Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
5:0
Наше детство против современного
10 апреля 2015, 09:57, Досуг, Кулинария

Пасхальный кулич

Дорогие кулинарки и рукодельницы! Поделитесь, пожалуйста, проверенным рецептом пасхального кулича. Я нашла свой методом проб и ошибок, по, увы, хранила его  в компьютере, где его "съел" вирус. Помню, как пробовала разные рецепты из интернета - то не очень вкусно, то твердый, то крошится сильно.  Поэтому прошу рецепт здесь, уже проверенный.


Тема закрытаТема скрыта
Пожаловаться
Грозный ангел)), 1 ребенок
на 1 л молока, 0,5 ст раст масла, 6 яиц, 50гр дрожжей, 2,5 ст сахара, 250 гра маргарина, соль по вкусу, 0,5-0,8 кг муки, замесить дать подняться 3 раза, вмесить изюм и выпекать


Пожаловаться
Перловка, 1 ребенок
А если дрожжи в пакетиках по 11 гр. быстродействующие? Там написано, что пакетик на кг муки.
Пожаловаться
Грозный ангел)), 1 ребенок
если быстродействующие то сыплю 25 гр
Пожаловаться
Перловка, 1 ребенок
спасибо:up:
Пожаловаться
Грозный ангел)), 1 ребенок
удачи:)
Пожаловаться
Ольга ., 1 ребенок
Легко и просто !!!!!
Пожаловаться
Олеся Сергеева, 2 ребенка
маргарин растапливать? или размягчать?
Пожаловаться
Грозный ангел)), 1 ребенок
растапливать
Пожаловаться
marli
я делала один раз, в интернете нашла, опара, 5 раз замешивать( целый день на это ушел), проще и дешевле купить
Пожаловаться
Олеся Сергеева, 2 ребенка
что проще и дешевле - это точно. Но муж хочет и просит испечь
Пожаловаться
Ирчик, 2 ребенка
6 яиц

500 мл. молока

300 г. изюма

250-300 г.
сахара

200 г. сливочного масла

1-1,3 кг
муки(в зависимости от качества муки её может понадобиться чуть больше или
меньше)

11 г. сухих дрожжей (или 50-60
г. сырых)

1 ч. л. ванильного сахара



Готовим опару. В теплом молоке растворить дрожжи, добавить 500 грамм муки, хорошо
размешать и поставить в теплое место.



Отделяем белки от желтков. Желтки растираем с сахаром и ванильным сахаром.
Белки взбиваем со щепоткой соли в пену.

В подошедшую опару добавляем желтки, размягченное масло, перемешиваем.
Добавляем белки, перемешиваем.

Добавляем оставшуюся муку, замешиваем тесто.



Изюм замачиваем в теплой воде на 10-15 минут, сливаем воду, высыпаем в
подошедшее тесто изюм, перемешиваем и снова ставим тесто в теплое место.

Ждем, пока тесто поднимется и выпекаем.
Пожаловаться
Ана(стасия), 2 ребенка
практически мой рецепт!
только масла 300 г)
и еще я орешки с цукатами добавляю
Пожаловаться
lovely, 1 ребенок
http://gotovim-doma.ru/view.php?r=386-recept-Kulich-s-tsukatami-i-iziumom - только по этому рецепту делаю. Обычно к вечеру пекла, но в этот раз решила взять меньше дрожжей и тесто оставить на ночь в холодильнике. Вот в формочках стоят поднимаются, через часик печь буду.
Пожаловаться
Fine Angel, 1 ребенок, беременна 29 недель
http://www.say7.info/cook/recipe/960-Paskhalnyiy-kulich.html
Вчера пекла по этому рецепту, два сразу съели домашние, остальные еле отобрала;)
Пожаловаться
Катя я нет ника
Пеку с сайта Готовим дома. Тот, который с цукатами и изюмом.
Пожаловаться
lovely, 1 ребенок
++ выше выложила. Всегда его делаю
Пожаловаться
Валькирия, 2 ребенка
Пожаловаться
Любовь Пиксайкина, 1 ребенок
Спасибо, выберу здесь рецептик:up:
Пожаловаться
Алла
http://vegetarianrecept.ru/vypechka/slad...
в прошлом году пекла несколько штук по этому рецепту, не люблю возиться с дрожжами :)
Пожаловаться
Поделиться темой:
Подпишитесь на нас