Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
5:0
Наше детство против современного
14 августа 2015, 08:29, Досуг, Кулинария

Пирог с крыжоПником.

И снова здравствуйте!)) Это я - форумская голодайка. С пирогом. Сегодня утром к завтраку пекла. Даю фото в разрезе (все время так просят, чтобы сразу все страшные тайны наружу - это ж форум!)


Итак, к делу господа!

Вид сбоку:



Вид сверху (обратите внимание на мелкие капельки, похожие на бусинки - они очень красиво смотрятся живьем):



Рецепт простой:

сначала в блендере готовится крошка из двух желтков, 100 г масла и муки. Выкладывается в низкую силиконовую форму.

На крошку крыжовник высыпаем. Заливаем взбитой в блендере массой из 300 г творога, 2 желтков, пары столовых ложек сливок, трети стакана сахара. Выпекаем в духовке на 180 градусах (время не засекла, как верх подрумянивается - готово).

Пока печется, взбиваем 4 белка со щепоткой соли, затем аккуратно подсыпаем сахар - примерно треть стакана. Белковую массу выкладываем на пирог - она будет возвышаться над бортиками - и отправляем назад на 10 минут в духовку. Готово! Дайте остыть и аккуратно достаньте из формы и разрежьте на порции.
Тема закрытаТема скрыта
Пожаловаться
Декабрьская Жара, 1 ребенок
ням-ням)
сижу чай пью с пирогом, только шарлоткой)


Пожаловаться
Гали
Приятного чаепития!)
Пожаловаться
Декабрьская Жара, 1 ребенок
спасибо))
Пожаловаться
наталья, 2 ребенка
А если с другой ягодой? Очень красиво выглядит, а крыжовника у меня нет..


Пожаловаться
Гали
Думаю, хуже не будет)) Этот пирог тоже экспромт.
Пожаловаться
Кошмар Натощак
отличный экспромт
еще с медком надо сегодня чего-нибудь состряпать ;) сегодня медовый спас ;)
Пожаловаться
Гали
Ух ты! На даче вечером испеку яблоки с медом.
Пожаловаться
звезда по имени солнце, 1 ребенок
Сообщение от Гали, 14 августа 2015 года в 08:32
Думаю, хуже не будет)) Этот пирог тоже экспромт.
Нифигасе, Вы с утра зажигаете! Классный пирог! Надо с малиной сварганить, нет крыжопника у нас(((
Пожаловаться
Гали
Мне не спится по утрам)
Пожаловаться
Vera Kovarski, 1 ребенок
Сообщение от Гали, 14 августа 2015 года в 08:39
Мне не спится по утрам)
Мне не спится по утрам,
За окошком птичий гам....
Вот решила...
замесила
Испекла семейству ....АМ!
Пожаловаться
Гали
Браво, Вера!)
Пожаловаться
Vera Kovarski, 1 ребенок
Спасибо! Это Вам вместо медали.....за выпечку вкусную.
Пожаловаться
Гали
Это гораздо лучше, чем медаль!))
Пожаловаться
Vera Kovarski, 1 ребенок
Пожаловаться
Гали
ОЙ, у меня фото не открылось!
Пожаловаться
Vera Kovarski, 1 ребенок
Дааааа, смайлик красивый почему-то не вставился.....
Пожаловаться
Vera Kovarski, 1 ребенок
Ой, смайлик большой,красивый.....не вставился.....
Пожаловаться
Гали
Опять форум козит!
Пожаловаться
Vera Kovarski, 1 ребенок

А козА Агата сообщила,что в отпуск отбывает.
Пожаловаться
Гали
Отдохнет от нас))
Пожаловаться
Vera Kovarski, 1 ребенок

Точно.
Пожаловаться
Коза Агата, 1 ребенок
у меня все лето такими экспромтами заполнено, вот с ежевикой буду печь. оказалось не сложно, вкусно и красиво! я даже на день рождения отцу пекла, ну на такие домашние посиделки
правда я чаще без творога, но и с ним пробовала
иногда крошку, иногда песочное тесто делаю
как думаете отчего капельки? правда очень красивые
Пожаловаться
Гали
Есть такой торт - "Слезы ангела", идея капелек слямзена оттуда. Это сахарные слезки.
Пожаловаться
Коза Агата, 1 ребенок
только у меня не каждый раз они бывают. видно порой ангел ржет надо мной
Пожаловаться
Гали
Надо очень крепко взбить белки - чтобы они ножом резались. Тогда после недолгого запекания и остывания появляются слезки.
Пожаловаться
Поделиться темой:
Подпишитесь на нас