Огурцы переростки

огурцы на сухую в пакете замалосольте, порезав пополам, или на 4 части. Но хранятся мало. как вариант, потом их заморозить и в рассольник добавлять, или в тар-тар.

Из тыквы суп- пюре варю (картошка, моркоь, лук, тыква, все взбить блендером, добавить сливки, перед подачей зелень и тыквенные семечки). ,
Или запекаю в духовке с медом и яблоками, обожаю).
Пшенку с тыквой варю или рисовую молочную кашу.

Режете кружочками в пакет, соль/ я кладу на глаз/, чеснок, укроп. Осторожно потрясти и в холодильник. С отварной картохой очень даже не плохо)

да, про манты верно сказали. мясо и сало кубиками, тыкву, лук. перца и можно водички туда, ну и соли. мыр мыр

Мой сын из огурцов ест только ту часть, где семечки, поэтому у меня такие огурцы идут на ура))))

Перерощенные солить невкусно будет. Порежьте удалив семена и сделайте салат. Я делала по такому рецепту:
2кг огурцов


200-300гр лука


большой пучок укропа


Огурцы порезать кружочками или полукружочками(если огурцы крупные),лук
полукольцами,укроп мелко порубить.все смешать в эмалированной
посуде(количество салата уменьшится в процессе маринования).Добавить:


1,5ст.л соли


3ст.л сахара


8ст.л. уксуса 9%


12ст.л растительного масла


Все перемешать и оставить на 3,5часа.Затем довести до кипения и
прокипятить 5 минут(не больше,будут мягкими).Разложить в стерилизованные
банки и закатать.


Из одной порции получается 3 - 700гр.баночки.

Тыквой и переросшими огурцами у прабабушки питаются корова и овцы.Из тыквы вынимаются семечки и сушатся