Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
28 августа 2015, 10:23, Форум, Досуг, Кулинария

Нужны советы опытных хозяюшек и не только!)))

Девочки привет

У меня такая ситуация!Подскажите что можно сделать из груш сорта "бера"?!))На даче такая красавица наплодила кучу груш, но что с ними делать не придумаю,может кто то поделится рецептом консервации?
В интернете смотрела но ничего толкового не нашла. Буду очень благодарна!!
Тема закрытаТема скрыта
Пожаловаться
12
Хеленка, 1 ребенок
сок, варенье, компот
Пожаловаться
Angel, 1 ребенок
а рецептик если можно?
Пожаловаться
Хеленка, 1 ребенок
ой, я все через интернет делаю, сейчас в наличии нет, все записи в деревне. На варенье помню резала кубиками, засыпала сахаром, давала настояться и варила. Пропорции не помню
Пожаловаться
Хеленка, 1 ребенок
делаю компот, чтобы сразу пить, нарезаю дольками, засыпаю сахаром и заливаю крутым кипятком. Остывает и можно пить
Пожаловаться
Angel, 1 ребенок
Спасибо)я просто этих компотов что бы сразу пить варю один за одним не успеваем выпивать)))У меня консервация из любых фруктов и овощей получается, а вот с грушами вечная проблема
Груши сорта "Лимонка"еще куда не шло, а вот "бера" мне проблему сделала(
Пожаловаться
Счастлива по умолчанию, 1 ребенок
если без добавок лимона то 1:1 сахар и груши, если добавлять лимон то на 1 кг груш 1,2 кг сахара


Пожаловаться
Счастлива по умолчанию, 1 ребенок
мне этот простой рецепт с лимоном нравится - свекровь в прошлом году много груш давала
1. Груши очистить от семян, кожицы и нарезать крупными ломтиками.
2. Лимон вымыть, нарезать кружочками, удалить семена и залить кипятком. Кипятить 3 минуты. Отвар слить и сварить на нем сироп, добавляя постепенно сахар.
3. Кипящим сиропом залить груши, выдержать 2 часа.
4. Варить на медленном огне, снимая с поверхности образовавшуюся пену, грушевое варенье до прозрачности грушевых ломтиков и легкого загустения сиропа.
5. Разложить варенье по сухим теплым стерилизованным банкам и закатать.

груши - 1 кг
сахар- 1.2 кг
лимон- 1 штука
вода- 1 стакан
Пожаловаться
Мышна, 1 ребенок

Я такой в инете накопала, моим очень нравится)))
Пожаловаться
Счастлива по умолчанию, 1 ребенок
я тоже в инете все рецепты копаю )))
Пожаловаться
JLo, 1 ребенок
А я делала груши с лимоном типа джема. Лимон и груши блендером измельчала (без косточек, но с цедрой), засыпала сахаром и варила до загустения. Очень вкусно было.
Пожаловаться
Счастлива по умолчанию, 1 ребенок
верю ))
Пожаловаться
Angel, 1 ребенок
спасибо)
Пожаловаться
Coza Rogataya
варенье. вот только на пополам с яблоками, так вкуснее.
корочку срезать, с груш и яблок, порезать кусочками чем тоньше, тем вкуснее будет. Засыпать сахаром. Потом, как даст сок, поставить на газ, варить по 5 минут 3 раза в течение двух дней. Я кипячу утром и вечером. Иногда, если кусочки крупные, приходится варить дольше 5 минут.
Готовое видно сразу
Пожаловаться
Angel, 1 ребенок
Спасибо)
Пожаловаться
Счастлива по умолчанию, 1 ребенок
http://www.russianfood.com/recipes/recip... а это повидло нравится- сахара мало и вкусно с блинами


Пожаловаться
Angel, 1 ребенок
Спасибо)отличный рецепт,обязательно попробую)
Пожаловаться
Счастлива по умолчанию, 1 ребенок
мне нравится что просто готовится )
Пожаловаться
EphRUSsi, 1 ребенок
В консервации я не сильна.
Но могу Вам посоветовать Шарлотку с грушами (и корицей).
Груши можно слегка карамелизировать, кстати.)
Пожаловаться
Когда я стану кошкой..., 1 ребенок
Повидло.
Пожаловаться
Сакура
насушить, зимой так погрызть можно будет или компот сварить.
Пожаловаться
Angel, 1 ребенок
Спасибо)
Пожаловаться
Мама Ли, 1 ребенок
торт,конечно
бисквит, прослойка из взбитого маскарпоне с сахарной пудрой и кусочкой груши, потом опять бисквит, сверху кусочки груши в желе
Пожаловаться
Squidward
Я, если груши еще жестковаты, провариваю их в кипятке немного. Потом воду сливаю и блендером измельчаю - не до состояния пюре, так, чтобы кусочки попадались. Мне соседи принесли с сада только на днях груш и слив, смотрю на них мрачно, надо повидло смастерить
Пожаловаться
Squidward
А, еще. Тарты я делаю, с грушами и со всем, что в холодильнике есть из фруктов. Покупное слоеное тесто, в круглую форму с невысокими бортиками выложить, сверху фрукты, на фрукты - крем заварной . И запечь
Пожаловаться
MURRATIK, 2 ребенка
Варенько точно ))))


Пожаловаться
12
Поделиться темой:
Подпишитесь на нас