Овощное рагу

Обжариваете овощи, а потом все в одну кастрюлю и добавить приправы.Я еще кетчуп для вкуса добавляю. Закипит и готово.

все овощи которые у вас есть в холодильнике,моете,чистете,режете и на сковородке тушите =)))

ТАК ПРОСТО? спасибо!!!

я сначала обжариваю лук с морковкой, потом все овощи, какие дома есть нарезаю кубиками , соль, специи по вкусу, немного воды.и тушить под крышкой с пол часа.(в глубокой сковороде или казане)

спасибо!

И сметану добавить!

муж не любит со сметаной, я её себе в тарелку кладу))

а я режу все возможные овощи не крупно(картошка, кабачок, лук, помидор, сладкий перец разноцветный), мясо, заливаю кипятком..снимаю пену, добавляю маонез..тушу на медленном огне..к концу добавляю соль и специи!!

ух ты с мяском! муж будет доволен)))

приятного аппетита!!

Только сегодня делала, только с рисом))
обжарила лук с морковкой немного, потом туда кабачков немного обжарила, насыпала риса, залила водой, когда рис почти приготовился добавила болгарский перец и помидорки...
Рецепт у меня корявый, я сама сегодня в первый раз делала...но получилось вкусно))

моё самое любимое блюдо:обжариваете кабачки в глубокой сковороде затем добавляете туда помидоры , обжаренные лук с морковкой, колбаску нарезанную кубиками и можно еще пару яйц разбить. это конечно не совсем овощное рагу, но зато очень очень вкусно и быстро

я обжариваю лук с чесноком,потом морковку добавляю, даю все вместе прожариться пару минут и затем все овощи какие есть в казан и все тушиться.еще туда же добавляю пюре картофельное- домашние едят за обе щеки.

Мой любимый рецепт.
(Овощи все я обжариваю отдельно, потом соединяю, мне так больше нравится, выглядит не кашеобразно, но тут на любителя)
Обжарить:
1. лук
2. морковь соломкой
3. перец соломкой
4. лук-порей (если нет, не страшно)
5. помидоры без кожицы
6. баклажаны пальчиками (предварительно посыпать солью, подождать минут 30, чтобы горечь вышла)

Обжаренные овощи соединить, добавить выдавленный чеснок, ложку томатного соуса, и потушить минут 20-30.
Можно заменить или добавить кабачки, опять же все на любителя.

Кабачки или баклажыны нарезать кубиками и обжарить (в идеале - на оливковом масле).
Картошку, морковь, помидоры, лук, зелень, яблоки ( кислые, типа семеринки), ну и всяуие овощи какие дома найдете - нарезать на кубики в сыром виде, примерно в одинаковом количестве.
И потом все вместе тушите, добавив немного воды, соли и тех специй, котоые любите. есди хотите "с кислинкой" рагу, то яблок побольше. Если кислинку не любите, то яблоки берите сладкие

Я делаю так, вначале свинину кубиками обжариваю, потом капусту, картошку кабачки, лук , морковь, помидор и кубиками соленый огурец ну и зелень. Тушу в жаровне.

вот классное рагу - мы его чичивели называем ))
все готовится строго слоями и перемешивается только в конце. обжаривается только мясо до полуготовности и лук немного. еще я каждый слой солю-перчу немного. итак, слои :
1- мясо (я свинину люблю, а вообще любое)
2-лук
3-картофель ( режу кубиками)
4-баклажаны(1 большой)
5-морковь(1 большая)
6-помидор (парочку небольших)
7-сладкий перец(беру цветной для красоты)
все это заливается водой , чтобы едва закрывало верхний слой , и тушите в казане до готовности ! ммм, вкусно очень и красиво )))

ммм... побежала тоже готовить

Только что поужинали этой вкуснятиной!На растительном масле немного припустить лук,морковь и кусочки курицы,потом вали все,что есть-кабачки,баклажаны,помидоры,картошка,чеснок,побольше зелени.Минут через 20 готово,сметана-по желанию.Ну очень вкусно! Кстати,я воду не добавляю,овощи и так отдают много жидкости.