Mail.ruПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
Рассылка
Подпишись на рассылку Дети Mail.ru, чтобы быть в курсе главных новостей

пасхальные куличи

Девочки, привет!рецептов масса, но все какие-то заморочистые, создается впечатление, что уж лучше купить. У кого есть проверенные рецепты куличей?поделитесь, пожалуйста!
Тема закрытаТема скрыта
Пожаловаться
ОтписатьсяПодписаться
Комментарии
99
Просто Я, 3 ребенка
как интересно. спасибо
СсылкаПожаловаться
Просто Я, 3 ребенка
меня вот мучает вопрос, почему только желтки?у меня просто есть глазурь, я ее заранее купила. И на сколько средних куличей выходит эта масса?
СсылкаПожаловаться
Ольга Дьякова, 4 ребенка
Я совсем не гуру выпечки, но, кажется, с белками черствеет быстрее. Про количество точно не скажу, по-моему, два средних и шесть ( а может чуть больше) маленьких, типа маффинов, я их специально для детей пеку.
СсылкаПожаловаться
Просто Я, 3 ребенка
точно, хорошая идея про маффины
СсылкаПожаловаться
Ольга Дьякова, 4 ребенка
С количеством не ошиблась, это прошлогодние
СсылкаПожаловаться
Коза Агата, 1 ребенок
белки вроде жесткость добавляют
их можно просто взбить в крем и съесть. или добавить растопленный желатин, остудить - десерт
СсылкаПожаловаться
Светлана Благова
Не черствеет и придает изделию красивый желтый цвет.
СсылкаПожаловаться
Ольга Дьякова, 4 ребенка
Может, информация уже не актуальна, но всё равно прошу прощение за то, что ввела Вас в заблуждение. Я совсем забыла, что в прошлом году делала на полпорции рецепта. Только сегодня вспомнила, когда из указанного количества получилось 4 средних и 12 маленьких куличей.
СсылкаПожаловаться
КлЁпа, 2 ребенка
На 4 стакана муки:
3 яйца
100 г сливочного масла или маргарина
1 стакан сахара
1 стакан молока
50 г дрожжей
соль по вкусу

Дрожжи для кулича быстрого приготовления разведите в теплом молоке, тщательно смешайте с яйцами, растопленным маслом или маргарином, сахаром, солью и мукой. Это тесто сразу выкладывайте в смазанные маслом формы (можно предварительно добавить цукаты) и ставьте на 3-4 часа в теплое место, после чего можно печь кулич . Выпекать при температуре 170-180С от 40 мин до 1 часа ( в зависимости от размера кулича). Готовность проверяем деревянной палочкой
Пеку по этому рецепту уже лет пять ))) Ставлю максимум на 2 часа, а не на 3-4. Всегда удачные.
СсылкаПожаловаться
Просто Я, 3 ребенка
шикарно!спасибо!
СсылкаПожаловаться
КлЁпа, 2 ребенка
На здоровье )))
СсылкаПожаловаться
Марина Гудина
Я по такому же пеку тоже уже очень давно, старый семейный рецепт)))
СсылкаПожаловаться
КлЁпа, 2 ребенка
У меня есть замороченный... И я как-то решила поискать попроще в инете, вот этот и нашла )))
СсылкаПожаловаться
Железный Феликс, 2 ребенка
Дрожжи живые берете?
СсылкаПожаловаться
КлЁпа, 2 ребенка
Не, сухие, саф момент
СсылкаПожаловаться
Железный Феликс, 2 ребенка
5 маленьких пачек? Они по 11 грамм. Мне кажется много для 4 куличей
СсылкаПожаловаться
КлЁпа, 2 ребенка
Да нее ))) сухих пол пакетика ))) это для живых 50г
СсылкаПожаловаться
Железный Феликс, 2 ребенка
Что-то не сообразила
СсылкаПожаловаться
Фиш-Ка, 1 ребенок
муж на новой работе купил вчера один на пробу - очень вкусный. На пасху там затарились. На Красную горку напеку, рецепт у меня похож на самый первый, только без сметаны и цукаты я перед добавлением в тесто заливаю коньяком чуть-чуть, пару ложек)))
СсылкаПожаловаться
Просто Я, 3 ребенка
тоже хочу с коньяком...нельзя, наверное
СсылкаПожаловаться
Фиш-Ка, 1 ребенок
так не пить же. А 2 ложки коньяка на 2 кг муки - это ни о чем))
СсылкаПожаловаться
Аксинья
при термической обработке алкоголь испаряется, остается только вкус.
СсылкаПожаловаться
irisik
Почему? Сам спирт все равно выпаривается, а тесто глаже становится.
СсылкаПожаловаться
Крысатуля, 2 ребенка
Ставлю сейчас опару на александрийские, надеюсь, что получатся.
СсылкаПожаловаться
Коза Агата, 1 ребенок
хо, я тоже его собралась. но я с пятницы на субботу. потом поделимся, что выйдет
СсылкаПожаловаться


Подпишитесь на нас
Новости Дети Mail.ru