Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
Интервью с Юлией Колода
Только 10% эмбрионов нормальные
Российская империя
Как одевали детей
10 историй
Звезды занимаются спортом с детьми
20 февраля 2012, 13:12, Досуг, Кулинария

пятничные страдания и морской ёж

В пятницу в 9 вечера позвонил мой любимы братец. Интересуется, не желаю ли я СВЕЖИХ морских гребешков.Гребешки! Свежие! Да кто ж откажется?!
Привозит.ВЕДРО. У меня вопрос.Что мне делать с ведром гребешков и где их хранить?
Но не все так просто.
Гребешки оказались действительно СВЕЖИЕ.Даже очень...Живое короче, в морской воде в компании с морскими ежами...
Вот что с замороженными делать, я знаю.А вид живых поставил в тупик.
Интернет пришел на помощь.
С гребешками оказалось все просто, а вот с ежами сложнее.

Самый дельный совет:нанять повара-японца))) Японцев в моем окружении нет. Отпадает.
Взяв в лапы морского ежа, калан обламывает иглы, а затем раскусывает панцирь. Калан-молодец, я так не умею.

Попутно узнала, что и обычных ежей употребляют в пищу: Обмазываем его глиной (мертвого). Кидаем в костер или в жар минут на 5-10. Отковыриваем глину вместе с иголками. Разделываем тушу как положено.

Натянув резиновые перчатки и рукавицы -прихватки приступили к разделке.Это не просто. скажу я вам...

проведя 2,5 часа на кухне, мы наконец-то приготовили дары моря и брата.
Было грязно, колюче и вкусно.

Какие необычные продукты вам приходилось готовить?Делитесь опытом.
Для того, чтобы отдать свой голос, необходимо зарегистрироваться или войти
Тема закрытаТема скрыта
Жалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
марина емельянова, 2 ребенка
))))))))) я как то рыбе шевелящейся в раковине решила и закончить свой опыт . только убитое уже все покупаю))
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Marisuelita, 1 ребенок
я в детстве уговорила маму купленную живу рыбу в речку отпустить)))
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Фея с топором
мне с ведром ночью до залива бежать совсем не захотелось.
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Marisuelita, 1 ребенок
родителям тоже не хотелось, но я слезно просила))) Благо, речка недалеко была. Сейчас тоже живую рыбу не люблю готовить (и не готовлю), а вот кушать - это пожалуйста))
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
марина емельянова, 2 ребенка
я не смогла.. мы ее съели. но с тех пор живую- ни за что)
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
31-я весна, 1 ребенок
фотку хочу готовых даров моря!!!!
Недавно готовила мясо лося (но это уж и не такое необычное блюдо).
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Фея с топором
готовых нет. поздно было.)) съели и спать легли.
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Фея с топором
это еж


гребешок
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
31-я весна, 1 ребенок
вот гребешки я ела, мне очень нравятся ,а ежа - никогда, даже вкус его не представляю...
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Фея с топором
икру едят. в японских ресторанах часто бывает.
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Бриллиантовая киска
Как я скучаю без мороженых гребешков((((((( сижу вся в слюнях((( как это вкусно: с уксусом,майонезом, маринованные с перцем и луком((( в салате((((ааааа((( тоже хочу...
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Фея с топором
сейчас на гребешки цены просто жуткие!
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Бриллиантовая киска
Не то слово((( но как же это вкусно)))
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Ирина С, 2 ребенка
Да вы ГЕРОЙ!!!!
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Фея с топором
это да!
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Свет вечерней звезды, 1 ребенок
что-то ежа жалко стало, лесного))) жестоко с ним)
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Marisuelita, 1 ребенок
ага. И чего там есть-то??
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Фея с топором
цыганское блюдо.
в лесу и не то слопать можно.
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Hard Rock Lady, 1 ребенок
Весело у вас однако))) Обычного ежика стало жалко((( Ничего необычного не готовила, не люблю это дело.
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Фея с топором
подстава на ночь глядя.
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Марго Миллер
Бедные ежики(((
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
А в кубе
дикое мясо готовлю очень часто, муж -охотник и рыбак, благо и местность позволяет ему претворять хобби в реальность ))) но что-то этакое , он у меня готовит сам... были на море летом, сети поставили, наловили камбалу...разделали и на решётке пожарили...вкуснотища )))))
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
ксанка, 1 ребенок
акулу. не вкусно
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Spes, 3 ребенка
А я ела катрана (черноморская акула) в сухарях в Сочи. Вкусно!)))) Если только не наврали, что это был катран))
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
ксанка, 1 ребенок
ой, на моей было написано стейк из акулы и все)) ужс какая гадость - и жаренная, и на пару - все в помойку
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Поделиться темой:
Подпишитесь на нас