Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
Если ваш ребенок – левша
Особенности воспитания
5:0
Наше детство против современного
3 сентября 2012, 19:47, Досуг, Кулинария

Наверное, аджика. Подскажите рецепт.

Девочки, выручайте. Когда заходим в "Узбекскую кухню", там на столах стоят блюдца, а в них... Не знаю, как назвать, то ли соус, то ли аджика. Точно только то, что в составе есть острый перец. Сколько спрашивали, рецепта не дают. Муж уж очень сильно любит эту штучку. Кто понял, о чем я и знает рецептик, подскажите, пожалуйста.
Тема закрытаТема скрыта
Пожаловаться
Ядвига.
Я делаю так: помидоры с болгарским перцем перекручиваю,если яблоки есть-туда же +острый перец стручковый+соль+на 5л гр 50 уксуса+чеснока чем больше,тем лучше.Варю.Готово.
Пожаловаться
VL@D@, 2 ребенка
О, спасибо. Вы думаете, это самое ОНО?
Пожаловаться
Ядвига.
ОНО не знаю.Я про аджику.
Пожаловаться
Ludmila Stepanova
Погуглите Узбекские соусы. Найдете то, что надо. Аджика кавказская и узбекская отличаются друг от друга.
Пожаловаться
VL@D@, 2 ребенка
Смешно, но не додумалась. Спасибо, так и сделаю.
Пожаловаться
Ludmila Stepanova
Я там много вкусного нашла.
Пожаловаться
Vera Kovarski, 1 ребенок
Помидоры, сладкий перец, стрючок горького перца, чеснок, соль, но уксус не кладу. Все через мясорубку. Вкусно и на хлебушек, и к мясу, и в борщ, как приправу. Продукты : помидоры, перец, должны быть отборными, мясистыми. Тогда и вкус будет соответствующий. Перец, очистить от семян, естественно. Чеснок и горький перец добавляйте аккуратно, по своему вкусу.
Пожаловаться
VIK
О, спасибо. Вы думаете, это самое ОНО?

у меня их, т.е рецептов много. А вот какой вам нужен...?
Пожаловаться
AlexandriaNIK
Аджика
2,5 кг помидор
1 кг моркови
1кг сладкого перца
1 кг яблок
100грамм струч. перца можно меньше
всё вымыть и пропустить через мясорубку
варить 1 час с момента закипания... когда остынет добавить 200грамм толченного чеснока
1стакан уксуса9%
1ст. сахара
1стакан растит. масла
1/4 ст. соли. Всё перемешать и сложить в горячие банки...
Пожаловаться
AlexandriaNIK
если стручкого красного перца больше добавите будет вам ядрёней некуда...
Пожаловаться
VL@D@, 2 ребенка
Спасибо большое. Придется подбирать по вкусу мажу методом проб и ошибок.
Пожаловаться
Нана, 4 ребенка
обожаю этот рецепт аджики - всегда так делаю) объедение!)
Пожаловаться
Лола.
Нее,это мелко порезанная зелень,туда пачку красного перца и заливаете расскаленным маслом.кажись так.
Пожаловаться
VL@D@, 2 ребенка
Да нет, то, о чем я пишу, красного цвета, зелени там нет.
Пожаловаться
Лола.
А вы ее раскаленным маслом залейте .))))она такой станет.ща точно узнаю название.))))
Пожаловаться
Лола.
Называется -ладжан.красный перец,соль ,чеснок (чеснокодавкой ),кинза ,укроп мелко-мелко.заливаете раскаленным маслом.
Пожаловаться
Лола.
Наберите в поисковике ладжан.там много рецептов.
Пожаловаться
Tanya Markina, 2 ребенка
Только что наваяли: острый красный перец, чеснок, соль, уксус бальзамический. По-моему, похоже...
Пожаловаться
Владеющая славой , 4 ребенка
Попробуйте индийскую кухню,у них там все очень острое.Возможно вашему мужу понравится.


Пожаловаться
ЯсНаЯ
я только такую люблю: помидоры, чеснок, соль, майонез и с курицей-объедение, а срань с приправами бэ....
Пожаловаться
Поделиться темой:
Подпишитесь на нас