Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
21 ноября 2013, 18:31, Форум, Досуг, Кулинария

Немецкая кухня.

Сегодня я хочу вам представить немецкую кухню. В теме я
также привела несколько австрийских рецептов, так как у них много общего с
немецкими и по-духу они мне кажутся близкими:)

Итак добро пожаловать в кулинарное путешествие!

Многие иностранцы ассоциируют кухню Германии с огромными
порциями, картофелем, мясом и квашеной капустой :)

На самом деле она намного более разнообразна.                                                                                                      
                                              
Тема закрытаТема скрыта
Пожаловаться
Виктория Goltz, 2 ребенка
Начнём пожалуй с завтрака:)

Завтрак в Германии это очень вкусно! Утро начинается в нашей
семье как правило рано, даже в выходные. Мы за разделение обязаностей и поэтому
муж с детьми накрывают  в выходные стол,
а я приношу на завтрак тёплые булочки из "нашей" булочной. Хлеб
вообще занимает особое место в кухне Германии, он должен быть обязательно
свежим и с хрустящей корочкой. Булочки и хлеб пекутся в таком разнообразии, что
каждый может найти то, что ему по вкусу.

Итак я приношу свежие булочки, каждому своё: мужу с маком,
мне и сыну с отрубями, цельнозерновой мукой и семечками...тыквенными,
подсолнечными,это уже по настроению, дочка ест обычные булочки из пшеничной
муки. Стол уже ныкрыт: свежевыжатый сок, свежемолотый кофе, тарелка с
несколькими сортами сыра, тарелка моцареллы с томатами и базиликом, выбор
колбас и сладкое:мармелад, патока или мёд. Яичница,омлет, лосось....это
непостоянные составляющие. Фруктовый салат или йогурт тоже являются
неотлемъемой частью завтрака.
Пожаловаться
Lena Loewe
о , да немецкие булочки и хлеб это нечто:up:
Пожаловаться
House, M.D., 2 ребенка
Ничего себе завтрак! Я бы взяла только яйцо, кусочек колбаски, кусочек хлеба и сок (раз уж кофе не предлагают)
Пожаловаться
House, M.D., 2 ребенка
А, увидела кофе. Все, сока не надо))))
Пожаловаться
Виктория Goltz, 2 ребенка
Я тоже больше одной булочки не съем, но на столе должно бытъ всё на выбор:)
Пожаловаться
House, M.D., 2 ребенка
Зачем? 
Я предварительно спрашиваю у мужа, что хочет. И у ребенка, какую кашу будет. 

Что немцы делают с лишней едой?
Пожаловаться
Виктория Goltz, 2 ребенка
Потому что я не знаю какого сорта сыр или колбасу я захочу. Лишняя еда убирается в холодильник и достаётся на следующий день.
Пожаловаться
House, M.D., 2 ребенка
Ну сыр и колбаса понятно. А хлеб, каша, омлет?
Нерационально)
Пожаловаться
Виктория Goltz, 2 ребенка
Булочек закупается столько,сколько обычно съедается, ну может одна-две останутся. Омлет или яйца тоже немного делаем, так что всё подходит!
Пожаловаться
По секрету...обычно ничего не остаётся)))) муж немец, когда с его роднёй видимся-это капец....едят нереально много и калорийно....
Пожаловаться
Anna
о да, вспоминаются мои будни в немецкой семье! Они, правду, нереально много едят на завтрак!
Пожаловаться
Счастлива по умолчанию, 1 ребенок
мне показалось, что фото из гостиничного ресторанного завстрака типа шведский стол- там обычно все сразу хватают- и соки и кофе и булки и фрукты и йогурты
Пожаловаться
House, M.D., 2 ребенка
Я и в гостиничном ресторане не набираю подносов. Знаю, что люблю и что съем, а лишнего не надо.
Пожаловаться
Счастлива по умолчанию, 1 ребенок
я тоже, но видела именно такие картинки, как на фото.... как с голодного края- всего и побольше- ведь заплачено
Пожаловаться
Барсумяка
А мы всей семьей завтракаем очень плотно :( ну вот среднестатистический обед-ужин - это и есть наш завтрак.
Это я к чему- увидев наши тарелки утром, наверняка, вы бы тоже подумали не хорошо.... А на самом деле это не жадность, а голод :D
Пожаловаться
Счастлива по умолчанию, 1 ребенок
не, Наталь, то что я видела было жадностью- то что не съелось либо оставалось на столе, либо уносилось в кармане (фрукты, йогурты в стаканчиках)
Пожаловаться
Барсумяка
Надо отдать нам должное - съедаем все и, бывает, ходим за добавкой :D:D
Но лишнего не возьмем и в карманы не распихиваем, правда твоя ;)
Пожаловаться
House, M.D., 2 ребенка
Не, ну у всех по-разному с этим делом... Лично я больше всего на свете люблю завтрак из яичницы с помидорами и чашки сладкого кофе со сливками.  А многие и того меньше едят. Кофе, хорошо если с печенькой.
Пожаловаться
Барсумяка
Я уже в какой то теме делилась - у нас и мясо с овощами и суп, макароны с сыром, салаты, бутерброды горячие- все хорошо утром идет :) если яичница, то с мясом помидорами, хлебом и сыром.
А вот на ужин только овощи. Ну на отдыхе еще и винцо.
Пожаловаться
House, M.D., 2 ребенка
Сообщение от Барсумяка , 21 ноября 2013 года в 19:22
Я уже в какой то теме делилась - у нас и мясо с овощами и суп, макароны с сыром, салаты, бутерброды горячие- все хорошо утром идет :) если яичница, то с мясом помидорами, хлебом и сыром.
А вот на ужин только овощи. Ну на отдыхе еще и винцо.
Хорошо, что винцо не на завтрак)

Мой муж ест утром суп, если накануне пил. Но это редко бывает)
Пожаловаться
Барсумяка
Ну может на пенсии и будем на завтрак поиягивать на своей вилле около океана )))
Пока что нет.;)
Пожаловаться
House, M.D., 2 ребенка
Это мой свекор так ест. Отдохнули с ними раз - оба с мужем впечатлились.
Пожаловаться
Счастлива по умолчанию, 1 ребенок
мы на выставку в Германию приехали..в гостинице было много народа - и Украина и РФ и наших прибалтов- и многие "отличились"... кто скромнее- наберет всего- потом за добавкой шнуркует)
Пожаловаться
House, M.D., 2 ребенка
Наверное, в гостинице был только завтрак, и они еще и на обед впрок наелись)
Пожаловаться
Счастлива по умолчанию, 1 ребенок
мы тоже так подумали - на выставке бистро было мягко говоря недешовым
Пожаловаться
Поделиться темой:
Подпишитесь на нас