Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
10 ноября 2013, 22:41, Форум, Досуг, Кулинария

Новогодние рецепты: делимся, учимся друг у друга, берем на заметку )))

Девочки, Новый год уже не за горами...Давайте поделимся своими коронными блюдами на НГ. Закуски, салаты, горячее, сладости - приветствуется ВСЁ)))
Начну со своих рецептышей: 

Закуски

1) Фаршированный чернослив.

30-40 штук крупного чернослива без косточек,  200 гр мягкого сыра (типа моцарелла или рикотта), можно творог, чеснок 2-3 зубчика, грецкие орехи (100 гр).

Чернослив залить тёплой водой, оставить на 15-20 минут. Сыр(творог), измельченные грецкие орехи и чеснок смешать. Нафаршировать каждую черносливину, поставить в холодильник на полчаса.

2) Чернослив в беконе.

Чернослив (20-25 штук), 100 гр сыра твёрдых сортов, 20 очищенных орешков (фисташки, фундук, арахис...), 20 полосок бекона.
В каждую черносливину (распаренную) положить кубик сыра и 1 орешек. Завернуть в бекон, скрепить зубочисткой. Запекать 10 минут в разогретой духовке.


3) Начинка для ветчины или блинчиков;

Твёрдый сыр (250 гр), чернослив (100 гр), чеснок (3-4 зубчика), грецкие орехи (100 гр), майонез (обычный или домашний). Сыр натереть на крупной тёрке, чернослив распарить, мелко нарезать, чесног и орехи измельчить. Всё смешать, по вкусу заправить майонезом. Если нужно - добавить специй.

4) Закуска в тарталетках

Тарталетки - 20 штук, копчёная курица - 200 гр, 1 апельсин, 150 гр сыра твёрдых сортов.

Тарталетки нафаршировать кусочками копчёной курицы и очищенного от плёнок апельсина, посыпать натёртым сыром, запечь в духовке или микроволновке, пока не расплавится сыр.


Горячее 

Фаршированная скумбрия 

1 вариант) Извлечь из скумбрии ВСЕ кости, поперчить, посолить по вкусу. Нафаршировать в шахматном порядке черносливом и курагой. запекать в фольге.

2 вариант) Разрезать скумбрию по брюшку, извлечь все кости, отрезать голову и хвост. Разложить в пласт. Пластами выложить обжаренные морковку и лук, натёртый сыр, нарезанную петрушку. Свернуть рулетом, завернуть в фольгу и запечь.

Курица с ананасом и сыром

2-3 куриные грудки, 1 банка консервированного ананаса кубиками, 200 гр твёрдого сыра.

Куриную грудку нарезать пластами, отбить, посолить-поперчить, выложить кусочки ананаса, посыпать натёртым сыром.  Запечь до готовности.


На сладкое обычно готовлю торт из крекеров "рыбки", который не требует выпечки. Ну собственно, от меня - всё, жду ваших новогодних рецептов!))) 

 
Тема закрытаТема скрыта
Пожаловаться
Ёлка
это Вы так за полтора месяца уже готовитесь?
Пожаловаться
Kotenika
Начинаю собирать рецепты)))а то потом начинается полный ай-ай-ай и времени на раздумья нет)))а так есть время что-то новое опробовать и решить, приживётся рецепт у нас в семье или нет...
Пожаловаться
Ёлка
у меня точно - кальмаровый салат и торт
мы ночью не жрем-с))
Пожаловаться
Юлия Яковлева, 2 ребенка
Коржам нужно же пропитаться :D:D:D А то торт не выйдет.
Пожаловаться
VIK
Сообщение от Ёлка, 10 ноября 2013 года в 22:42
это Вы так за полтора месяца уже готовитесь?
привет) вот и я так подумала
Пожаловаться
Ёлка
привет)
Пожаловаться
VIK
Куда пропала, чиркни хоть пару строчек
Пожаловаться
Ёлка
как обычно - работа с попытками увидеть мужа в перерывах между его работой
Пожаловаться
VIK
Хорошо сказанула:up:
Пожаловаться
Ёлка
так и есть - вчера хоть выходной совпал с его выходным
Пожаловаться
VIK
Главное , что вы работаете
Пожаловаться
Ируся, 2 ребенка
Сообщение от Ёлка, 10 ноября 2013 года в 22:42
это Вы так за полтора месяца уже готовитесь?
да чё там - и я готовлюсь)))) хочется праздника))) проблемы залодбали - хочу стол, ёлку, мандарины, снег и все дома))))
Пожаловаться
Ёлка
мандарины и так есть, еды наготовлено, ёлочкам не холодно в лесу, а снег тут одно издевательство))
Пожаловаться
Ируся, 2 ребенка
Сообщение от Ёлка, 11 ноября 2013 года в 00:01
мандарины и так есть, еды наготовлено, ёлочкам не холодно в лесу, а снег тут одно издевательство))
ну ладно - еще дух праздника))))))))))))))))))))))))))))))))))
Пожаловаться
Виктория Леоненко
Люблю новогодние темки!!!
Пожаловаться
_Юльчик_, 3 ребенка
Фаршированный чернослив нужно запомнить)
Пожаловаться
Kotenika
:):):):)Дааа, это вкусная штука)))
Пожаловаться
_Юльчик_, 3 ребенка
Точно!А вообще хочется к Новому Году гуся запечь,пару салатиков и тортик))И не забыть купить оливок,мы с дочей их обожаем))
Пожаловаться
Ляля, 2 ребенка
я смотрю у вас в каждом блюде чернослив))))
Пожаловаться
Kotenika
:D:D:D:DСлучайно получилось)))хотя чернослив я на самом деле люблю)))
Пожаловаться
Ляля, 2 ребенка
:up:
Пожаловаться
ШумелКа мышь
Сообщение от Ляля, 10 ноября 2013 года в 22:52
я смотрю у вас в каждом блюде чернослив))))
Чтоб не задерживались закусочки:D есть то придется много)))
Пожаловаться
Ляля, 2 ребенка
мудрое решение)))))
Пожаловаться
VIK
Сообщение от _Юльчик_, 10 ноября 2013 года в 22:44
Фаршированный чернослив нужно запомнить)
а что там запоминать, но все-таки его лучше отварить, он будет мягче
Пожаловаться
_Юльчик_, 3 ребенка
Главное не забыть,что я его хочу приготовить!:D:D:D
Пожаловаться
Поделиться темой:
Подпишитесь на нас