Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
16 июля 2012, 19:08, Форум, Досуг, Кулинария

Огурцы

Моя любимая свекровь передала мне около 10 кг огурцов. мож даже больше. в общем огроменный пакет. консервировать. солить. мариновать - не рассматривается. Что можно с ними сделать? Прошу помощи. салаты или другие блюда с огурцами. Имею ввиду рецепты. ХЭЭЭЭЛП!!! заранее спасибо всем откликнувшимся
Тема закрытаТема скрыта
Пожаловаться
12
Зима, 1 ребенок
Я люблю малосольные огурцы в пакете. ))))))))))
Пожаловаться
ДваждЫМатЬ, 2 ребенка
Напишите пожалуйста рецепт!! Я про него слышала где-то, найти не могу...а сейчас очень хочется)))
Пожаловаться
Зима, 1 ребенок
Берете целлофановый пакет, моете огурцы, отрезаете кончики с двух сторон, складываете в пакет. Туда же можно положить мелко нарезанный чеснок, укроп (я кладу не веточки, а палочки), Потом в пакет насыпаете на 1 кг огурцов 2 чайные ложки соли и одну чайную ложку сахара. Завязываете пакет и энергично трясете, чтобы все перемешалось. Потом пакет вложите в еще один такой же и поставьте их в тарелку или миску, потому что сок будет просачиваться через пакеты. Время от времени переворачивайте пакеты для равномерной просолки. В тепле огурцы просолятся за пару часов, в холодильнике - на следующий день.
Пожаловаться
ДваждЫМатЬ, 2 ребенка
Да, это тот самый рецепт!! Спасибо Вам, добрая девушка!! Хотите, в благодарность на вас могу чихнуть?)))) Ну, если не надо, то просто СПАСИБО!!!)))))
Пожаловаться
Зима, 1 ребенок
Не-не, чихать не надо! )))))) Моему счастью почти 3 года, пока достаточно. )))))
Пожаловаться
......... Мальдива.....
Рассмешили меня этими чихами ))) что правда боитесь ?
спасибо за рецепт !
Пожаловаться
Зима, 1 ребенок
За рецепт пожалуйста! ))) Чихов не боюсь, но опасаюсь - а вдруг и правда это работает. ))))))))))))
Пожаловаться
......... Мальдива.....
гыыыы ))) а вот вода что не нужна для засолки ?
Пожаловаться
Зима, 1 ребенок
Нет, не нужна - огурцы дадут нужное количества сока.
Пожаловаться
......... Мальдива.....
Интересное решение, буду знать ))
Пожаловаться
lena.kr, 2 ребенка
и от меня спасибо огромное!!!!не то муж по жадности натащил с ашана огурцов,а чёт ужо и другое охота))))
Пожаловаться
Зима, 1 ребенок
Всегда пожалуйста! )))
Пожаловаться
???-*Эльза*-???, 2 ребенка
я так часто делаю))) с картошечкой внуснотища!
Пожаловаться
Зима, 1 ребенок
Мы щас каждый день делаем такие огурцы. )))
Пожаловаться
Стерлядь
та же проблема,мне мама и свекровь передают,хотя я умоляю - не надо!!! вот пока в отпуске питаюсь только огурцами, уже смотреть на них не могу)
Пожаловаться
Липка
вот-вот. так они еще и огромные. ну прям кабачки с огуречным вкусом))))
Пожаловаться
Стерлядь
свекровь не переращивает, у него малипусики, а мама живущая летом на даче! растит богатырей)))
Пожаловаться
Щас погодь напишу-можно не закатывая хранить и кушать понемногу .как салат
Пожаловаться
Ингредиенты:
*4 кг огурцов
*1 стакан мелко порубленной петрушки
*6 зубчиков чеснока
*5-6 горошин черного перца
*1 ст.ложка молотой корицы*1 стакан растительного масла
*1 стакан сахарного песка
*4 ст.ложки соли (без горки)
*1 стакан 9%-ного уксуса
Приготовление:
Огурцы очистить нарезать кружочками (1,5 см), мелко покрошить петрушку и чеснок. Все ингредиенты перемешать и поставить на 1 сутки в холодильник. Через сутки разложить в стерилизованные банки и кипятить 15 минут на водяной бане (для литровых банок). Закатать и перевернуть до полного остывания.

Но раз не будешь закатывать-то пропорции можно уменьшить,я и так масла и уксуса кладу меньше на данную порцию огурцов)))
Пожаловаться
Липка
спасибо. опробую)))
Пожаловаться
Конечно-для пробы можно половину порции)))
Пожаловаться
одесситка Марго, 1 ребенок
а рецепт малосольных есть проверенный?
Пожаловаться
Малосольные что кушать через сутки??? Была темка http://deti.mail.ru/forum/topic.html?fid...
может там кто из испробованного даёт
Пожаловаться
одесситка Марго, 1 ребенок
да,именно такие ,спс ща гляну)
Пожаловаться
Le comte de Valois
а еще большие огурцы можно обжарить как кабачки и подать их с майонезом и чесноком.
можно использовать на гаспаччо еще
Пожаловаться
12
Поделиться темой:
Подпишитесь на нас