад добавить- который не тает, или кукаты
Пожаловаться
Поделиться темой:
Подпишитесь на нас