Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
20 декабря 2015, 20:58, Форум, Досуг, Кулинария

Овсяное печенье моей мечты

Доброго воскресенья


Может кто-нибудь владеет подходящим мне рецептом?

Задумала испечь овсяное печенье, но такое, чтоб именно "по моему хотению", а хотения следующие:

- рецепт должен быть без сахара, но с мёдом
- с добавкой сухофруктов (кураги и может чернослива, есть ещё финики, но думаю, это уж слишком) и орехов (лесные)
- печенье должно получиться мягким, не плоским и не гладким (т.е. должно быть чуть "шероховатым", рельефным)

А вот примерное фото печенья моей мечты



 
 Жду подсказок с распростёртыми объятиями
Тема закрытаТема скрыта
Пожаловаться
12
Хатуль Мадан, 3 ребенка
А что мне за это будет?))
Пожаловаться
Саломея
Большая похвала за чистосердечное признание
Пожаловаться
Хатуль Мадан, 3 ребенка
150 г сливочного масла растереть
2 столовые ложки меда ( или 100 г сах пудры)
добавить
1 яйцо
1 стол ложку цедры лимона
1/2 чайн ложки разрыхлителя ( или соды, гашенной лимонным соком)
2 стакана овсяных хлопьев
1 стакан муки

орехи, цукаты, изюм по вкусу

перемешать, сделать плоские маленькие лепешки и выпекать 15-20 мин при 180
Пожаловаться
Саломея
Ух ты, так сразу!

У меня небольшой дополнительный допросик, если можно:
- Масло, значит, должно комнатной температуры быть, размягченное? А то я вычитала, что если его растапливать, печенье твердым выходит.
- Вы не замачиваете ничего зараннее? Я когда-то такой рецепт использовала.
- Имеет ли значение в каком порядке что добавлять или, скажем, яйцо можно сразу в сухие продукты бухать?
И еще, сколько печений получается на выходе?
Пожаловаться
Хатуль Мадан, 3 ребенка
Масло, полежавшее в тепле минут 40, - уже пойдет)
Ничего не замачиваю, лучше всего получается с хлопьями быстрого приготовления, они мягче. делала даже с "3 злаками" и орехами- очень вкусно.
лучше сначала масло-сахар -яйцо, тесто месится с усилием, может даже чуть рассыпаться.
получится примерно противень печенек диаметром 8-9 см, штук 18-20.
Пожаловаться
Саломея
Супер)
Хлопья как раз быстрого приготовления и будут)
Ок)
Замечательно, значит, нам двойной объём


Огромное спасибо, буду надеяться, что у меня получится что-нибудь достойное

Пожаловаться
Кулебяка, 2 ребенка
мои дети любят такое печенье с шоколадом. несколько замороженных долек порезать ножом и перед выпечкой добавить в тесто. вместо шоколада можно добавлять различные шоколадные конфеты
Пожаловаться
Саломея
Хмм, можно в несколько подложить попробовать ;)
Пожаловаться
Надежда Мой компас земной, 1 ребенок

Вот спасибо, утащу себе рецепт
Пожаловаться
LITTLE ANGEL, 4 ребенка
Ой какое Вам огромное СПАСИБИЩЕ!!!
Буду печь на выходных!
Пожаловаться
ТИГРУСЛИК, 2 ребенка
Я такое пеку,пропорции не скажу,все на глаз. Яйца,овсянку можно промолоть в блендере,а можно и нет,изюм,сметану. Можно на слиаочном масле,вкусно очень,но жирновато.Кстати лучше сахар нежели мед,т.к после приготоаления от меда нисего полезного не остается.
Пожаловаться
Саломея
Спасибо за советы) Просто сахар те, с кем мы печеньем поделимся, не употребляют)
Пожаловаться
Мися_Флеговна, 1 ребенок
Как испечете, делитесь вкусняшкой
Пожаловаться
Саломея
Виртуально с радостью поделюсь!
Пожаловаться
ромина жена
у меня есть рецепт, но только п.3 соответствует))
Пожаловаться
Саломея
Ну вот)) А я боюсь перемешивать рецепты и самодеятельничать, ибо ужасно тупой кулинар
Пожаловаться
Снег , 2 ребенка
Я твой чудо-фарш чет вспомнила!
помнишь, ты посмешала всё в кучу? Получилось что то в итоге?))
Пожаловаться
Саломея
Оладьи что ли?
Чего я только не смешивала в кучу
Я с тех пор зареклась с ними связываться, ну не получаются они у меня, и всё тут
Пожаловаться
Снег , 2 ребенка
Сообщение от Саломея Холодная, 20 декабря 2015 года в 21:20
Оладьи что ли?
Чего я только не смешивала в кучу
Я с тех пор зареклась с ними связываться, ну не получаются они у меня, и всё тут
Не знаю какой планировался конечный продукт- но спрашивала ты как спасти фарш ;)
Пожаловаться
Саломея
Думаю, то был проект морковно-яблочных оладий
Пожаловаться
Снег , 2 ребенка
Сообщение от Саломея Холодная, 20 декабря 2015 года в 21:26
Думаю, то был проект морковно-яблочных оладий
Бггг )))
Пожаловаться
Марш Меллоу, 2 ребенка
пекла недавно печенье для худеющих...выкинула)


Пожаловаться
Саломея
Ну тут масло и сухофрукты будут для поддержания души в теле))
Пожаловаться
Наталья Круглова, 2 ребенка
Печенье овсяное пеку с корицей. Можно яблоко тертое добавить. Получается очень вкусное, а самое главное быстро, в моей духовке 8 минут готовится.
Взбить масло с сахаром и ванильным сахаром. Добавить яйцо, взбить. Добавить смешанные заранее муку, соду, корицу и соль. Хорошо перемешать, затем добавить овес и изюм и еще раз тщательно перемешать. Выкладывать руками шарики на противень на расстоянии около 4-5 см, немного приплюснуть сверху.
Печь 10 - 12 минут или до золотистого цвета.

Масло сливочное (размягчённое) — 115 г
Сахар — 50-70 г
Яйцо — 1 шт
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Мука пшеничная — 100-120 г
Сода — 0,5 ч. л.
Корица — 0,5 ч. л.
Соль (щепотка)
Хлопья овсяные — 150 г
Изюм — 0,5 стак.


Пожаловаться
Саломея
Спасибо за рецепт :) У вас и сахара, вроде, не много.
Пожаловаться
12
Поделиться темой:
Подпишитесь на нас