Дорогие пользователи! С 15 декабря Форум Дети закрыт для общения. Выражаем благодарность всем нашим пользователям, принимавшим участие в дискуссиях и горячих спорах. Редакция сосредоточится на выпуске увлекательных статей и новостей, которые вы сможете обсудить в комментариях. Не пропустите!
Видимо есть все-таки взаимосвязь ))))
А моя мама даже при приоткрытой дверце духовки их печет. Всегда отличные получаются!
А моя мама даже при приоткрытой дверце духовки их печет. Всегда отличные получаются!
яйца- из холодильника, посуда- без капли жира, очень чистая, взбивать, увеличивая скорость
яйца- из холодильника, посуда- без капли жира, очень чистая, взбивать, увеличивая скорость
частенько делаю безе. примерный рецепт.на противень нужно 2 белка и стакан сахара(чуток ванилина) взбить белки миксером на большой скорости примерно 7-10 минут(чем дольше взбиваете,тем лучше),сахар добавляем и еще пару минут месим, на противень(на бумагу для выпекания) выкладываем готовую смесь чайной ложкой(зависит от того,какое безе вы хотите получить на выходе). духовку ставим на минимум( у меня нет темп режима,но я поставила на 2(плита у меня из 9 делений).темп при выпекании безе должна быть 100 гр. и отправляем туда наши безешки. я обманула всех и сделала так)) духовка была приоткрыта, я туда поставила толкушку от пюре. тем самым я вроде и не закрыла ее,и вижу какие у меня безе. сушится безе 1-1,5( у меня 1,5 часа сушились) и я их переодически проверяла. просто одну с края взяла,и надрезала через мин 30-40, и по ней то я и проверяла готовность. сопсна весь рецепт)
частенько делаю безе. примерный рецепт.на противень нужно 2 белка и стакан сахара(чуток ванилина) взбить белки миксером на большой скорости примерно 7-10 минут(чем дольше взбиваете,тем лучше),сахар добавляем и еще пару минут месим, на противень(на бумагу для выпекания) выкладываем готовую смесь чайной ложкой(зависит от того,какое безе вы хотите получить на выходе). духовку ставим на минимум( у меня нет темп режима,но я поставила на 2(плита у меня из 9 делений).темп при выпекании безе должна быть 100 гр. и отправляем туда наши безешки. я обманула всех и сделала так)) духовка была приоткрыта, я туда поставила толкушку от пюре. тем самым я вроде и не закрыла ее,и вижу какие у меня безе. сушится безе 1-1,5( у меня 1,5 часа сушились) и я их переодически проверяла. просто одну с края взяла,и надрезала через мин 30-40, и по ней то я и проверяла готовность. сопсна весь рецепт)