Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
Лиза Галкина затмила всех на празднике
Торжество устроили в честь дочки Николаева.

научите

Привет девочки прошу вашей помощи. Кто умеет варить вкусный плов,а не рисовую кашу (как у меня),поделитесь секретами
 Ну пожаааалуйста

 




Тема закрытаТема скрыта
Пожаловаться
МишкаКала, 2 ребенка
у меня из длинозерного ничего не получилось. Рис или разваливается, или остается твердый. Из краснодарского или "жемчуг" получается, только промыть надо до чистой воды, минимум 7 раз в холодной воде.
Пожаловаться
Перловка, 1 ребенок
Длиннозёрный рис берите, он не слипается.
Пожаловаться
Счастливый Бегемот, 2 ребенка
Раньше из краснодарского риса все вкусно получалось, а сейчас что-то все не то........стала делать плов из пропаренного риса: рисинка 1 к 1, и добавляю ягоды барбариса (сушеные продаются)
Пожаловаться
Счастливый Бегемот, 2 ребенка
и для вкуса только соль и перец из приправ, морковка на терке и лук репчатый
Пожаловаться
Грозный ангел)), 1 ребенок
знаю что с пропаренным расыпчато получается,но не вкусный он
Пожаловаться
Карамелька
Сообщение от Счастливый Бегемот, 18 июля 2015 года в 15:21
Раньше из краснодарского риса все вкусно получалось

только с ним и получается вкусный
Пожаловаться
ромина жена
Я в мультиварке готовлю, сначала обязательно обжариваю мясо, прям до корочки, потом обжариваю вместе с луком и морковкой, добавляю специи, обязательно куркуму, приправу для плова Камис, кумин, а уж потом засыпаю хороший промытый рис и разравниваю аккуратно, вливаю воду и все)) В конце обязательно добавляю дольки чеснока 
Пожаловаться
ромина жена
про барбарис забыла, потому что закончился))
Пожаловаться
Грозный ангел)), 1 ребенок
вот про барбарис впервые слышу
Пожаловаться
ромина жена
это классика жанра))
Пожаловаться
Ощущение некоторой жирности снимает, кстати. Еще можно чернослива туда вместо него бахнуть, изюма...
Пожаловаться
Грозный ангел)), 1 ребенок
а с изюмом сладко не будет?
Пожаловаться
На любителя, честно говоря. Но своеобразно и вполне традиционно :)
Вспомнила, еще можно с айвой. Иные оригиналы даже совсем заменяют ею морковь.
Пожаловаться
Кстати, да. Я. если готовлю с говядиной, или свининой, или бараниной, то всегда в плов добавляю курагу и изюм. Помимо прочих обязательных лука-моркови и специй. Сладко не получается.
Пожаловаться
Squidward
Это вот такая ягодка

Пожаловаться
ромина жена
а рис мне такой стал нравиться, он не длиннозерный
Пожаловаться
ромина жена
ой)))))))))))
Пожаловаться
Грозный ангел)), 1 ребенок
не видела такой,надо поискать
Пожаловаться
Ирина, 2 ребенка

Пожаловаться
МишкаКала, 2 ребенка
ОТ риса зависит и от мяса. Методом проб и ошибок искать надо рецепт.
Пожаловаться
Белая и пуфыфтая, 3 ребенка
я с тушенкой делаю. тушенку в сковороду немного попарить, туда лук, морковку, минуты 3 все это парится (главное что бы водичка от тушенки вся не выпарилась, сразу приправы, томатную пасту, засыпаю рис, все хорошо перемешиваю, и потом уже заливаю водой, на медленный огонь до готовности, в конце можно лаврушечку, и зелень


Пожаловаться
Грозный ангел)), 1 ребенок
томатную пасту никогда не добавляла
Пожаловаться
Белая и пуфыфтая, 3 ребенка
вместо нее можно помидор
Пожаловаться
Всё в порядке!, 1 ребенок
И не добавляйте! Натуральная рисовая каша с мясом получится. Ни томат, ни тушенка к плову не имеют никакого отношения. :)
Пожаловаться
Чудесатая Кэтрин, 1 ребенок
Ну, это уже плов такой получается...довольно таки относительный.
Пожаловаться
Подпишитесь на нас