Дорогие пользователи! С 15 декабря Форум Дети закрыт для общения. Выражаем благодарность всем нашим пользователям, принимавшим участие в дискуссиях и горячих спорах. Редакция сосредоточится на выпуске увлекательных статей и новостей, которые вы сможете обсудить в комментариях. Не пропустите!
Патиссоны!!!!! Кабачки!!!
Здравствуйте дорогие хозяюшки!!
Любительницы заготовок на зиму!! ОТКЛИКНИТЕСЬ!!!
Нужен срочно рецептик патиссонов на зиму.. с огурцами, или отдельно.. не важно!! Надавала мне тетка патиссонов.. целый пакетище. .Не знаю, что с ними делать!! В инете полазила, ничего путного не нашла.. И кабачков рецептик.. кто знает..
Очень благодарна!!
Любительницы заготовок на зиму!! ОТКЛИКНИТЕСЬ!!!
Нужен срочно рецептик патиссонов на зиму.. с огурцами, или отдельно.. не важно!! Надавала мне тетка патиссонов.. целый пакетище. .Не знаю, что с ними делать!! В инете полазила, ничего путного не нашла.. И кабачков рецептик.. кто знает..
Очень благодарна!!
Тема закрытаТема скрыта
• кабачки - 3 кг,
• лук репчатый - 1 кг,
• морковь - 1 кг,
• соль - 1,5-2 столовых ложки,
• сахар - 1 столовая ложка,
• томатная паста - 3-4 столовых ложки,
• растительное масло для жарки,
• чеснок - 6-7 зубчиков,
• зелень укропа, петрушки,
• свежемолотый перец
Приготовление
Овощи вымыть, обсушить и очистить.
Кабачки
Морковь натереть на крупной терке.
Лу порезать четверть кольцами.
На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить кабачки.
Обжаренн
На той же сковороде обжарить лук и также переложить его к кабачкам.
Затем долить немного масла, если требуется, и обжарить морковь.
Кабачки, лук и морковь измельчить в блендере или прокрутить на мясорубке и поместить в сотейник или другую толстостенную посуду.
Сотейник
За 10 минут до готовности к овощной массе добавить соль, сахар, перец, томатную пасту, чеснок и зелень.
Икру хорошо перемешать, накрыть крышкой и продолжать тушить еще ~10 минут.
Горячую икру разложить по стерилизованным банкам и закатать.
Банки укутать и оставить до полного остывания, затем убрать в прохладное место.
Тут девочки главное не пересолдить.. а то первый блин у меня был комом!!!
Удачи вам
Тут девочки главное не пересолдить.. а то первый блин у меня был комом!!!
Удачи вам
• кабачки - 3 кг,
• лук репчатый - 1 кг,
• морковь - 1 кг,
• соль - 1,5-2 столовых ложки,
• сахар - 1 столовая ложка,
• томатная паста - 3-4 столовых ложки,
• растительное масло для жарки,
• чеснок - 6-7 зубчиков,
• зелень укропа, петрушки,
• свежемолотый перец
Приготовление
Овощи вымыть, обсушить и очистить.
Кабачки
Морковь натереть на крупной терке.
Лу порезать четверть кольцами.
На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить кабачки.
Обжаренн
На той же сковороде обжарить лук и также переложить его к кабачкам.
Затем долить немного масла, если требуется, и обжарить морковь.
Кабачки, лук и морковь измельчить в блендере или прокрутить на мясорубке и поместить в сотейник или другую толстостенную посуду.
Сотейник
За 10 минут до готовности к овощной массе добавить соль, сахар, перец, томатную пасту, чеснок и зелень.
Икру хорошо перемешать, накрыть крышкой и продолжать тушить еще ~10 минут.
Горячую икру разложить по стерилизованным банкам и закатать.
Банки укутать и оставить до полного остывания, затем убрать в прохладное место.
3 кг очищенных кабачков больших зрелых (убрать семена)
2 ст л соли
1 ст л черного перца
6 ст л сахара
1 ст подсолнечно
по 1 пучку петрушки и укропа
1 ст 9% уксуса
2-3 давленного чеснока
Кабачки нарезать на ломтики толщиной 1 см. Смешать все и оставить на 3 часа.
Затем разложить по банкам и стерилизова
Закатать и укутать.
3 кг очищенных кабачков больших зрелых (убрать семена)
2 ст л соли
1 ст л черного перца
6 ст л сахара
1 ст подсолнечно
по 1 пучку петрушки и укропа
1 ст 9% уксуса
2-3 давленного чеснока
Кабачки нарезать на ломтики толщиной 1 см. Смешать все и оставить на 3 часа.
Затем разложить по банкам и стерилизова
Закатать и укутать.
а перец черный молотый?
а перец черный молотый?
раскладывать нужно в стерилизованные банки ?
а перец черный молотый?
Еще забыла написать,кабачки уложить в предварительно простерилизованные банки и затем простерилизовать с овощами.
Тогда не взорвутся. Кабачки- продукт вредный)))
3 кг очищенных кабачков больших зрелых (убрать семена)
2 ст л соли
1 ст л черного перца
6 ст л сахара
1 ст подсолнечно
по 1 пучку петрушки и укропа
1 ст 9% уксуса
2-3 давленного чеснока
Кабачки нарезать на ломтики толщиной 1 см. Смешать все и оставить на 3 часа.
Затем разложить по банкам и стерилизова
Закатать и укутать.
5 кг кабачков нарезать кубиками, добавить 450 г томатного соуса, 200 г растительного масла, 100 г 9% уксуса, 100 г сахара, 2 ст. л. соли.
Все перемешать, варить с момента закипания 30 минут, добавить 50 г измельченного чеснока, размешать, разложить по банкам, простерелизовать, закатать.