Дорогие пользователи! С 15 декабря Форум Дети закрыт для общения. Выражаем благодарность всем нашим пользователям, принимавшим участие в дискуссиях и горячих спорах. Редакция сосредоточится на выпуске увлекательных статей и новостей, которые вы сможете обсудить в комментариях. Не пропустите!
Не очень Вас поняла... ) Противень я маслом сливочным немного смазала
было написано, что слоеное )
было написано, что слоеное )
Понадобится:
Сахар (лучше мелкий) - 2 ст.
Яйца (средние) - 6 шт.
Сметана (20% процентов) - 1,5 стакана
Мука - 2 ст.
Разрыхлитель - 1 ч.л. (можно и без него, т.к. наличие большого количества яиц гарантируют высокий бисквит, но новичкам лучше подстраховаться
Ванильный сахар - 1 ч.л. (можно взять стручок натуральной ванили)
Заранее разогреть духовку до 180 градусов. Подготовить разъемную форму. На дно выложить пекарскую бумагу, слегка смазать масло и обсыпать манкой. Стенки формы не мазать! Иначе бисквит не поднимется. Яйца (лучше прохладные) взбить с сахаром. Не лениться! Взбивать не менее 7 минут до пышной массы белого цвета. В отдельной миске смешать сухие ингредиенты, т.е. муку и разрыхлитель. В яичную смесь добавить сметану, аккуратно перемешать до однородности. Постепенно ввести муку, просеивая через сито. Вмешивать муку лучше силиконовой лопаткой движениями снизу вверх. Когда мука введена, слегка перемешать тесто миксером на маленькой скорости. Вылить в форму, аккуратно поставить в духовку. Выпекать минут 25 (все зависит от вашей духовки) до золотистого цвета. Духовку не открывать!!! Как только бисквит станет приятно золотистым, выключить духовку и оставить там пирог еще на 30 минут. Далее вынуть, накрыть полотенцем и остудить до теплого. Ну, а потом - полет фантазии. Я обычно не разрезаю пирог, а сыплю довольно толстым слоем сахарную пудру, затем кладу несколько ложек сметаны, аккуратно распределяю ее по поверхности пирога и снова присыпаю пудрой. Можно разрезать пирог на два коржа и так же прослоить сметаной. Подержать пирог при комнатной температуре час, а затем убрать в холодильник. лучше на ночь. В принципе, этот сметанный бисквит годится и на изготовление торта. Хорошо сюда пойдет крем из маскарпоне, взбитых сливок, ванили и коньяка.
Понадобится:
Сахар (лучше мелкий) - 2 ст.
Яйца (средние) - 6 шт.
Сметана (20% процентов) - 1,5 стакана
Мука - 2 ст.
Разрыхлитель - 1 ч.л. (можно и без него, т.к. наличие большого количества яиц гарантируют высокий бисквит, но новичкам лучше подстраховаться
Ванильный сахар - 1 ч.л. (можно взять стручок натуральной ванили)
Заранее разогреть духовку до 180 градусов. Подготовить разъемную форму. На дно выложить пекарскую бумагу, слегка смазать масло и обсыпать манкой. Стенки формы не мазать! Иначе бисквит не поднимется. Яйца (лучше прохладные) взбить с сахаром. Не лениться! Взбивать не менее 7 минут до пышной массы белого цвета. В отдельной миске смешать сухие ингредиенты, т.е. муку и разрыхлитель. В яичную смесь добавить сметану, аккуратно перемешать до однородности. Постепенно ввести муку, просеивая через сито. Вмешивать муку лучше силиконовой лопаткой движениями снизу вверх. Когда мука введена, слегка перемешать тесто миксером на маленькой скорости. Вылить в форму, аккуратно поставить в духовку. Выпекать минут 25 (все зависит от вашей духовки) до золотистого цвета. Духовку не открывать!!! Как только бисквит станет приятно золотистым, выключить духовку и оставить там пирог еще на 30 минут. Далее вынуть, накрыть полотенцем и остудить до теплого. Ну, а потом - полет фантазии. Я обычно не разрезаю пирог, а сыплю довольно толстым слоем сахарную пудру, затем кладу несколько ложек сметаны, аккуратно распределяю ее по поверхности пирога и снова присыпаю пудрой. Можно разрезать пирог на два коржа и так же прослоить сметаной. Подержать пирог при комнатной температуре час, а затем убрать в холодильник. лучше на ночь. В принципе, этот сметанный бисквит годится и на изготовление торта. Хорошо сюда пойдет крем из маскарпоне, взбитых сливок, ванили и коньяка.
Понадобится:
Сахар (лучше мелкий) - 2 ст.
Яйца (средние) - 6 шт.
Сметана (20% процентов) - 1,5 стакана
Мука - 2 ст.
Разрыхлитель - 1 ч.л. (можно и без него, т.к. наличие большого количества яиц гарантируют высокий бисквит, но новичкам лучше подстраховаться
Ванильный сахар - 1 ч.л. (можно взять стручок натуральной ванили)
Заранее разогреть духовку до 180 градусов. Подготовить разъемную форму. На дно выложить пекарскую бумагу, слегка смазать масло и обсыпать манкой. Стенки формы не мазать! Иначе бисквит не поднимется. Яйца (лучше прохладные) взбить с сахаром. Не лениться! Взбивать не менее 7 минут до пышной массы белого цвета. В отдельной миске смешать сухие ингредиенты, т.е. муку и разрыхлитель. В яичную смесь добавить сметану, аккуратно перемешать до однородности. Постепенно ввести муку, просеивая через сито. Вмешивать муку лучше силиконовой лопаткой движениями снизу вверх. Когда мука введена, слегка перемешать тесто миксером на маленькой скорости. Вылить в форму, аккуратно поставить в духовку. Выпекать минут 25 (все зависит от вашей духовки) до золотистого цвета. Духовку не открывать!!! Как только бисквит станет приятно золотистым, выключить духовку и оставить там пирог еще на 30 минут. Далее вынуть, накрыть полотенцем и остудить до теплого. Ну, а потом - полет фантазии. Я обычно не разрезаю пирог, а сыплю довольно толстым слоем сахарную пудру, затем кладу несколько ложек сметаны, аккуратно распределяю ее по поверхности пирога и снова присыпаю пудрой. Можно разрезать пирог на два коржа и так же прослоить сметаной. Подержать пирог при комнатной температуре час, а затем убрать в холодильник. лучше на ночь. В принципе, этот сметанный бисквит годится и на изготовление торта. Хорошо сюда пойдет крем из маскарпоне, взбитых сливок, ванили и коньяка.
И что значит, сметана "убивает" тесто? (это из комментариев выше) ))
И что значит, сметана "убивает" тесто? (это из комментариев выше) ))
А то, что Вы описываете, должно быть ОЧЕНЬ вкусно) )) главное, с йогуртом не ошибиться - я поняла) ))
А то, что Вы описываете, должно быть ОЧЕНЬ вкусно) )) главное, с йогуртом не ошибиться - я поняла) ))
И что значит, сметана "убивает" тесто? (это из комментариев выше) ))
Но я всё -равно воспользуюсь вашим рецептом!)))..Спасибо!