Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
1 июня 2015, 07:39, Форум, Досуг, Кулинария

оладушковая тайна

я вообще не гуру кулинарии, но тут получились у меня оладушки. а девчата часто пишут, что плоские и дохлые. может кому-то и пригодится.
фотку нашла похожую в инете. свои тоже сфотала, да не добралась дома до компа скинуть.
фишка в том, что рецепт не на кефире/простокваше, а на молоке
как-то с одной форумчанкой в какой-то теме мы спорили о них, она недоумевала -зачем на молоке, на молоке блины надо, а оладьи на кефире. а я так думаю дело хозяйское, я и блины могу на кислом молоке сварганить, и оладушки на простом
Тема закрытаТема скрыта
Пожаловаться
12
Mariya
Я делаю на том, чего больше в доме)))
Пожаловаться
Коза Агата, 1 ребенок
я тоже
вообще с оладушками редко связываюсь, не к добру они ;)
а тут на блины молока мало, а мороки много, хотелось быстренького, а то варенье земляничное нашлось в погребе
Пожаловаться
Mariya
Блин!!! Вот про варенье могли бы и не говориииить!!!!!
У меня нетуууу!!!
Пожаловаться
Коза Агата, 1 ребенок
рецепт такой (примерно):
на два стакана молока - два яйца, чайную ложку неполную соды, сахар по вкусу - две-три ложки, чуть соли. и желательно чего-то кисломолочного добавить все же. ложку-две сметаны или кефира полстаканчика. муки до густоты сметаны.
вот тогда они пухлючие прям. масла много не наливать на сковородку, лучше добавлять пару ложек перед жаркой очередной партии
Пожаловаться
Коза Агата, 1 ребенок

типа таких выходят. мне кажется чисто кефирная выпечка (хоть оладушки, хоть блины) другой вид имеет, как-то маслянее и пухлости нет. а на молоке попушистее
Пожаловаться
Не добрый Хрюн., 2 ребенка
Прелесть
Пожаловаться
_Юльчик_, 3 ребенка
У меня на молоке и на кефире пушистики))А на сыворотке нежнее но не пушистые.А с водой и на дрожжах-резиновые какие-то.
Пожаловаться
Коза Агата, 1 ребенок
что на воде резиновые точно. подружка еще блины на минералке делает, но мне как-то без молочного не очень кажутся
Пожаловаться
Дюдюка Барбидосская, 1 ребенок


Пожаловаться
иоан рюриковичи

Пожаловаться
Веруня, 3 ребенка
А у нас испортился кефир, уже несколько лет наш местный производитель что-то там добавляет в кефир, из-за чего тесто на кефире вообще не поднимается :(
я раньше и торт Чёрный принц на нём делала, а сейчас не получается, сода + кефир не даёт реакции


Пожаловаться
Коза Агата, 1 ребенок
другую марку никак, нету? пичалька
Пожаловаться
Веруня, 3 ребенка
да, теперь ищу что-то взамен
но я часто делаю выпечку типа блинов или оладьев именно из старого молока или кефира, которые вовремя не выпили
поскольку мы покупаем именно местного производителя, т к свежее и с маленьким сроком годности, то и пеку, соответственно, из него
а специально покупаю другого производителя для выпечки редко, для себя ежедневно молочные продукты других производителей не покупаем, т к они с огромным сроком годности, всегда уже месяц назад выпущенные продаются
Пожаловаться
Alexa
Это ж американские оладушки. Я их без масла жарю, масло в тесто идет. Ням-ням!:)


Пожаловаться
Коза Агата, 1 ребенок
панкейки? там да, масло в тесто.
а в этих не лью внутрь, на сковородочку
Пожаловаться
Alexa
Все вспоминала как они называются. Точно! Панкейки.
Пожаловаться
mrs._Leslie
Круть
Звезданула вам,если получатся пышные оладьи,то с меня еще 5 звезд!!!)))
Пожаловаться
Коза Агата, 1 ребенок
отпишитесь. мне давно сестра давала рецепт, потом призабылся. с изюмками тоже вкусно
еще у меня прям капля творога завалялась, ну может ложка столовая, я ее тоже туда кинула
Пожаловаться
mrs._Leslie
Ок)))
Пожаловаться
Shnorik
Ничего себе. У меня дохлые получаются, т.к. я без соды их делаю, хоть и на молоке. Но все равно вкусные. Попробовать так что ли.
Пожаловаться
Мила, 1 ребенок
А у меня тожеоладушки получаются тоненькие тоненькие, как маленькие блинчики, и из-за этого муж их очень любит, а пышные не любит, а мне кажется оладушки должны быть пышками
Пожаловаться
Shnorik
У меня толстые ассоциируются с детским садиком, я в саду только их и ела. Но не получаются у меня такие.
Пожаловаться
Мила, 1 ребенок
соду надо класть, я тоже без соды делаю, но муж именно такие любит, плоские
Пожаловаться
Коза Агата, 1 ребенок
ну все имеют право на жизнь, и толстые и худые ;)
Пожаловаться
Коза Агата, 1 ребенок
так без соды понятно что дохлые, чему пухнуть
я кстати к родителям ездила, тоже бабушка попросила испечь, и забыла соду. первые худыши вышли, я одумалась и насыпала соды
Пожаловаться
12
Поделиться темой:
Подпишитесь на нас