Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
Интервью с Юлией Колода
Только 10% эмбрионов нормальные
Российская империя
Как одевали детей
10 историй
Звезды занимаются спортом с детьми
12 февраля 2013, 14:12, Досуг, Кулинария

Оладьи

Привет всем!!! Хочу испечь оладушки. Но! Почти всегда они у меня получаются резиновыми... Блины умею - тонкие, толстые, какие хотите... А с оладушками никак, хочется пышных, толстых, вкусных! Поделитесь, пожалуйста секретами, хозяюшки!
Для того, чтобы отдать свой голос, необходимо зарегистрироваться или войти
Тема закрытаТема скрыта
Жалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Flóki, 2 ребенка
у меня всегда жирные...фу


СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
временно такая, 2 ребенка
моему мужу и надо жирные, я вообще щас выпечку не ем
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Flóki, 2 ребенка
так с них же масло течёт..они у меня всё всасывают гады)))))
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
tatavilli, 2 ребенка
чтоб они масла много не впитывали, можно использовать муку не высшего сорта, а первого. Она серая правда... Попробуйте
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Flóki, 2 ребенка
я слышала,что можно добавить ложку алкоголя..не будут такими,но ещё не пробовала
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
tatavilli, 2 ребенка
Кстати да, но я так тоже не делаю. Но в тесто для хвороста ложку водки или коньяка лью, чтоб масла много не впитывали.  Как я раньше не догадалась так с оладьями сделать:D
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Елена Лучинская (Дубровская), 2 ребенка
Сообщение от Прелесть...., 12 февраля 2013 года в 14:18
так с них же масло течёт..они у меня всё всасывают гады)))))
а на какую сковороду кидаете оладьи?
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Flóki, 2 ребенка
да я там помню,на какую бросала,лет 7-8 последний раз пекла....на самую простую,чугунную
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Елена Лучинская (Дубровская), 2 ребенка
Сообщение от Прелесть...., 12 февраля 2013 года в 14:32
да я там помню,на какую бросала,лет 7-8 последний раз пекла....на самую простую,чугунную
я не про материал, а про температуру. Если кидать на холодную, то масло действительно в тесто махом впитывается и получаются те самые жирные салфетки... а если на сильно раскаленную, то не будет такого караула;) У самой такая проблема была
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Flóki, 2 ребенка
не ну на холодном масле,не догадалась бы жарить
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Елена Лучинская (Дубровская), 2 ребенка
Сообщение от Прелесть...., 12 февраля 2013 года в 14:38
не ну на холодном масле,не догадалась бы жарить
а я вот догадывалась:D правда, мне тогда лет 13 было... Тогда тесто погуще делать ,соды побольше и в путь, не будут жирными... или еще...жарить можно и без масла на сковородках с покрытиями... но я такие не очень люблю, хотя тоже вполне приличные получаются;)
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Анонимка, 1 ребенок
И у меня они почему-то жирные получаются.Поэтому не пеку.(
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Flóki, 2 ребенка
я тоже не пеку...блины,сырники..и усё)
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
111
обсушивайте их на бумажном полотенце ;)
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Анонимка, 1 ребенок
Сообщение от 111, 12 февраля 2013 года в 14:44
обсушивайте их на бумажном полотенце ;)

Хах.А вы думаете я так не делала?Они все равно ЖИРНЫЕ:(
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
111
хммм, может их подольше держать на бумаге?
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
виктория, 1 ребенок
Супер рецепт 200гр кефира,1ч.л.сахара, 1 соды,щепотка соли + 2 ст.л. муки.вкусно,пышно.моим всем нравятся. Даже я подсела на них,хотя вообще оладьи не особо люблю.
Попробуйте этот рецепт
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
временно такая, 2 ребенка
а яйца?
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Елена Гайнцева, 2 ребенка
Без яиц? И всего лишь 2 ст.л. муки на стакан кефира?
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
~~~Ёǝн ɐε Я~~~
тоже не поняла, 2 столовые ложки муки это сильно
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Счастлива по умолчанию, 1 ребенок
и туда два банана  и яичко...и абалденные оадушки
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
виктория, 1 ребенок
Фуфуфу,извините.что то я с ложками))) 2 стакана. Да,без яиц. 
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
временно такая, 2 ребенка
вот наверное стоит попробовать ваш рецепт. И с чего я взяла, что яйца нужны???
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Елена Лучинская (Дубровская), 2 ребенка
Сообщение от временно такая, 12 февраля 2013 года в 14:27
вот наверное стоит попробовать ваш рецепт. И с чего я взяла, что яйца нужны???
кстати, да... можно и без них, они очень быстро "сушат" выпечку
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
нн
Попробуйте на ряженке, на просроченной. Так же сода, соль, мука. Очень пышные и совсем не жирные. 
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Поделиться темой:
Подпишитесь на нас