Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
5:0
Наше детство против современного
13 октября 2010, 20:06, Досуг, Кулинария

Научите-подскажие!))

Привет всем! Оптимизируем хозяйство! Обычно покупаю мяса килограмма 2-3, перекручиваю на фарш, леплю котлеты и в морозилку. Потом на ужин 30 минут и готово. Проблема в следующем: как их (котлетки) лучше разместить в морозилке. На досточке накрытые целофаном, в контейнерах под крышечками, может что еще. Для 20-25 котлет никак не подберу удобный метод. Подскажите, а? Может кто знает хитрость.
Тема закрытаТема скрыта
Пожаловаться
12
МариШутка
А научите меня лепить котлеты. ни разу сама не делала
Пожаловаться
Запрещённый приём, 1 ребенок
я вот так делаю: мясо, лук, немного хлеба белого размоченного в молоке - все через мясорубку, солю, перчу, обваливаю в манке и жарю.
Пожаловаться
МариШутка
я боюсь с пропорциями не попаду. вдруг развалятся? а яйца, чеснок надо?
Пожаловаться
Запрещённый приём, 1 ребенок
примерно на 700 гр мяса 2 куска хлеба, 1 луковица, можно добавить 1 яйцо и 2 зубчика чеснока

ну, все по-разному делают =)
Пожаловаться
Алина Горностаева, 3 ребенка
Мясо, лук, батон (3-4 кусочка на 1 кг), яйцо (1 на кг), соль-перец (что называется по вкусу, с опытом). Все. Разваливание не грозит в любом случае. Главное хорошо ровный шарик скатать, а потом приплюснуть. То же в тефтели, фрикадельки, фаршированный перец. Потом легко и быстро.
Пожаловаться
Ансат
вот сегодня сыну делала котлетки - для него отдельно, не жирные, готовлю на пару. На пол-кило мяса, одно яйцо, одна луковичка, немножко чеснока, одна долька булочки замоченная в молоке, соль. Свои также делаю, только порция побольше и перец молотый добавляю. На 2 кг мяса пара крупных луковиц, головка чеснока - ну мне так нравится, лук с чесноком чувствуются все же)))
Мама так делает - жирная свинина (прям с белым жиром) - где-то пол кило, пара криных грудок, лук, чеснок, соль перец, яйцо, 2-3 сырых картофелины. На мой взгляд суховато получается, из-за курицы.
Пожаловаться
МариШутка
а не рановато малышу чеснок? я своему еще ни лук, ни чеснок не добавляю. а рецептом воспользуюсь. спасибо.
Пожаловаться
Ансат
Лук даю давно, супчики варю, нормально все. А чеснок...он лопает наши котлеты, жареные, корочку жареную не даем, а внутренности мягкие все выедает))) Прям трясется аж весь, когда котлетку унюхает)))Так что капелька чесночка не повредит, я полагаю, не сырой же, к тому ж натуральный, с огорода))) А так я не знаю, что педиаторы советуют по этому поводу. Сначала читала, так один одно напишет, другой другое)) Плюнула я на это дело и потихоньку даю разные продукты попробовать. Мы еще младше вас, аллергики - у нас пока все нормально - овощи все приживаются))
Пожаловаться
МариШутка
Ну и слава Богу! Ну лично я считаю, что лучше чеснока немного в котлету положить, чем дать колбасы ребенку.
Буду теперь практиковаться в котлетах, а то он все мясо куриное трескает)))
Пожаловаться
Ансат
Вот а я как раз боюсь мясо куриное давать. Говядину нам нельзя. Вот покупаю свинину и крольчатину. А знакомые медвежатину привозят. Надо попробовать курочку, может пойдет))
Пожаловаться
МариШутка
Мы только курицу трескаем. Чтобы гемоглобин повысить велели говядину есть, но мой категорически отказался. Свинину средене ест. А вот курицу ОЧЕНЬ любит))
Пожаловаться
Алина Горностаева, 3 ребенка
Тогда куриные котлетки - самое то. Особенно из белого мяса. Мои детки уплетают за обе щеки.
Пожаловаться
МариШутка
ну если из свинины не прокатит, буду ему из курицы делать))
Пожаловаться
Ансат
Лишь бы аллергии не было. Мой любое мясо лопает - весь в меня)))
Пожаловаться
Солянка
своих детенышей пока нет, но мама рассказывала, что меня с 9 месяцев домашним студнем кормили... там тоже чеснок попадался - морщилась, когда чеснок попадался, а все равно ела... ничего страшного в этом нет...
Пожаловаться
Ironlady
а мой лук трескает только так. сам просит.
Пожаловаться
МариШутка
Ну я, если честно, просто сама ему в суп не кладу. А если он в меня - то он ему понравится)))
Пожаловаться
Ironlady
уже можно и лук, и чеснок мелко нарезанные добавлять. ведь осень, пора болезней. а так хоть какая-то защита. пусть лопает. только потом зубы надо чистить тщательно))))) запашок такой.
Пожаловаться
МариШутка
Мой мелкий пока у бабушек живет ( у меня сессия). так что зубы никто ему там не чистит - максимум ему зубную щетку в руки дадут, типа сам чисть. так что как заберу моего Сладкого, так понемногу добавим в рацион лук. насчет чеснока я еще подумаю.
Пожаловаться
Сонечка, 2 ребенка
Я сначала на доске ставлю в морозилку. Когда за морозятся, сваливаю всё в один пакет, что бы места меньше занимало
Пожаловаться
Walnut
Тоже самое хотела посоветовать)))))
Пожаловаться
Сонечка, 2 ребенка
С пельменЯми))) и мантами поступаю так же
Пожаловаться
Ансат
аналогично! Они не смерзаются в один комок, так что все ок)))
Пожаловаться
Алина Горностаева, 3 ребенка
А и правда, все гениальное просто.
Пожаловаться
Ирина.is, 2 ребенка
Лоточки пластиковые продаются в отделах с одноразовой посудой. Покупаю по 1 руб. 50 коп. Сверху пакет, очень удобно.
Пожаловаться
12
Поделиться темой:
Подпишитесь на нас