Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
Детское телевидение
Как это было в СССР
Правила безопасности
От отряда «Лиза Алерт»
18 июля 2014, 17:10, Форум, Досуг, Кулинария

нужен рецепт пирожков

Всем привет!

Захотелось мне сегодня испечь пирожки... а не пекла я их так давно, что ни одного рецепта у меня нет ( Из начинок в наличии грибы, курица, картофель, лук. К сожалению почти не осталось сливочного масла. Подскажите, пожалуйста, какой-нибудь проверенный и не оч сложный рецепт.

Спасибо!!!
Тема закрытаТема скрыта
Пожаловаться
Счастлива по умолчанию, 1 ребенок
Рецепт простых пирожков
0,5 кг муки
0,75 ст. ложки сухих дрожжей
1 ст. ложки сахара
350 мл воды

можно и выпекать и жарить на сковородке


Пожаловаться
Счастливая Белка, 1 ребенок
а можноо 1 пачечку простых дрожжей дать?..у меня стоит в холодильнике 25 гр.дрожжей..не знаю куда использовать
И еще вопрос - из пол кило муки много получается пирожков?
Пожаловаться
Счастлива по умолчанию, 1 ребенок
простые это пресованные? 
Пожаловаться
Счастливая Белка, 1 ребенок
ну да.. кубик в фольге цветной..вот такая маленькая пачечка
Пожаловаться
Счастлива по умолчанию, 1 ребенок
они))) 
Пожаловаться
Счастлива по умолчанию, 1 ребенок
Определённое количество активных сухих дрожжей – это количество прессованных делённых на 2-2,5. В столовой ложке содержится 8 грамм дрожжей в сухом виде,

значит умножаем - 8*2 = 16 - чуть больше чем пол пачки твоих надо брать ) 

я делаю разную начинку на эту массу- но нас 5 человек- улетает.... возьми половинку порции 
Пожаловаться
Счастливая Белка, 1 ребенок
спасибо)
я где то пол года назад делала пирожки с повидлом...на дрожжевом тесте
Фигня получилась..зареклась не печь их больше.
Но твой рецепт какой то простенький..надо попробовать
Пожаловаться
Счастлива по умолчанию, 1 ребенок
попробуй на досуге ))) 
Пожаловаться
Железный Феликс, 2 ребенка
я ниже дала рецепт.
Пожаловаться
Счастливая Белка, 1 ребенок
тему в закладки поставила..потом все почитаю..на работу нужно собираться)
Спасибо);)
Пожаловаться
Анна, 2 ребенка
по составу отлично :up: не подскажете только, как все это смешать и сколько выпекать? я же только по рецепту умею
Пожаловаться
Счастлива по умолчанию, 1 ребенок
В пол-литровой банке смешиваются дрожжи, 100 мл воды и 1 ст. ложка сахара. Через 7 минут к опаре добавляются все остальные компоненты.
Тщательное вымешивание можно доверить и хлебопечке в режиме «Тесто», а можно и вымесить самостоятельно.

Если нет 3-4 часов времени ждать, пока тесто поднимется, можно схитрить. Готовое тесто помещаем в целлофановый пакет, прочно завязываем его и помещаем в ёмкость, полную воды. Как только тесто всплывёт, всё будет готово к лепке наших простых пирожков. - я всегда так делаю, потому что нет времени ждать 3-4 часа пока тесто подойдет

Руками, смоченными растительным маслом, отщипываем кусочки желаемого размера, защипываем в них начинку и начинаем выпекать или жарить. 
Пожаловаться
Анна, 2 ребенка
спасибо!!!
Пожаловаться
Счастлива по умолчанию, 1 ребенок
на здоровье) 
Пожаловаться
Самая лучшая, 2 ребенка
а в воду какую класть ? теплую,холодную? и объем ,чтоб скрывал пакет ,да?
Пожаловаться
Счастлива по умолчанию, 1 ребенок
в теплую, но не горячую. да, чтоб накрывало- чтоб было куда всплывать ))) 
Пожаловаться
Biene Gibtesauch
Есть еще способ ускорить процесс: тесто в емкости поместить в большой целлофановый пакет, за вязать и поставить в духовку, нагретую до 45-50 градусов минут на 20-25. Я так часто делаю, когда надо быстро. 
Пожаловаться
Счастлива по умолчанию, 1 ребенок
такс- в емкости в пакет- это как? то есть тесто в пакет, в кастрюлю и в духовку? или тесто в кастрюлю, кастрюлю в пакет и с духовку? 
Пожаловаться
Biene Gibtesauch
Тесто в кастрюлю, кастрюлю в пакет, пакет в духовку. Я духовку нагреваю до около 50 градусов и выключаю
Пожаловаться
Счастлива по умолчанию, 1 ребенок
ого...попробую- спасибо! 
вот оказывается как много есть хитростей :D:up::up::up::up::up::up::up:
Пожаловаться
Biene Gibtesauch
Сама не верила, пока не попробовала. Да, пакет беру для мусорного ведра. Но, чесслово, чистый:D
Пожаловаться
Счастлива по умолчанию, 1 ребенок
новый ))) я поняла ))) 
Пожаловаться
Реми, 1 ребенок
с вами послушаю.
Вот что-что, а тесто на пирожки делать не умею, поэтому покупаю обычно.

А бабушка у меня мастер, но все делает на глаз.
Пожаловаться
Счастлива по умолчанию, 1 ребенок
бабушки все на глаз делают))) 
я тоже как бабушка- обычно на глаз ))) 
я первый раз делаю по рецепту- потом на свой взгляд и пропорции могу что-то менять) 
Пожаловаться
Реми, 1 ребенок
она меня давно уже пытается научить своим премудростям, но все тщетно:D
Ни мама ни я не можем опыт перенять

У меня с дрожжами беда - не поднимается у меня тесто и все тут:(:)
Пожаловаться
Поделиться темой:
Подпишитесь на нас