Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
Если ваш ребенок – левша
Особенности воспитания
5:0
Наше детство против современного
14 июля 2013, 11:59, Досуг, Кулинария

Огурчики...Нужна помощь!!!!

  Здравствуйте девочки, знаю есть здесь у нас хозяюшки, кулинарушки....Вообщем нужна ваша помощь.
Выросли у меня огурчики, да так много что решила я их на зиму заготовить, ну и если честно мужа удивить.
Сие действо выполняется мною впервые, поэтому прошу у вас рецептиков, хороших проверенных и главное без заморечек если есть)))
Желательно с подробным, так сказать пошаговым описанием. Буду благодарна если раскладку будете давать на небольшой литраж. Спасибо.

  
Тема закрытаТема скрыта
Пожаловаться
12
Celine
  я тоже чайник такой...у подруги 13летн.дочь вовсю закрывает...а я не могу...стыдоба:)
Пожаловаться
Luka , 2 ребенка
И я чайник, только есть умею)))уменя мама закрывает
Пожаловаться
Celine
 это мы тоже умеем очень хорошо)
Пожаловаться
Василиса, 1 ребенок
Стерелизуем банки, потом берем хрен, листья вишни (3), листья винограда (2) лучка по вкусу, перчика немного, укропа все это на дно банки, складываем огурцы, стаканчик уксуса (маленький граненый, с них еще водку пьют)))))), соли и сахара. Заливаем кипятком, ждем минут 10, сливаем и заливаем по новой. Или можно залить водой и прокипятить в кастрюле эти банки. Кому как удобней:D


Пожаловаться
Изя Эпштейн, 2 ребенка
Сообщение от Василиса, 14 июля 2013 года в 12:09
Стерелизуем банки, потом берем хрен, листья вишни (3), листья винограда (2) лучка по вкусу, перчика немного, укропа все это на дно банки, складываем огурцы, стаканчик уксуса (маленький граненый, с них еще водку пьют)))))), соли и сахара. Заливаем кипятком, ждем минут 10, сливаем и заливаем по новой. Или можно залить водой и прокипятить в кастрюле эти банки. Кому как удобней:D
Куда столько уксуса то? :shock:
чайной ложки на 3х литровую банку за глаза.
Пожаловаться
Василиса, 1 ребенок
Да вроде всегда так делали..... Но в принципе можно и ложку)
Пожаловаться
МайскаЯ
Я писала рецепт, посмотрите рубрику Досуг от 11 июля тема Консервирование огурцов ;)


Пожаловаться
Маркиза_Маркина, 1 ребенок
Спасибо, щас гляну.
Пожаловаться
Ольга Бережная
А малосольные надо?


Пожаловаться
Маркиза_Маркина, 1 ребенок
а это как пишите:)
Пожаловаться
Ольга Бережная
Ниже уже отписалась у вас в теме))
Пожаловаться
Маркиза_Маркина, 1 ребенок
Ага то же увидела, спасибо.
Пожаловаться
Шизгара
Я всегда заливаю огурцы холодной водой в тазике.На неск.часов.Они потом будут хрустящими.
Пожаловаться
+++ все так делают, они должны водички в себя набрать, а то потом весь рассол в себя втянут и все....((((
Пожаловаться
хорошие рецепты с комментами на say7.ru
Пожаловаться
Маркиза_Маркина, 1 ребенок
Я не в курсе была. Спасибо форуму а то бы и не узнала:):)
Пожаловаться
Лоу
Не дружу с огурцами вообще :( каких только рецептов мне не давали, вот не получаются и все, либо противные получаются, либо мягкие как не знаю что, либо банки взрываются :shock: при этом помидоры ведут себя прилично, вкусные, а варенье всегда шедевр, почему не получаются огурцы понять не могу, даже малосольные не получаются :shock:
Пожаловаться
Виктория Леоненко
Сообщение от Лоу, 14 июля 2013 года в 12:42
Не дружу с огурцами вообще :( каких только рецептов мне не давали, вот не получаются и все, либо противные получаются, либо мягкие как не знаю что, либо банки взрываются :shock: при этом помидоры ведут себя прилично, вкусные, а варенье всегда шедевр, почему не получаются огурцы понять не могу, даже малосольные не получаются :shock:
Хотите поделюсь с вами шикарным рецептом малосольных огурчиков?
Берем штук 10 молоденьких огурчиков (небольшие с пупырышками)-промываем, срезаем попки и складываем в обычный пакетик полиэтиленовый+ столовая ложка соли (без горки)+перец горошком+мелко рубленный укропчик+несколько зубчиков чеснока. Хорошо перетряхиваем содержимое и в холодильник. Каждые минут 40 перетряхиваем и через 4-5 часов у вас вкусные огурчики без проблем.
Пожаловаться
Лоу
Вот сооблазняете Вы меня ещё и такой рецепт попробовать, я уж лет 5 как зареклась с огурцами связываться :D за рецепт спасибо, может рискну :)
Пожаловаться
Ольга Бережная
я подобные делаю, только огурчики режу на 4 дольки и чеснок давлю, приправы те же, складываю в контейнер и трясу минут десять, можно сразу кушать))
Пожаловаться
STAr☆че, 2 ребенка
на литр воды две столовые ложки соли с  горкой .вода просто холодная кипяченая.
в банку положить листья смородины, вишни, хрена, ветки укропа, пару долек чеснока, несколько горошин черного  перца, пару лавровых листьев.и ,конечно, чистые огурцы.
все плотно заложить, залить приготовленным раствором , сверху насыпать столовую ложку сухой горчицы ,не перемешивая, закрыть полиэтиленовой крышкой и в холодильник.
я только так умею, но много таких не заготовишь-холодильник не резиновый, а горячий посол и с уксусом не люблю.


Пожаловаться
Танюшка, 1 ребенок
у нас на 3 литра 300 грамм сахара и 200 соли. все разводится в воде и кипятится.рассол пока остывает моем огурчики хорошенько.зонтики укропа листья вишни и смородины еще что то.в банку кладем огурчики и заливаем рассолом.ставим банку с огурцами в кастрюлю на дно положить тряпку.залить водой.получается как водяная баня.когда вода закипит вынимаем и закатываем.
правда у меня муж делает.я на подхвате


Пожаловаться
Анна
сделайте в горчичном соусе. офигенно получается. сколько бы я ни сделала-всё уходит. на 2 кг огурцов: столовачя ложка соли,2 столовых ложки горчичного порошка, 1 ст.ложка сахара,2 ст. ложки уксуса 9процентов, перец чёрный молотый-чайная ложка, много зелени( я укроп беру), 1 головка давленного чеснока. огурцы порезать вдоль пластинами, вывалить в тазик, на них высыпать сразу все приправы, перемешать. дать постоять часа 2-4. помешивая. выделиться очень много сока. вынуть огурцы без накопившейся жидкости, разложить по банкам и залить жидкостью , которая осталась в тазике. поллитровую банку стерелизовать10 мин., литровую-15 -20. на вид они будут мутные из-за горчицы , но стоят хорошо и вкуснячие до невозможности;)
Пожаловаться
Маркиза_Маркина, 1 ребенок
Блин вроде рецепт не сложный, а всё равно боюсь что не получиться. 
Пожаловаться
Анна
стопудово получится:D
Пожаловаться
12
Поделиться темой:

Рекомендуем прочесть

Подпишитесь на нас