Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
Если ваш ребенок – левша
Особенности воспитания
5:0
Наше детство против современного
17 сентября 2014, 10:56, Досуг, Кулинария

Поделитесь рецептиком кетчупа, кому не жалко )

Есть домашний томатный сок, вот захотелось из него кетчуп приготовить, может есть у кого проверенный рецептик?


Тема закрытаТема скрыта
Пожаловаться
12
Счастлива по умолчанию, 1 ребенок
сок закипятить, уварить примерно на 40%, потом добавить специй и кипятить еще минут 15-20


Пожаловаться
Алена мама 3D, 3 ребенка
Ириша, привет! Есть вкусный рецепт сырников из творога? Можно в личку скинуть, что бы тему не портить.
Автор простите! 
Пожаловаться
♥ЧароитоваЯ♥, 3 ребенка
можно и в мою тему:up:
Пожаловаться
Алена мама 3D, 3 ребенка
Спасибо!
Пожаловаться
Счастлива по умолчанию, 1 ребенок
я на манке делаю- так больше нравится...
500 гр творога
2-3 ст.л манки
2 яйца
сахар, ванилин, мятый банан- на свой вкус
замесить тесто- оставить мин на 15 чтоб манка набухла.
и катай шарики, потом их сплюснуть в сырник и на раскаленную сковородку с маслом
Пожаловаться
Алена мама 3D, 3 ребенка
А без банана можно? 
Пожаловаться
Счастлива по умолчанию, 1 ребенок
конечно можно) 
я же написала- добавки как хочешь..мой муж любит с изюмом, дочка без- так вот я жарю без, потом добавляю изюм и дожариваю мужу ))) 
иногда могу яблоко потереть на терке-соломкой...
Пожаловаться
Алена мама 3D, 3 ребенка
Все поняла. Спасибо! Пошла готовить детям, еще оладьи заказали. 
Пожаловаться
Счастлива по умолчанию, 1 ребенок
блинный день? ))) 
Пожаловаться
Алена мама 3D, 3 ребенка
Ага. Зато кайф поймаю на кухни, там сейчас тепло будет))))
Пожаловаться
Счастлива по умолчанию, 1 ребенок
:D:up:
Пожаловаться
♥ЧароитоваЯ♥, 3 ребенка
а что из специй? И помимо специй, вроде бы еще крахмал, сахар добавляют, нет?
Пожаловаться
Счастлива по умолчанию, 1 ребенок
все зависит какой у вас сок- если уже очень жидкий (как в банках продают) то можно добавить крахмал, если густой самодел- то не надо- уварите до желаемой густоты.
из специй- на ваш вкус - можно перец черный, можно паприку молотую, , можно базилик, можно чеснок, можно лук- выбирайте то, что нравится вашему семейству ) , гвоздику, корицу- что хотите )))
я люблю с чесночком и травами. 
на 4 литра сока примерно стакан сахара, 2 ст.л соли (зависит от специй, которые добавите), 100-120 гр уксуса - все остальное, как я выше написала- на ваше усмотрение ) 
Пожаловаться
♥ЧароитоваЯ♥, 3 ребенка
:up:
Пожаловаться
Парасолька
Сообщение от Счастлива по умолчанию, 17 сентября 2014 года в 10:59
сок закипятить, уварить примерно на 40%, потом добавить специй и кипятить еще минут 15-20
:up::up:
мне терпения не хватает:D я просто тру на терке помидор,соль+сахар+чеснок+укроп и сразу съедаем:D как соус для пиццы использую
Пожаловаться
Счастлива по умолчанию, 1 ребенок
просто на мясорубке с чесноком и специями я тоже делаю....
а для пиццы и горячих бутиков  мне нравится у нас готовый продается с вялеными помидорами 
Пожаловаться
наблюдатель
5кг помидор, 1 лук + 30г соли, 200г сахара, варить пока не уменьшиться в 2 раза. добавить 100 г уксуса, затем в мешочек (я делаю из марли): 1ч.л. гвоздики, 1ч.л. горчицы, 1 ч.л. молотого черного перца, 1 ч.л. корицы , 1/2 ч.л. семян сельдерея, и опустить в томат на 10-15 минут. разлить в стерилизованные баночки, закрыть крышками


Пожаловаться
Парасолька
Сообщение от Chiana, 17 сентября 2014 года в 11:01
5кг помидор, 1 лук + 30г соли, 200г сахара, варить пока не уменьшиться в 2 раза. добавить 100 г уксуса, затем в мешочек (я делаю из марли): 1ч.л. гвоздики, 1ч.л. горчицы, 1 ч.л. молотого черного перца, 1 ч.л. корицы , 1/2 ч.л. семян сельдерея, и опустить в томат на 10-15 минут. разлить в стерилизованные баночки, закрыть крышками
вкусно -то как:up:
Пожаловаться
наблюдатель
вот в прошлом году развлекалась, в этом не успела :(:(:(
Пожаловаться
Парасолька
Сообщение от Chiana, 17 сентября 2014 года в 11:07
вот в прошлом году развлекалась, в этом не успела :(:(:(Цитата фотографии
да вы и впрям -фея:up::D:D
Пожаловаться
♥ЧароитоваЯ♥, 3 ребенка
Спасибо огромное:up: Можно наверное свежим сельдереем заменить семена?
Пожаловаться
наблюдатель
нет нельзя, семена продаются даже сейчас 
Пожаловаться
♥ЧароитоваЯ♥, 3 ребенка
дома просто нет, но не проблема зайду в магазин:)
Пожаловаться
наблюдатель
удачи Вам в кетчуповарении ;););)
Пожаловаться
♥ЧароитоваЯ♥, 3 ребенка
Спасибо!
Пожаловаться
12
Поделиться темой:
Подпишитесь на нас