Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
11 февраля 2015, 12:01, Форум, Досуг, Кулинария

Особенные блины

Девочки, добрый день!Наш форум знает все!!!:D Приближается праздник масленницы, но обычные блины у нас в семье не все есть могут, у моей свекрови диабет, с преварительным уколом она может съесть парочку, но хотелось бы ее порадовать и накормить "от пуза", может быть кто-то из вас знает рецепты блинчиков, которые можно есть при таком заболевании. Можно ли например помолоть гречку и заменить этим обычную муку и вместо сахара сах. зам положить? Как думаете вкусное что-то из этого может получится?В общем буду благодарна за любой ваш совет!
Тема закрытаТема скрыта
Пожаловаться
12
Счастлива по умолчанию, 1 ребенок
можно вообще без сахара..а муку обычную можно


Пожаловаться
Mary, 1 ребенок
Ира, доброе утро1 Она мне сказала, что ей из обычной нельзя ничего...
Пожаловаться
Счастлива по умолчанию, 1 ребенок
Привет! у меня свекровь диабетик- ест из обычной. уточни у своей про кукурузную, про гречневую - спроси какую можно- блины на любой в принципе можно делать
Пожаловаться
Mary, 1 ребенок
Спасибо!!!
Пожаловаться
Счастлива по умолчанию, 1 ребенок
заходишь в Рими большой- идешь в отдел для диабетиков- и смотришь там то что тебе надо - я свекрови там и сладости покупаю, если до базара не добираюсь, и кажется там видела муку
Пожаловаться
Леся, 1 ребенок
У меня свекр диабетик. Белый хлеб ему нельзя, покупает ржаной. Значит и ржаную муку можно. А блинчики можно и соленые сделать. К ним начинки из мяса, рыбы, икры, сыра с чесноком.
Пожаловаться
Mary, 1 ребенок
спасибо!
Пожаловаться
Подснежник
конкурс про блины посмотрите. мне понравился рецепт, где вместо муки манку и овсянку замачивают в кефире.
Пожаловаться
Mary, 1 ребенок
Спасибо!:up:
Пожаловаться
гречку смолоть в кофемолке- шикарные блинчики!!!
Пожаловаться
Еленка, 3 ребенка
Я делаю из рисовой муки, соевого молока, банана и без сахара и яиц.
Пожаловаться
Lancome
Гречневые блины вообще как отдельный рецепт существуют, и мука из гречи продается в магазинах. Сахар не добавляйте, раз свекрови нельзя, или для нее отдельно испеките без сахара, а остальным с сахаром


Пожаловаться
Рося ))), 4 ребенка
моя бабушка пекла блина на гречневой муке, вполне вкусные были
Пожаловаться
Ирина С, 2 ребенка
делайте без сахара. если сделаете на гречке - будут гречневые блины.
Пожаловаться
Маруся
Делала из гречневой муки , молоть не обязательно , она продается . Мои , не оценили , привкус гречки не понравился .
Хотя по мне так вкусные блины получились . Про сахарозаменитель не подскажу.
Пожаловаться
Алла
вместо сахара можно фруктозу взять, она в магазинах на полках для диабетиков стоит обычно :)
Пожаловаться
Mary, 1 ребенок
Спасибо!!!
Пожаловаться
Алла
да не за что, вы только уточните у свекрови  какой вид сахара ей можно, еще сахароза есть :)
Пожаловаться
Илария, 3 ребенка
Сделайте соленые крепы из гречневой муки с начинкой) Будет у вас масленица во французском стиле)


Пожаловаться
Татьяна Собольникова, 2 ребенка
Гречневые блины пекут давно, это традиционное блюдо. Тонкие блины, я читала, раньше с начинкой делали. А с пшеничной мукой  редко пекли: пшеницу не все крестьяне для себя выращивали: урожайность у неё меньше, чем у ржи.
Пожаловаться
Мышна, 1 ребенок
Мука гречневая, овсяная продаётся в магазинах типа Перекрёстка (правда, как у вас - не знаю но. наверное, можно найти). Когда-то давно мне попадался на глаза рецепт блинов из пшённой каши жидкой-на ней ставится опара, кажется, Гугл наверняка знает. Гречневые блины вкусные, но мука надостаточно клейкая, рекомендуют добавлять пшеничную, чтобы блины не рвались. переворачивались.
Пожаловаться
Лара , 2 ребенка
бабушка делает гречневые блины,на фруктозе и использует только белок от яиц ,разводит водой,а не молоком.


Пожаловаться
Klukovka, 1 ребенок
Смотря какого типа диабет. Если 1, то она и с уколом может много съесть, главное правильно компенсировать. А если 2, то тогда надо вместо сахара сахарозаменители, вместо белой муки- ржаную, и то, много выпечки все равно нельзя
Пожаловаться
Mary, 1 ребенок
Номер типа я не знаю, знаю, что он приобритенный, что она в принципе на инсулине и если хочет кусочек тортика съесть, то делает добавочную дозу, но сама говорит, что это не очень хорошо, что ей легче себе в чем-то отказать, чем прибегать к такой мере.
Пожаловаться
Klukovka, 1 ребенок
1 тип - это инсулинозависимый. человек может есть все что угодно, но поскольку поджелудочная не вырабатывает инсулин, то надо делать компенсирующий укол. Вся еда считается в ХЕ (хлебные единицы).  если, например, в кусочке тортика, 3 ХЕ, то надо сделать 3 единицы укола. И так с абсолютно любой едой. Отказывать себе в чем то нет смысла, так как от этого инсулин в организме все равно не выработается. Любую еду нужно компенсировать, даже кашу.
А 2 тип, это тип. при котором необходимо соблюдать диету, и тогда сахар будет держаться в норме. Но иногда и людям с таким типом назначают инсулин, потому что диета уже не очень помогает. В этом случае они могут подкалывать себе инсулин к определенной еде, к тортикам, варенью, а простую еду, без сахара могут есть и так.
К чему я это все, свекровь у вас полная? если да, то скорее всего у нее 2 тип. И ей лучше вообще не есть блины. Но если хочется, сделайте, как советовали из гречневой муки, и сахар, замените фруктозой
Пожаловаться
12
Поделиться темой:
Подпишитесь на нас