Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
Детское телевидение
Как это было в СССР
Правила безопасности
От отряда «Лиза Алерт»
7 февраля 2015, 22:36, Форум, Досуг, Кулинария

Не травите душу...

..своими блинами)
Сейчас,вот и конкурс объявили...
Ну,не получаются они у меня-делала по разным рецептам,
на разных сковородках,и тесто вкусное,но  комкаются,не переворачиваются нормально.
Даже у мужа моего с первого раза получились,а у меня никак)
Супы,мясные блюда,и даже пирожки готовлю хорошо.
Тема закрытаТема скрыта
Пожаловаться
юлька красотулька
у меня только муж блины..пироги...  стряпает)))
терпеть не могу с тестом возиться


Пожаловаться
Вообще-то, я Света.
может,и так,я тесто тоже не очень)
Пожаловаться
Vera Kovarski, 1 ребенок
Сообщение от Nota, 7 февраля 2015 года в 22:39
может,и так,я тесто тоже не очень)
Тааак,   спокойствие, только спокойствие.   Я напишу подробный  рецепт своих блинчиков, а Вы мне напишите, как они у Вас получились.   До сих пор,  получались у всех.;)
2.5  стакана муки,   1 литр  молока.   2 яйца,   1 столовая ложка сахару,   1 неполная чайная ложечка соли,   и 2-3 ложки раст. масла.   ( Молоко можно пополам  с водой,  на вкус не влияет)    Но  молоко  должно быть тепленьким,  не горячим,  а таким...парным.    Итак :  в муку  добавляем соль и сахар,  затем тепленькое  молоко  (или молоко с водой).   Размешиваем тщательно  (если делаю половинную порцию,  то  размешиваю вилкой, а не миксером), чтобы не было комочков,   и ставим на   полчаса-час  в сторонку,  чтобы мука набрала  клейковину.   Затем добавляю  яйца, опять хорошо  размешиваю и наливаю  2-3 стол. ложки раст. масла,  перемешать.  Вот и все.   Можно выпекать.   Разогреваем сковородку,   тоненько наливаем тесто, распределяя по всей сковородке.   Оно очень быстро прихватывается,   переворачиваем-   еще чуток - блинчик  готов.  Посмотрите  на просвет, он весь кружевной. Я не люблю жирные и ничем не промазываю.   Они пока лежат в стопке (я пеку и в стопку складываю),  становятся нежными и мягонькими.   
Попробуйте половину  этой порции.   Понравятся,   напечете еще.   Но это тоненькие блинчики.   
Приятного   аппетита.  
Пожаловаться
Вообще-то, я Света.
спасибо большое,Вера):up:
по описанию,все просто,понятно,обязательно попробую,спасибо:)
тем более,сейчас самое время учиться блины печь)
Пожаловаться
Vera Kovarski, 1 ребенок
Сделайте завтра полпорции, это времени займет-   15 мин.  тесто намешать  и минут 20   печь.   (вот   только постоять тесту немного надо)   Не  сомневаюсь, что все будет отлично, если уж  у такой криворукой , как я  получается.....;)  
Пожаловаться
Вообще-то, я Света.
Вера,отписываюсь-получились:up:
спасибо большое)))в субботу еще печь буду,уже с начинкой,хочу с мясом и творогом сделать)
Пожаловаться
Vera Kovarski, 1 ребенок
Да, они отлично фаршируются.    Очень рада!  Приятного аппетита! ;)
Пожаловаться
Вообще-то, я Света.
спасибо):)
Пожаловаться
Белла @@@
а у нас муж собственно их и печет - если тонкие, я спец по оладьям..... хотя я и тонкие могу, но как бы не могу )))
Пожаловаться
ромина жена
Не вижу проблемы - пусть печет вам блины тот, у кого лучше получается)) Я вот драники, рыбу и кабачки не жарю совсем))
Пожаловаться
Вообще-то, я Света.
так не проблема)
но хочется же научиться;)
Пожаловаться
ромина жена
оставьте какие-то блюда мужу, чтоб он считал себя незаменимым))
Пожаловаться
Малюсик Прампампусик
моя школа:D;)
Пожаловаться
ромина жена
это кто кого еще научил))))
Пожаловаться
Вообще-то, я Света.
а что,это идея;):up:
я же ему комп настраиваю,а он сам не умеет)
Пожаловаться
ромина жена
не знаю, как у остальных, но у нас бытовой бартер - самое обычное явление)) по-простому - ты мне, я тебе)))
Пожаловаться
Vera Kovarski, 1 ребенок
Хочется-хочется.   Именно тоненькие   хотела научиться печь!   
Пожаловаться
AlexandriaNIK
а почему не жарите?
Пожаловаться
ромина жена
не хочу и не жарю)) должны же и у мужа быть какие обязанности по дому
Пожаловаться
AlexandriaNIK
ааа, это вы правильно:D:D:up:
Пожаловаться
Светуёчек, 1 ребенок
Вот спасибо. Я с обеда грежу дранниками. Только забылась, а вы.....
Пожаловаться
Мама Мира
Если и 5 блин комом, забейте на блины - пеките комочки:D
Пожаловаться
Вообще-то, я Света.
:D:up:
Пожаловаться
Малюсик Прампампусик
:D:D:D:D:D:D:up::up::up::up::up:
Пожаловаться
Подснежник
Значит пусть муж и готовит) Я например не умею варить пельмени и картошку жарить, а у мужа это прекрасно получается, поэтому этими блюдами только он и занимается.
Пожаловаться
Поделиться темой:
Подпишитесь на нас