Очень дешевые рецепты))))

фууу ненавижу печенку!

я тоже не навидела. пока котлетки не попробовала. ел даже сынуля

Лагман. Очень вкусно. Готовлю, когда мяса немного, а накормить нужно несколько человек. Баранина или говядина грамм-300, филе. 2-морковки, 1-редька, 1-луковица, 2-3 картофелины, если есть, болгарский перец (а нету и без него) Все овощи и мясо порезать кубиками. В казане обжарить мясо. Остальное я обжариваю (кроме картошки) отдельно на сковородке и добавляю к обжареному мясу. Естественно, посолить, поперчить черным ароматным перчиком. Когда все овощи в казане, добавляю картошку и заливаю бульоном, а нет бульона-просто водичкой и варю, пока картошка не свариться-10-15 мин. Добавляю томатную пасту по вкусу,даю закипеть и выключаю. Соус готов. Паралельно отваривается спагетти. Спагетти раскладывается по тарелкам, а лучше по кесе (большие пиалы), а поверх горкой выкладывается густая часть соуса, а потом добавляю жидкую часть. Выглядит блюдо красиво, очень вкусно, мяса надо немного. Кстати, совмещает первое и второе блюдо, потому что сытное. Примечание: подавать и вилку, и ложку, потому что спагетти удобнее есть, наматывая на вилку. Приятного аппетита.

Спасибо)
Непривычное сочетание - спагетти и картошка

Там картошки-2-3 небольшие, обязательно для вкуса нужна редька, без нее - вкус не тот. А картошка просто ингридиент соуса. Забыла добавить, что можно зеленью посыпать. Очень вкусно и готовить совсем недолго. Я его готовлю, когда мяса мало, а так получается вкусное блюдо.

А мы вместо редьки клали репу - су-у-упер!

Спасибо за идею, надо попробовать. Хотя догадываюсь, что вкус будет отличным. они ж ( оба овоща) как-никак родственники.

Я тоже люблю лагман.Но делаю без картошки

Рецепт-это классика, но возможны варианты. Даже фильмы некоторые режиссеры делают весьма далекими от основного произведения и называется это "по мотивам". А уж ежели Вам что-то не по вкусу, так тем более допустимо. Лишь бы Вам было вкусно. Я не буду есть жареную с луком картошку, даже запах не переношу. А по отдельности ем с удовольствием. Так никакого криминала, но по мне с картошкой вкуснее.

Я тоже без картошки, классический лагман, как в азии)))

Французский хлеб (без хлебопечки)
Сама не пробовала, но на рецепт никто не жаловался. Значит, работает )
мука пшеничная - 800 г
масло сливочное - 100 г
дрожжи - 25 г
вода - 3 стакана
яйцо - 2 шт.
яичный белок - 1 шт.
соль
Из указанных продуктов (кроме одного яичного белка) с вечера замесите тесто. Утром тесто вымесите ещё раз и поставьте в тёплое место на 1 час подходить. Затем сформируйте булочки, плетёнки, багеты и т. п., дайте подойти, смажьте яичным белком, взбитым с водой, и испеките в духовке.

Медовые пряники по-русски
4 стакана пшеничной муки,
3 яйца,
1 стакан мёда,
0,5 стакана воды,
1 ст. ложка сливочного масла,
1 г корицы,
0,2 г гвоздики,
щепотка соды
Мёд соединить с водой, размешать, поставить на огонь для прогревания; помешивая, довести до кипения. Слегка охладить и, помешивая, добавить муку, соду, взбитые яйца, масло, молотые корицу и гвоздику. Полученное тесто хорошо вымесить, переложить на стол, раскатать пластом 1,5 см и стаканом вырезать пряники. Положить их на противень или сковороду, подпыленную мукой, и выпекать в духовке в течение 15-20 минут при температуре 200-220 С.

Мармелад из персиков ли абрикосов
персики или абрикосы - 300 г
сахар - 1 стакан
желатин - 1 ст. ложка
Фрукты опустите в кипяток на 1–2 минуты, очистите от кожицы, разрежьте пополам и удалите косточки. Мякоть протрите через сито, добавьте сахар, перемешайте и оставьте на 1–2 часа. Подготовленное пюре доведите до кипения и проварите, помешивая, на слабом огне в течение 10 минут. Влейте предварительно замоченный и распущенный на слабом огне желатин, перемешайте, разлейте в формочки и охладите до застудневания. Перед подачей мармелад нарежьте и уложите в вазочку.

Состав
для теста
мука - 500 г,
растительное масло - 5-6 капель (меньше 0,5 чайной ложки),
вода - 190-250 мл (сколько возьмет тесто),
большая щепотка соли
для начинки
мясной фарш - 300 г,
лук репчатый - 150 г,
соль,
свежемолотый перец,
вода или мясной бульон
растительное масло для жарки

Приготовление

Муку просеять в миску.
Добавить 5-6 капель растительного масла.
Хорошо перетереть муку с маслом руками.
В небольшом количестве воды растворить соль.
В миску с мукой влить соленую воду и постепенно вливать оставшуюся воду (в рецепте указано примерное количество воды, лучше добавлять воду понемногу, ориентируясь на консистенцию теста).
И замесить довольно крутое тесто.
Тесто скатать в шар, завернуть в пищевую пленку и оставить на 30 минут.
Приготовить начинку.
Мясной фарш положить в миску.
Лук очистить, натереть на мелкой терке (можно очень мелко порезать) и добавить в фарш.
Фарш посолить, поперчить и хорошо перемешать.
Если нужно, долить в фарш немного воды или бульона и еще раз хорошо перемешать. Фарш должен получиться по консистенции, как густая сметана.
Накрыть миску с фаршем пищевой пленкой и убрать в холодильник на 30 минут.
Готовое тесто освободить от пищевой пленки.
От теста отрезать кусочки, величиной с небольшое куриное яйцо (весом примерно 60 г).
Каждый кусочек раскатать в тонкую лепешку (если нужно, подпыливая раскатываемое тесто мукой).
На одну сторону раскатанной лепешки положить ~1-1,5 столовых ложки начинки, отступая от края лепешки ~ 1 см.
Накрыть начинку свободной половиной лепешки, совмещая края.
Прижать края чебурека вилкой.
В сковороду налить растительное масло и хорошо разогреть.
Аккуратно выкладывать чебуреки в горячее масло и жарить до румяности с одной стороны.

Затем перевернуть и обжарить с другой стороны.
Готовые чебуреки выкладывать на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла.
Подавать чебуреки горячими.

Суп-пюре из кукурузы (для детей хорошо)
зёрна кукурузы - 200 г
манная крупа – 20 г
молоко - 300 г
желтки яичные – 2 шт.
масло сливочное - 20 г
вода - 0,5 л
сахар - 10 г
Зёрна кукурузы залейте стаканом холодной воды, добавьте масло, припустите под крышкой до готовности, затем протрите. Яичные желтки взбейте с молоком. Оставшуюся воду доведите до кипения, всыпьте манную крупу, добавьте протёртую кукурузу и варите суп 15 минут. Затем слегка его охладите, соедините с яично-молочной смесью, добавьте сахар, масло и перемешайте. Подавайте суп горячим.

Этот суп должен быть сладким?))

Немного, если для ребёнка. Ну, если для себя, можно и посолить. Это по вкусу.

мда... длинно получилось....
Вобщем с тех пор как у меня есть этот рецепт, я готовлю чебуреки. Раньше как то не получалось.
Удобно тем, что можно налепить и заморозить, а потом пользоваться по мере необходимости. Они после холодильника еще лучше и слоенее делаются

Сразу решила опробовать пирог. Вероятно понятие "большая морковка" у нас разные. Половину пришлось оставить на салат. Если высыпать всю муку, как у вас - 3 стакана - получается слишком много. Стакан я понимаю как 250 гр, а у вас, наверно меньше. Пришлось добавить немного воды. Да и пачка сейчас 180 гр. Это я уже сообразила, когда пирог в печку засунула. Надо было еще масла добавить. Сейчас жду результат.

сейчас осень фрукты овощи недорогие, у нас по выходным приезжают фермеры со всей области, торгуют прямо с машин, еще дешевле, чем на рынке. Правда я не покупаю у нас своя дача. накрутить консервации, (те же огурцы зимой хоть так на стол, в салаты, рассольники, квашеная капуста тоже хоть отдельно с картошечкой, хоть щи) Чем зимой в магазе покупать. Можно наварить закусок типа икры кабачковой, тещин язык, лечо, из кабачков я люблю солнечное варенье с лимоном и апельсином, для мамы взбиваю блендером, она любительница этот джем на тосты мазать. Накрутить компотов из любых фруктов, куда полезнее магазинных соков. . Селедку я соленую не покупаю, беру свежую и солю сама по своему рецепту. Мясо тоже каждый день не хочется. Делаю картофельные зразы в начинку или грибочки соленые с луком, мои любят начинку из кальмаров. да и просто драники обожают. Была бы фантазия и как говорится можно кашу из топора сварить.

Рецепт варенья солнечного не подскажeте? Заранее спасибо! ))

да легко, просто у нас их вечно много, а ем только я, в консервированном виде я их не особо, поэтому всегда много замораживаю для зимних супчиков пюре, (для разгрузочных дней, а то потом спрашивают как это -12 кг за 5 мес к лету)))))) часть оставляю свежими, лежат спокойно до нового года, это если приспичит олашек, остальное на варенье.
На 1 кг-1кг сахара (я обычно беру 900 гр ) кабачки нарезать кубиками 1,5х1,5 см, можно 1х1, но они еще уварятся, засыпаем сахаром, воду не добавляем, кабачки дают много сока, и оставляем, я обычно на ночь оставляю. чтоб весь сахар растворился . лимон , апельсин чистим, режем на маленькие дольки, можно перед этим натереть еще и цедру.,и добавить, только попробовать чтоб не горчила. Количество лимона и апельсина на ваш вкус , а так по 1 шт. утром все закидываю к кабачкам и на медленный огонь, периодически перемешивая. Как только кабачки стали прозрачными, вуаля варенье готово. В простерилизированные банки под капроновые крышки и потом в холодильник. А порцию для джема просто взбиваю блендером , под крышку. И к маме в гости))))

Спасибо! )))

Спасибочки! У нас тут в деревне урожай кабачков отменный. Все друг другу кабачки предлагают, и все отказываются. Уже не знаем, куда их деть. А тут такой рецепт от Вас замечательный.