Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
5:0
Наше детство против современного
12 марта 2015, 11:30, Досуг, Кулинария

Нужен совет по выпечке

Есть рецепт простого слоеного теста:

250 г маргарина (мягкого - предварительно дать полежать вне холодильника)
300 г сметаны
2,5 - 3 ст. муки (а точнее - сколько возьмет на мягкое, не липнущее к рукам тесто)
0,5 пакетика разрыхлителя.
Никакого сахара или яиц в тесто не надо... на полчаса в
холодильник, потом расскатываем, рюмочкой выдавливаем - хоп в сахар и на
противень.

Такое вот печенье я делала, получилось замечательно.
Но сейчас в холодильнике стоит открытая банка смородинового варенья, и я его хочу куда-то приспособить.
Если это варенье завернуть в это печенье (может, в виде рогаликов), не испорчу ли я и то, и другое?
Или не морочить голову и сделать тертый пирог?


Тема закрытаТема скрыта
Пожаловаться
ЛюЛюКа
Я делаю по другому- режу слоеное тесто на прямоугольники, на одну половину кладу варенье/ мясо, сыр и т д/, накрываю другой половиной и залепляю. Сверху делаю разрезы и в духовку. Получаются прекрасные слойки.
Пожаловаться
Юлия Астахова, 2 ребенка
Вот меня беспокоит, что тесто без яиц и вообще очнь простое, подойдет ли оно так, как подходит без начинки. и пропечеться ли.
Пожаловаться
Юлия Астахова, 2 ребенка
Ой, что зря написала, а отредактировать нельзя :(
Пожаловаться
ЛюЛюКа
Не волнуйтесь, подойдет и пропечется! Я из такого теста делаю "китайские" лепешки с разными начинками- очень даже ничего получаются!
Пожаловаться
Кошмар Натощак
Если это варенье завернуть в это печенье (может, в виде рогаликов), не испорчу ли я и то, и другое?
Не испортите
Или не морочить голову и сделать тертый пирог?
Можно сделать и тертый пирог, только для тертого пирога нужно делать песочное тесто
Пожаловаться
Юлия Астахова, 2 ребенка
Да, с тертым пирогом я близко дружу, как и вообще с песочным тестом. Но хочется именно слоек с чем-нибудь.
Пожаловаться
Одри, 1 ребенок
да кстати рогалики не плохие получатся. 
Пожаловаться
Кицунэ, 1 ребенок
Если это варенье завернуть в это печенье (с) Как мииииило звучит.. :up::D

мечта Мальчиша Плохиша !
Пожаловаться
Счастлива по умолчанию, 1 ребенок
это не слоеное тесто у вас для печенья, а заварное, и Ваша задумка с вареньем может не удаться 


Пожаловаться
Кошмар Натощак
Ир, почему заварное? она же не топила масло и не нагревала тесто
Пожаловаться
Счастлива по умолчанию, 1 ребенок
ну не знаю как его назвать, но оно не слоеное- оно для этих печенюшек  
Пожаловаться
Счастлива по умолчанию, 1 ребенок
и это тесто с "мокрой" начинкой не дружит- проверено
Пожаловаться
Юлия Астахова, 2 ребенка
О! На Ваш супер-профессиональный совет я и рассчитывала! Спасибо огромное.
Пожаловаться
Счастлива по умолчанию, 1 ребенок
тесто не так обозвала-  оно и не заварное и не слоеное
Пожаловаться
Юлия Астахова, 2 ребенка
Но вкусное :D
Пожаловаться
Счастлива по умолчанию, 1 ребенок
да, два противеня этих печений  как семечки кушаются ))
Пожаловаться
Юлия Астахова, 2 ребенка
Да, я сама думала, не остановлюсь  :D:D:D Правда, крошек много от "взаимодействия" моей Ирки с этим печеньем :D
Пожаловаться
Счастлива по умолчанию, 1 ребенок
у меня муж после второй миски сказал- убери их на сегодня )) 
Пожаловаться
Юлия Астахова, 2 ребенка
Муж у меня больше любит что-то мягенькое, бисквитик.  А мы с дочками - больше именно такое. Но для бисквита с вареньем (типа "Гнилой пень";) варенье у меня густое. Разве что малиновое туда влить, оно жиже. Ну, пошла думать на кухню :D Спасибо еще раз.
Пожаловаться
Счастлива по умолчанию, 1 ребенок
удачи!
Пожаловаться
Юлия Астахова, 2 ребенка
Все, пирог в духовке
Окрошка в холодильнике
До работы еще 2 часа (ну, через 1,5 надо выйти)
Какая я умница :D:D:D:D
Пожаловаться
Счастлива по умолчанию, 1 ребенок
у нас холодно для окрошки еще ) 
фея феячная ))) 
Пожаловаться
Юлия Астахова, 2 ребенка
Я окрошку люблю в любое время года, а после 8го марта у меня "сезон" наступает.
Хотя у нас опять похолодало, вчера +13, сегодня +6. Сейчас вот мужу звонила, говорит, уже холодней, чем было в 8мь утра.
Пожаловаться
Счастлива по умолчанию, 1 ребенок
утром (в 7.30) было -2 ))) сейчас солнышко светит- может +5  каких... я бы окрошку если и поела то комнатной температуры- не из холодильника ) 
Пожаловаться
Юлия Астахова, 2 ребенка
Вылетайте, пока не остыла :D И пирог скоро будет
Пожаловаться
Поделиться темой:
Подпишитесь на нас