Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
18 декабря 2013, 10:06, Форум, Досуг, Кулинария

Печенюшки

Добрый день=) Подскажите пожалуйста простенькие рецептики печенюшек.И как можно более подробно. У меня почему-то всегда они получаются очень твердыми, не могу понять что делаю не так.
Жду рецептиков ;)


Тема закрытаТема скрыта
Пожаловаться
12
Его ЖЕна, 2 ребенка
В инете можно найти массу рецептов ,пошаговых с фото.
Пожаловаться
♥Без_ума_от_карих_глаз♥, 2 ребенка
хочется так, что бы можно было диалог вести , если что-то не понятно
Пожаловаться
Его ЖЕна, 2 ребенка
там ниже есть комментарии к рецепту ,я в интернете всегда находила хорошие рецепты.
Пожаловаться
nevestavetra, 1 ребенок
твердые получаются-потому что пересушиваете в духовке
Пожаловаться
Вик Вик, 1 ребенок
В строку 'поиск' вбиваете "печенюшки" и вуаля!)


Пожаловаться
♥Без_ума_от_карих_глаз♥, 2 ребенка
чтобы я без вас делала :up:
Пожаловаться
Вик Вик, 1 ребенок
Обращайтесь,всегда рада помочь!)
Пожаловаться
STAr☆че, 2 ребенка
разрыхлитель добавляйте. и не больше нормы муки.


Пожаловаться
♥Без_ума_от_карих_глаз♥, 2 ребенка
спасибо:up:
Пожаловаться
оля селупева, 2 ребенка
прчитайте внимательнее про тепловую обработку в вашем рецепте. либо температура не та, либо передерживаете в духовке. еще вариант- если кладется разрыхлитель, то при длительном замесе тесто становится плотным
Пожаловаться
♥Без_ума_от_карих_глаз♥, 2 ребенка
хм..ок, спасибо
Пожаловаться
я не пользуюсь разрыхлителем.... все по старинке, сода-уксус.
Пожаловаться
оля селупева, 2 ребенка
Сообщение от Закаленный форумом Ежик ))), 18 декабря 2013 года в 10:16
я не пользуюсь разрыхлителем.... все по старинке, сода-уксус.
так они тоже разрыхлитель
Пожаловаться
я про то, что не покупаю его в пакетиках.
Пожаловаться
оля селупева, 2 ребенка
это неважно. Долго мешаете, пузырики, которые должны тесто рыхлить, лопаются. Что в пакетике разрыхлитель, что сода+ уксус
Пожаловаться
Крысатуля , 2 ребенка
Хотите типа "Американо"? Одно яйцо взбиваю со стаканом сахара, добавляю пачку размягченного сливочного масла (или маргарина) и 4 столовых ложки майонеза, крошу на крошечные кубики плитку черного шоколада - добавляю к смеси, 1/2 чайной ложки разрыхлителя и 1 ч.л ванилина. Муки добавить столько, чтобы тесто не было слишком плотным, т.к. я на противень выкладываю шарики мокрыми руками - они в процессе выпекания растекаются в кругленькие плоские печенья. Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке до  золотистого цвета. Не забывайте, что нужно оставлять много места между печеньями, т.к. они растекаются в лепешечки довольно сильно. 


Пожаловаться
♥Без_ума_от_карих_глаз♥, 2 ребенка
здорово:up:
а майонез какой то вкус дает?
Пожаловаться
nevestavetra, 1 ребенок
он больше мягкости дает
Пожаловаться
Крысатуля , 2 ребенка
Нет, вкуса никакого - только мягкость.
Пожаловаться
♥Без_ума_от_карих_глаз♥, 2 ребенка
спасибо попробуем ;)
Пожаловаться
ТипСи - хилая сестра Лачплесиса, 2 ребенка
наберите в поиске "печенье каракуль венское" - очень простой рецепт, даже ребенок сделает


Пожаловаться
♥Без_ума_от_карих_глаз♥, 2 ребенка
хорошее, спасибо;)
Пожаловаться
Кулебяка, 2 ребенка
- овсяные хлпья-1,5  стакана (подсушить на сковороде)
-яйцо (2 шт)
-сахарный песок(100 гр)
-сливочное масло (150гр)
-мука (100гр)
-разрыхлитель (1 ч ложка)
-соль (щепотка)

размягченное при комнатной температуре масло растереть с сахаром, добавить яйца.

отдельно смешиваем муку, хлопья, соль, разрыхлитель.
 все перемешиваем и оставляем немного постоять. ноэто не обязательно.
на протвинь, застеленный бумагой для выпечки, чайной ложкой выложить маленькие комочки. имейте ввиду, что во время приготовления тесто растечется, поэтому, кусочки кладите подальше друг от друга.
 ставим протвинь в разогретую духовку до 180 градусов на 15 минут.

в тесто можно добавить мелко поломанный шоколад (горький) ( 5-6 долек)
Пожаловаться
Кулебяка, 2 ребенка
хотела вставить картинки, но они не проходят
Пожаловаться
♥Без_ума_от_карих_глаз♥, 2 ребенка
спасибо, а яйца целые? в смысле и желток и белок?
Пожаловаться
12
Поделиться темой:
Подпишитесь на нас