Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
6 ноября 2011, 13:34, Форум, Досуг, Кулинария

Пирожки.

Девчонки,подскажите пожалуйста какой-нибудь рецепт для пирожков жареных.Чтобы долго не заморачиваться....А то опыта у меня в этом 0.
Хочется не дрожевое что-нибудь...
Тема закрытаТема скрыта
Пожаловаться
Королева Наташка
Тоже посижу, почитаю, я по дрожжевым пирожкам мастер)))


Пожаловаться
Белка
Пожаловаться
Ириночка, 2 ребенка
как я их люблю, ела бы целыми днями
Пожаловаться
Юлишна, 2 ребенка
давно не готовила что-то
Пожаловаться
Волчара, 1 ребенок
Спасибо за рецептик) давно искала рецепт теста без водки)
Пожаловаться
Елена Гайнцева, 2 ребенка
Можно взять пельменное тесто и типа чебуреков налепить пирожков с разной начинкой. Я так иногда делаю.
Пожаловаться
патаму ша мы панда
тесто на кефире,самое простое ,воздушное и пирожки не черствеют
Пожаловаться
Юлишна, 2 ребенка
Панда, подскажи пожалуйста весь рецепт, а то порой не знаю куда кефир деть
Пожаловаться
патаму ша мы панда
я на глаз делаю
стакан кефира,полстакана масла растительного(если кефир холодный то подогреть вместе с маслом)1 ст.л. сахара ,пакетик дрожжей и мука
поднимается буквально за полчаса,я за это время успеваю начинку приготовить
мука в дальнейшем больше не требуется
Пожаловаться
Юлишна, 2 ребенка
Спасибо, запишу себе
Пожаловаться
патаму ша мы панда
не за что,что ты))
Пожаловаться
Любительница, 1 ребенок
Я тоже такое делаю.. И мне нравится, что быстрое, к рукам не липнет + кагда лепишь пиожки, оно прям в руках поднимается. Тож всем рекомендую)))
Пожаловаться
Amare te
Состав:
Для теста:
1 кг муки (нам понадобится 700 г)
0,5 л кефира
1 яйцо
щепотка соли
щепотка сахара
Для начинки:
500 г шампиньонов
3 варёных яйца
3 крупные луковицы
2 отваренные картофелины
соль, перец по вкусу
растительное масло для жарки
Приготовление:
Подготовить продукты для пирожков
В кефир вбить яйцо, взбить вместе, добавить сахар и соль
Постепенно всыпать муку, замесить однородное тесто и скатать в большой шарик
Приготовить начинку: лук измельчить в комбайне и обжарить до золотистого цвета
Шампиньоны промыть, измельчить в комбайне, обжарить с луком, затем убавить огонь и немного протушить
В глубокой салатнице перемешать мелко нарезанные яйца и картофель с шампиньонами, посолить, поперчить
Тесто раскатать очень тонко, сделать одинаковые по форме лепёшки
На середину каждой лепёшки выложить начинку и плотно слепить края
На сковороду налить растительное масло, чтобы пирожки в него были погружены наполовину. Выкладывать на сковороду швом вниз
Обжаривать пирожки с обеих сторон до золотисто-коричневого цвета
Дополнительные инструкции:

Для сладкой начинки лучше всего взять протёртые с сахаром ягоды и добавить немного крахмала, чтобы ягоды не потекли


Пожаловаться
Sveta, 2 ребенка
Завтра буду печь. Очень рецепт понравился
Пожаловаться
КоЛюЧкА, 1 ребенок
Спасибо)
Пожаловаться
Королева Наташка
Спасибо за рецептик!
Пожаловаться
дарьюшка, 2 ребенка
ни дрожжей ,ни соды не надо?
Пожаловаться
Железный Феликс, 2 ребенка
Нам потребуется:
Фарш из телятины - 700 г, Лук репчатый - 2 шт.,Мука - 450 г,
Молоко - 1 стакан,Яйцо перепелиное - 8 шт.,
Сахар - 1,5 ст. ложкиСоль - 0,5 ч. ложки,
Дрожжи (сухие) - 0,5 пачки Масло растительное - 3 ст. ложки,
Масло для жарки,Соль, перец.

Что делать:

Для начинки мясной фарш соединить с мелко нарезанным луком, добавив соль и перец. Хорошо вымешать.

Из молока, муки, яиц, соли, сахара, дрожжей и 3 ст. ложек масла приготовить дрожжевое безопарное тесто.

Разделить тесто на небольшие лепёшки и на середину каждой положить столовую ложку начинки.

Защипать края теста, придав форму ватрушек.
это рецепт беляшей, но можно и другие начинки. и еще вместо 8 перепелиных я клала 3 куриных


Пожаловаться
Наталья Шарыпова, 2 ребенка
0.5 кефир,пол пачки маргарин остальное мука
Пожаловаться
Сильно умная
Кефира 0,5 чего? Стакана, литра или чего?
Пожаловаться
Наталья Шарыпова, 2 ребенка
литра
Пожаловаться
Amare te
ой,я бы кефир и так пила...И пирогами заедала.))
Пожаловаться
asdfghjkl;;;;;;;;
оооооо у меня свекровь шикарные жареные пирожки делает)) я никогда(, ну ничего, поедем на Новый год к ней отъедимся))
Пожаловаться
Василиска
Попробуйте испечь из слоеного теста- очень вкусно и просто. Только начинка не должна быть очень влажной, хорошо подойдет мясная или курица с шампиньонами.
Пожаловаться
Поделиться темой:
Подпишитесь на нас