Печенье "Ушки" из слоеного теста

я люблю такие простые рецепты из ничего)) вернее из тоо, что дома всегда есть)))

полкило творога, 1 яйцо, немного соли, сахара 2-3 ст.ложки. Размешать все хорошенько с творогом, потом добавить муки, чтобы получилось мягкое и эластичное тесто. Не могу сказать сколько муки конкретно, т.к. всегда смотрю по консистенции, 0,5 чайной ложки соды тоже вмесить. Разделываю лепешки и обмакиваю одной стороной в сахар - складываю пополам сахаром внутрь, опять половинку макаю в сахар одной стороной и складываю еще раз пополам сахаром внутрь. Получившийся кулечек-четвертинку последний раз обмакиваю в сахар одной стороной и выкладываю на противень на бумагу для выпечки, смазанную подсолнечным маслом. На 180 градусов на 30-40 мин в духовку. Получается творожное печенье - оч. вкусно и быстро. В тесто сахара можно класть немного, т.к. потом его добавляете.

спасибо за рецепт ) Кажется, мама когда-то делала такие "конвертики" )

пробуйте на здоровье. Действительно легко, быстро, вкусно.

Называется печенье "гусиные лапки". Только я делаю так: 2 пачки творога, 1,5 - 2 пачки спреда (не маргарина, хотя с ним не пробовала), или самого дешевого сливочного масла (размягченного, ни в коем случае не растопленного), творог растираем с маслом, кладем ванилин или ванильный сахар, можно яйцо положить, а можно и не клась если нет дома яиц, никак отсутствие яйца на печенье не сказывается, соду не кладу, на мой вкус так лучше получается, сахар тоже в тесто не кладу вообще, его хватает при обмакивании печенья, муки сколько возьмет (на эти пропорции продуктов где-то в районе полкило.) Тесто должно быть не очень крутым, но и не липнуть к рукам. Ну а дальше катаем шарики размером с грецкий орех расплющиваем в руказ в лепешку и вперед макать в сахар, и складывать сахаром внутрь до получения четвертинок, которые тоже макаем в сахар и на противень сахаром вверх. ))) И так по продуктам:
2 пачки творога,
1,5 - 2 пачки сперда или масла,
ванилин или ванильные сахар,
полкило муки (приблизительно)
Остановиться не возможно, как с семечками. )))) УЛЕТАЕТ НА УРА!!!

спасибо! Воспользуюсь как-нибудь рецептом )

на здоровье )))

у нас творог жирный поэтому ни масла ни спреда не добавляю. вот про ванилин забыла.

Ну может в 2 раза меньше положить. Но мне кажется какой бы жирный творог не был, масло дает некоторую рассыпчатость печенью. Не как у песочного конечно, но во всех аналогичных рецептах этого печенья в интернете присутствует масло.
Кстати вчера как раз его делала, приходится прятать от сына и выдавать дозированно, а то оно действительно как семечки, отрваться не возможно, а то потом "он не голодный и есть не будет"))))

))))