Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
23 сентября 2010, 10:49, Форум, Досуг, Кулинария

Обещанный рецепт тортика

Медовик.
Тесто:
Поставить водяную баню. В одну кастрюлю положить 200 гр сливочного масла, 3 большие ложки меда, 0,5 стакана сахара, ванилин. Все растопить помешивая.
Параллельно во второй кастрюле: 4 яйца, 0,5 стакана сахара- взбить. Вторую кастрюлю выкладываем в первую. Активно мешаем. Берем 3 чайные ложки соды, гасим кипятком, выливаем массу, резво мешая. Тесто увеличивается вдвое. Добавляем 5 стаканов муки, вымешиваем. 6 ст. муки рассыпаем на столе и выкладываем тесто на него. Раскатываем в пласты тонкие, затем выпекаем, выпекается не долго. Вытаскиваем из печи и вырезаем нужную форму. Получается много тоненьких коржей, если не все используете, то оставшиеся можно заморозить.
Крем:
800 гр.сметаны жирной, 200 гр.сливок(35%), 1 стакан сахара(можно по-меньше), ванилин, загуститель сливок. Все взбивать, пока не увеличится в два раза.

Тема закрытаТема скрыта
Пожаловаться
Жанна
6+ по пятибальной!!!
Пожаловаться
ДрагоСветик, 2 ребенка
на стол 6 СТАКАНОВ? или 6 ст.ложек муки? )))))))))))
Пожаловаться
Танюшка
стаканов, оно липкое очень будет, можно и поменьше, я на самом деле по мере надобности подсыпаю
Пожаловаться
ФатиRoSa, 8 детей
я думала соду гасят только уксусом
Пожаловаться
ДрагоСветик, 2 ребенка
Обожаю сметанные тортики)))))
Пожаловаться
♥ НАТАЛИЯ ♥, 1 ребенок
Красота))ох сделал бы мне кто-нибудь тортик,а я бы съела)))
Пожаловаться
Tatka
вот и мне кто бы сделал, а то руки не от туда растут)))
Пожаловаться
Танюшка
придется мне еще раз вам делать, по почте всем разошлю, как раз коржи остались))))
Пожаловаться
Tatka
Ох спасибо, будем ждать!!! уж очень хочется тортика)))
Пожаловаться
♥ НАТАЛИЯ ♥, 1 ребенок
))))От одной мысли о вкусном тортике таю)))
Пожаловаться
Маришка
Как вкусно сижу и слюной обливаюсь,надо будет сделать!
Пожаловаться
Танюшка
он такой легкий и воздушный получается, можно за раз съесть пол торта сразу)))) я их начала печь, когда худеть начала))) хорошее занятие для похудения))))
Пожаловаться
Евгения, 1 ребенок
Вкуснятина.+100
Пожаловаться
Юлия Иванова, 1 ребенок
Спасибо за рецептик!!!
Пожаловаться
Тася
Ой, какой тортик красивый и обязательно вкусным должен быть!!! Аж слюнки потекли! Спасибо за рецептик, обязательно попробую!
Пожаловаться
Маринка74, 1 ребенок
О,я такой же торт пеку часто.У меня он "Чудо" называется,только крем я делаю заварной,как на "Наполеон".Подтверждаю,торт о-о-о-чень вкусный!
Пожаловаться
Танюшка
на самом деле мне кажется, что он с любым кремом будет вкусным, это же торт. а напишите рецепт вашего крема, пожалуйста
Пожаловаться
Маринка74, 1 ребенок
Извините,увидела Ваш ответ поздно.Этот крем очень известный,на муке.
Итак:молоко 1,5 стакана,яйца 2 шт,сахар 1 стакан,мука 2 стол.ложки,слив.масло-50г,ванилин.
Перемешать в кастрюле яйца с мукой так,чтобы не было комочков,в отдельной кастрюльке вскипятить молоко с сахаром,помешивая.Кипящее молоко с сахаром вливать тонкой струйкой в яично-мучную массу при одновременном помешивании лопаткой.Затем общую смесь поставить на медленный огонь и,непрерывно помешивая,довести до загустения,но не кипятить.Загустевший крем снять с огня,добавить слив.масло и ванилин,все перемешать и быстро остудить,поставив кастрюлю с кремом в холодную воду.Все,крем готов,можно смазывать коржи.Этот рецепт я взяла с сайта "Готовим дома".Приятного аппетита!
Пожаловаться
Маринина Марина
Да, у меня мама в детстве его часто делала, только крем - просто сметана обычная сахаром, такая вкуснятина, правда, можно за раз пол-торта заглотить)))
Пожаловаться
Поделиться темой:
Подпишитесь на нас