Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
Интервью с Юлией Колода
Только 10% эмбрионов нормальные
Российская империя
Как одевали детей
10 историй
Звезды занимаются спортом с детьми
28 июня 2011, 14:10, Досуг, Кулинария

Наполеон с клюквой-рецептик

Вчера приехала с моря сестра со своей семьей,сегодня в гости к нам пожалуют,так вот наполеон с клюквой к чаю приготовила.
"НАПОЛЕОН С КЛЮКВОЙ!!!"
Тесто-400гр.сметаны+300гр.мягкого слив.масла+5стаканов муки.
В сметану вмешать масло и постепенно добавлять муку, замесить эластичное тесто и поставить в холодильник на час. После разделить на равные 6-8частей ,раскатать нужной формы коржи и выпекать минут по 20 каждый при 180гр.

Я обрезаю сразу нужную форму(меньше остатков)
Крем-2яйца, 2ст.л. сахара, 6ст.л. молока, 5ст.л. муки, 2стакана сахара, 2стакана молока, 2ч.л. ванилина.
Взбиваем 2яйца с 2ст.л. сахара, 45ст.л. муки и 6ст.л. молока.
2 стакана молока с 2 стаканами сахара доводим до кипения и влить аккуратно в смесь приготовленную, поставить на огонь и довести до кипения,постоянно мешая!!!В конце положить ванилин. По желанию можно добавить 100грслив.масла в конце и перемешать
начинка- 300гр. мороженной клюквы!!! Перемолоть с сахаром(1стакан) в блендере
Собираем торт-корж-крем-начинка-торт-крем-начинка и т.д.. украшаем по желанию


Украшаем и даем пропитаться часа 2-3



Спасибо
СеКс-МуЛьТяШкЕ за то что она мне дала возможность вспомнить давний рецептик,который делала моя бабушка


Для того, чтобы отдать свой голос, необходимо зарегистрироваться или войти
Тема закрытаТема скрыта
Жалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Ольгушка, 2 ребенка
параллейно я делала еще один торт для подруги, она очень любит масленый крем, завтра день рождение-вот такой подарок я приготовила


СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
нафейхоявсеобновления, 3 ребенка
ни фика се.Вот умница какая!!!Блин,талант.А как красиво!!!!
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Ольгушка, 2 ребенка
спасибо,очень приятно
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
СеВеРнОе СиЯнИе, 2 ребенка
какая прелесть!!! попробую приготовить сегодня такой наполеон!!! спасибо за рецепт)))
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Ольгушка, 2 ребенка
на здоровье!!!
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
СеВеРнОе СиЯнИе, 2 ребенка
как делаете цветочки на наполеон?
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Ольгушка, 2 ребенка
по этому поводу тему создавала http://deti.mail.ru/forum/topic.html?fid...
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Anik, 2 ребенка
Оооой...какая красота! Пойду-ка я яблочко съем :)


СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
СеВеРнОе СиЯнИе, 2 ребенка
а я на овощном супчике хотела продержаться день)))
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Ольгушка, 2 ребенка
Спасибо! а я зеленые щи похлебала и довольнаяя
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Я одно за день съела))
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Аревик
красотища!жалко вы далеко от нас живете, у дочки скоро день варенья, а магазинные торты надоели уже!
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Ольгушка, 2 ребенка
спасибо... да расстояние важный фактор особенно для лета!!!
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Алиса Озерова, 2 ребенка
Блин, ну вот почему у меня руки не из того места растут(((
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Ольгушка, 2 ребенка
главное начать и все получится!
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Who is sexy frau, 1 ребенок
торт супер! я только не поняла -коржи для наполеона не выпекаем???
а какой туда еще можно крем? я клюкву не люблю


СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Ятокиса Ятосука, 3 ребенка
Как же не выпекаем?
"...раскатать нужной формы коржи и выпекать минут по 20 каждый при 180гр."
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Who is sexy frau, 1 ребенок
вот что значит заниматься 2 делами
работать и на форуме торчать
перечитывала раз 50! увидела только после комментариев
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Ятокиса Ятосука, 3 ребенка
))))))))))))))
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Ольгушка, 2 ребенка
раскатать нужной формы коржи и выпекать минут по 20 каждый при 180гр.-сырое тесто не едим!!!
Можно клюкву не добавлять и все!!!
Можно сливочный сделать-слив.масло мягкое взбить и добавить сгущеное молоко в пропорции 200гр на 20ст.л. молока сгущеного
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Who is sexy frau, 1 ребенок
вот спасибоооооооо! а то читаю и рецепт и не догоняю где выпекаем
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Ольгушка, 2 ребенка
пожалуйста!!! я уж подумала пропустила этот этап
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Who is sexy frau, 1 ребенок
неее, это я невнимательная
торты у вас как всегда!!!!совершенство!
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Ольгушка, 2 ребенка
спасибо очень приятно
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Неподарок, 1 ребенок
Я делаю классический заварной по проверенному рецепту моей бабушки:
3 яйца
-2 стакана молока 6%;
-200гр. слив масла (именно масла);
- сахар на глаз (даже не знаю сколько сыплю из сахарницы).
Масло вытащить и растаять при комнатной температуре до мягкого состояния (ни в коем случае не в микроволновке)
Молоко, яйца и сахар хорошо перемешать, поместить в эмалированную или тефлоновую кастрюлю и на медленном-медленном огне (а то обязательно пригорит) варить до кипения (не кипятить) ПОМЕШИВАТЬ все время обязательно.
Варево должно напоминать пожелтевшую манную кашу, только без комочков.
Варево должно остыть. Затем в масло вливаем 3-4 ложки варева и перемешиваем миксером, затем снова 3-4 ложки и снова перемешиваем и т.д.
У меня всегда такой крем получается ина наполеон он подходит идеально.
Правда, лепешки на Наполеон я делаю не такие жирные (только масло, мука и вода с уксусом).
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Поделиться темой:

Рекомендуем прочесть

Подпишитесь на нас