Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
5:0
Наше детство против современного
14 ноября 2013, 14:48, Досуг, Кулинария

Овсяные печеньки, готовим с детьми

Вчера к нам приходили гости, дочкина подружка из садика, и мы для Вари готовили печенье.

Печенье готовится без яиц, Рецепт мы все время видоизменяем, под наши потребности и возможности холодильника.

Итак:

Вам понадобится:

1 стакан геркулеса
2 стакана муки
100-150 гр сливочного масла
щепотка соды
пол стакана сахара
щепотка соли
100 йогурта, или сметаны, или детский творожок.

Это классический рецепт.

Я вместо йогурта добавляю 1-2 тертых яблока. Тесто в этот раз получилось сухим, и я добавила немного молока, только чтобы слепилось все вместе.

Вы тоже смотрите по консистенции теста, чтобы было удобно раскатывать, и вырезать печеньки.

Можно добавлять какао, печеньки получаются темные, и псевдо-шоколадные, но мы добавили специи.

корица, кардамон, мускатных орех, ванильный сахар. Иногда еще добавляю черный перец. Получается вкус как у пряников.

Приготовление:

- Сливочное масло я ставлю на теплую сковородку, оно там немного тает и размягчается.
- В это время смешиваем в миске муку, и геркулес. Если геркулес мелкий - то можно не перемалывать, но мы перемалываем, любим однородные по консистенции печенья.
- Добавляем в смесь соду, соль, сахар, специи, какао (если с ним готовите) все смешиваем.
- Теперь добавляем масло, тертое яблоко, йогурт, или чуток молока.
- Смешиваем до состояния, хорошего плотного теста, пригодного для раскатывания.




Раскатываем в пласт толщиной 5-8 мм, вырезаем печенья формочками, или можно сделать много кружочков если нет формочек. Или разрезать весь пласт на квадратики, ромбы, треугольники ножом.

выпекаем 20 минут, на 180 градусов. До подрумянивания. Сверху они  у меня никогда не подрумяниваются, поэтому я их через 15 мин переворачиваю, и допекаю 5 мин на другой стороне. Но у меня газовая плита, которая греет только снизу :)

Кушаем :) Ульяна вчера только ими и питалась. 

В тесто можно добавлять любой наполнитель, мелко порубленные орехи, сухофрукты, цукаты, сушенные ягоды, кусочки шоколада. Только помните, шоколад пригорает, поэтому готовьте на пергаменте, на фольге или на силиконовом коврике.

И конечно весь процесс приготовления от Ульяны :)
Тема закрытаТема скрыта
Пожаловаться
12
Pinkzebra, 2 ребенка



кулинар)
Пожаловаться
Pinkzebra, 2 ребенка


конечный результат :)
Пожаловаться
Алена мама 3D, 3 ребенка
Сообщение от Pinkzebra, 14 ноября 2013 года в 14:51
Цитата фотографии

конечный результат :)
Молодцы! Я ни как не могу собраться(((((
Пожаловаться
Pinkzebra, 2 ребенка


перемалываем овсяные хлопья
Пожаловаться
Да я такая., 2 ребенка
Пожаловаться
Ольга ., 1 ребенок
Спасибо за рецептик ,тоже попробую .:):):):)


Пожаловаться
Pinkzebra, 2 ребенка
приятного) очень просто) долго только вырезать %) 
Пожаловаться
Строю планы
Спасибо за рецепт :) Доча в обновке :up:
Пожаловаться
Pinkzebra, 2 ребенка
ага! она целый день в нем ходила)))
Пожаловаться
Pinkzebra, 2 ребенка



смешиваем сухую часть
Пожаловаться
natali74, 2 ребенка
дочка прелесть
Пожаловаться
Pinkzebra, 2 ребенка
Спасибо)
Пожаловаться
natali74, 2 ребенка
всегда пожалуйста:D:D:D
Пожаловаться
Pinkzebra, 2 ребенка
Пожаловаться
Pinkzebra, 2 ребенка



Пожаловаться
Злая ФейхоиЩЩа
Какая вы молодец!!!
Пожаловаться
Raketa, 2 ребенка
туника ваша действительно классно смотрится с джинсами, тоже сошью своей:D и печеньки будем стряпать...


Пожаловаться
Pinkzebra, 2 ребенка
о, спасибо! :)))) очень приятно ))) 
Пожаловаться
Луна, 1 ребенок
:up::up::up:
Пожаловаться
Черепаха Неспешная, 1 ребенок
Класс :up: "Украла" Ваш рецепт :D Думаю, ребенок оценит, а то вафли уже надоели.
Пожаловаться
Pinkzebra, 2 ребенка
а у вас вафельница? по другому же их никак не приготовить?
Пожаловаться
Черепаха Неспешная, 1 ребенок
да, в вафельнице, конечно )))
забыла уточнить, это наши норвежские вафли, сын обожает сам "тесто" делать

Пожаловаться
Pinkzebra, 2 ребенка
на здоровье))) 
Пожаловаться
Ольга Дьякова, 4 ребенка
:up::up::up:
Всё здорово - и печеньки, и туника! Вы - умничка!


Пожаловаться
Pinkzebra, 2 ребенка
очень очень очень приятно)) спасибо) 
Пожаловаться
12
Поделиться темой:

Рекомендуем прочесть

Подпишитесь на нас